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1鸡肉剁成块。2蒜苔切段。3土豆切块。4鸡油小火煎至油出。5放入鸡块煎至金黄色。6加入适量生抽和姜翻炒均匀后加入开水焖二十分钟。7加入土豆焖十分钟。8加入蒜苔炒熟即可。9开动啦。
老U爱小轩哥
1鸡肉斩块。2锅中热油煸炒鸡肉。3加入米酒煸炒。4木耳泡发清洗备用。5加入料酒蒜子生姜。6加入木耳翻炒。7加入清水煮制。8汤汁浓稠即可加入盐生抽调味。9装盘。
甜甜mimi
1黄瓜去皮切丝备用。2鸡胸肉入锅煮熟，撕成鸡肉丝。3黄瓜，鸡肉丝放一起，添加老干妈辣椒酱。4加入少许盐，白糖，醋拌均匀即可。5成品，凉拌菜做好。6成品图！
どら
1准备:鸡肉，凉瓜，豆豉。2先将鸡肉清洗干净斩件，切点姜。3放酱油，胡椒粉，糖，生粉水，花生油抓匀腌制15分钟。4拍几粒蒜头备用。5凉瓜去瓤后改刀切成方块。6电煮锅里水烧开放盐，油。盐是让凉瓜有个底味，油可以让凉瓜更加翠绿，烫三分钟左右，捞出来过凉水，沥水备用。7热锅放油，将腌制好的鸡肉下锅煎制有点焦香，再放入蒜头，豆豉炒香。8然后盖上盖子小火焖10分钟。9打开盖子味道非常香。10放入凉瓜翻炒均匀，再焖10分钟。11这个时候可以试下味鸡肉有腌制过，凉瓜有底味可以适当的调少许酱油更香，然后大火翻炒均匀入味就
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现在子姜大量上市，今年还比往年便宜了，心吃萝卜夏吃姜，今天就来一份子姜焖鸡。
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想拍成暗调照片，不过看来不太成功。别管照片好不好看吧，这碗面还是不错的。上海有一道菜叫做八宝辣酱，挺有名的，随之就有人用它来做面浇头，称为辣酱面。传统八宝辣酱食材丰富，地上跑的、水里游的、动物的、植物的都有，用油炸过，再加辣椒酱和甜面酱炒过，口味咸鲜微辣，回味又带点甜，确实好吃，但工艺也稍有点繁琐。今天这碗辣酱面，是先炒个简易版的辣酱，然后下一碗清汤面其实应该是红汤面，但我不爱红汤，将炒好的辣酱厚厚地盖在面上，吃起来一样满足。
眉记：
1准备所需要材料，泡好的香菇，鸡肉切块。2油锅起火烧六成熟倒入玉米油炒鸡肉出香味。3倒入香菇一起大火快速翻炒。4加入少许盐，老干妈辣椒酱一勺。5倒入适量清水，慢慢焖至大火收汁即可。6装盘即可。7美味享用。
どら
1鸡肉去皮。2切丝。3姜切好。4鸡肉里面放淀粉、姜、蚝油、生抽、胡椒粉。5拌匀，淋上一勺玉米油锁着水分，腌制20分钟。6嫩姜洗净。7切好。8蒜末、香葱切好。9锅内放油烧热，倒入蒜末炒香。10倒入鸡肉翻炒。11鸡肉炒熟。12倒入嫩姜翻炒均匀。13放盐。14放蚝油。15放生抽。16翻炒均匀即可。17撒香葱。18成品。19美味下饭。
雨中漫步_kRsJPX
1碗中放入蒜末、盐、鸡粉、姜末、葱花，淋上热油，调成葱油酱。2准备好鸡肉，将上述的调料倒在鸡肉上。3将调料均匀抹在鸡肉身上。4上锅蒸25分钟端出放凉。5鸡肉砍成块状摆盘，倒入调好的葱油酱即可。
爱做菜的小郑
1整块鸡肉用奥尔良调料，生抽，料酒，大蒜，盐少许腌制半小时备用。2然后入锅放入玉米油，煎鸡肉。3然后换一面煎至两面。4加入适量清水。5烧至大火收汁，表面撒一层葱花出锅。6成品。7家常下饭菜。
どら
1鸡肉入锅煮几分钟。2鸡肉捞出来，放入锅内，加入生姜，人参。3大火煮30分钟，最后加入少许盐，拌均匀。4成品，家常汤。5成品图。
どら
1大蒜去皮切碎。2鸡肉加入生姜料酒拌均匀。3加入豆豉。4玉米淀粉，盐，料酒，胡椒粉，生抽搅拌均匀。5入锅。6盖锅盖大火蒸半个小时。7出锅。8成品图。
どら
1材料如下。2鸡肉飞水。3放入碗里。4加入适量水。5放入锅里蒸20分钟。6取出调味加入枸杞。7开动啦。
老U爱小轩哥
1准备:鸡肉清洗干净。2斩件，切几片姜。3鹿茸菇，香菇提前泡好。4热锅放油下鸡块中火煎制。5三分钟左右翻另一面继续煎制。6放入一勺黄豆酱。7翻炒均匀上色。8调少许糖，然后加入适量的开水大火烧开。9放入双菇。10盖好盖子中小火焖煮20分钟。11时间到打开盖子还有些汤汁大火收下汁。12放入葱，香菜段即可关火。13成品图。14成品图。
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1红枣，虫草，生姜几片，鸡肉洗干净一起入锅大火烧开大火炖40分钟，需要一次性加够足足的水。2加入一勺盐，调味道。3成品图，家常汤。4成品。
どら
《荠菜鲜肉黄金条》又名《荠菜鲜肉蛋皮卷》（11月16日创意命名） 加工制作方法简介：将鸡蛋液入煎锅加工成蛋皮，包入用荠菜、肉糜、清水和姜、盐、料酒、鲜辣粉、味精、橄榄油调制的‘荠菜鲜肉陷’，然后码放在蒸锅内，用大火蒸煮10分钟，即可食用。 食用方法：可早餐夹馍、卷饼、下酒等直接食用，也可改刀后作为冷盆、拼盘点缀、煲汤等，色香味形俱全，色泽金黄，形如金条，鲜香扑鼻，口感丰富而微妙，营养极其丰富。特点： 1、低碳无油烟操作，食材普通，馅料配置合理，营养均衡，烹饪简单，色香味形俱全，菜名贴切、顺口、祥和，年夜
奇海生态
1制作此汤的材料。2黑鱼去鳞、内脏洗净，在鱼身两面划几刀。3生姜切成片状。4豆腐切成小块。5香菜切成段状。6汤锅冷锅凉油加热至适宜温度。7把鱼放到锅中煎制。8鱼身一面煎好，翻过来煎另一面。9煎好的鱼盛出来。10锅中再另加少许的油。11放入八角和姜片炒香。12把煎好的鱼从新倒回锅中。13往锅中加一些水，刚能没过鱼即可。14大火把水烧开。15小火慢慢熬制鱼汤变成奶白色。16把切好的豆腐块加到鱼汤里，炖一会儿。17关火后，往鱼汤里加入适量的精盐。18最后再点入少许香油。19盛出后撒上香菜段。
芷菲
1准备好所有材料。2青椒切丝,蒜切段。3热锅冷油将鱼干稍炸一下。4将鱼干盛起,锅里留底油将蒜和青椒炒至断生。5下鱼干一起炒一会,调入少量料酒。6加入红椒丁和蒜叶翻炒两下,调入少量盐和味精。
面朝阳光
1准备材料：酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
1排骨焯水后捞出，茭白切段。2热油，葱姜爆香，下入花椒，大料，红尖椒后，倒入排骨翻炒。3倒入酱油，冰糖翻炒，使排骨裹上酱汁。4倒入适量的水，大火烧卡转小伙慢炖，至排骨软烂。5倒入茭白继续炖至茭白熟透，加调味料后出锅。小窍门特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=569
yoyochen
