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这道菜，献给生我养我的妈妈，祝妈妈母亲节快乐！还记得早些年，刚听说母亲节的时候，就记下来了，每次到母亲节的时候，哪怕不能回家陪陪妈妈，也一定要打个电话和妈妈好好聊聊天，最后再说上一声妈妈节日快乐！生在农村的妈妈，虽然不明白母亲节是什么意思，但也很高兴能在这样特殊的日子听到女儿的祝福，电话这边的我，也可以想象出电话那头妈妈笑的眯上眼的样子。岁月无情，一年一年，妈妈正在老去，曾经满头乌发的她，已被银丝悄悄的爬上了发间。曾经明亮的眼睛，也被生活磨去了光采而变的暗淡无光。此刻的我，多么想亲手给妈妈做上这道曾经出自
香菜
最近天气变化好大，一会阳光明媚，一会又毛毛细雨的，都不知道出门该穿什么衣服了。这种容易变天的天气最容易感冒。与其生病了吃药，不如在平时就把身体养好哦。 茶树菇是我很喜欢的菇类，总觉得咬下去口感很好，低脂，营养含量高，配上温补的鸡肉，算是一道春季的养胃菜了。
nancy_W
营养分析 春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。小儿患麻疹的时候，可喝嫩笋尖做的汤，使麻疹出透，缩短病期；用春笋熬粥，还对久泻形成的脱肛有很好的疗效。现代医学则认为，竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，
尘欢
心蓝每次去台湾餐厅，必点两道菜——三杯鸡和菠萝油条虾，菜在路上，心蓝就闭上眼睛，贪婪地嗅着空气中那由远及近，扑面而来的浓香，当然，心蓝指的是三杯鸡，对于菠萝油条虾的香气，心蓝还没练到在路上就可以嗅到的境界，嘿嘿。在心蓝看来，三杯鸡属于典型的江湖菜。浓油赤酱，浓香扑鼻，汁鲜味美，满眼是肉（原谅心蓝用这个字眼，心蓝是肉肉控，哈哈）。绝对是大碗喝酒，大块吃肉的好菜，和湘西大块牛肉是一个级别的范。三杯鸡的精髓在于全程无水烹饪，一杯油，一杯酱油，一杯酒，成就了这道经典美食的绝妙口感，当然，也少不了九层塔的点石成金。
猫眼食话
1蛋黄和蛋清分离。把鸡肉剁碎，加入蛋清和盐。2蛋黄和蛋清分离。把鸡肉剁碎，加入蛋清和盐还有胡椒粉。3搅拌好的蛋清放到冰箱里冰冻，不要太久，只要能拿出来就行了。把冰冻好的鸡肉切成一块一块，你想要什么形状就要什么形状。沾满面包渣，在放到搅拌好的蛋黄里滚一下。弄好之后放到油锅里炸，基本定型后捞出。变凉后在放入油锅里炸至金黄色。4美味的上校鸡块就完成了。
Fame
自己制作一碗鲜香的咖喱，满足自己的小胃口，一个人的晚餐一样可以很精彩。一锅咖喱，满屋飘香
lywm1990
昨天看电视，正好教做酱爆鸡丁，我很喜欢的一道菜，于是赶紧拿笔记下来，今天买了食材，试着做来吃吃，味道很不错哦！
yajunjun2010
天气热了，火气大了，该吃点去火的好东东，（¯﹃¯）
Hoo噜噜
说是营养餐，是这菜包含了许多材料，有荦有素，其实，倒不如说是冰箱菜，冰箱有什么就尽搜来，能派上用场的都用上了。这回豆腐粒占了大便宜了，最吸汁的就是它，好味得很呢。此菜味道咸鲜，合适下饭，老少咸宜。
rosejyy2000
1鸡胸脯搅成肉馅，放入盐，白胡椒粉，搅匀再填入少量的水和淀粉，一直搅到肉馅成糜状2小肠洗净3用漏斗填入肉馅，不要填太满，香肠煮好会缩4灌好的鸡肉肠5锅里添水，小火把香肠放入，水不要开，煮到香肠变色，发硬，捞出
文仙果果
1选莴苣的茎部，去皮后，中间切断，用切菜板刮成薄的长条。煮开水，加盐，放入其中焯熟。捞起，沥水，备用。2鸡肉切成细短长条，加作料和生粉腌制一会。热锅，加橄榄油，翻炒至熟。盛起，备用。红的杭椒切小段，就着热锅翻炒至熟，也备用。3然后是摆盘了。用一长条的莴苣片卷住适量的鸡肉，在摆盘里一一码好。红色的杭椒点缀。4来张近景的。5没煮米饭，配的是法式面包片，并且撒上花生口味的沙拉酱，很混搭吧。*^__^* 嘻嘻……
Hoo噜噜
家常菜各有各的滋味，这道菜纯属给不想吃饭的自己，因为光吃土豆就管饱了，且鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，而且消化率高，容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。最，最主要的是，脂肪含量低于猪肉哟，不想吃饭光吃菜吧，哈哈。
素帛棉白
1鸡肉剁块洗净备用。2锅内加水，放入姜片和小葱煮开放入鸡块。3待半小时之后加入少量的盐调味即可出锅啦~小窍门鸡汤里要放点姜片去腥，小葱可以提香哦~
猪猪爱猪猪
1油条切成4-5cm的一段一段，尽量把里面掏空。（一，油条不要买太细的，一会要往里面塞东西的。买永和豆浆家的油条做，效果不错。二，切段的油条，用小刀把里面掏一淘就好，但是不要把油条弄裂开了。）2猪肉，鸡肉，虾绞碎，加作料和生粉调味，腌制一会。（这个馅的内容，大家随意选择，可以全荤，可以全素，可以荤素搭配，按自己想吃的口味来就好）。然后将适量的馅塞进油条里，要饱满撑起油条，但不要裂开了。3小番茄洗净，对半切开，备用4热锅，冷油，将塞了馅的油条段放进油锅，小火炸。馅熟了后（馅还是用牙签扎一扎，这样比较容易炸熟
Hoo噜噜
1材料图。2板栗尾部有毛处切1刀。3烧开水，下栗子煮片刻，捞起待凉剥去外壳。4剥好壳马上放入水中浸着防止变黑。5鸡肉在热水中川烫下去血水，拿出过冷水备用。6姜切薄片，蒜去皮切半。7热油锅，下姜炒片刻放入鸡肉块翻炒。8再加入八角。9放入老抽，生抽，冰糖和番茄酱翻炒。10倒进适量的水和栗子，盖锅煮至汁快烧干。11放入切半的蒜头，鸡精粉和盐炒至汁干即可。12【栗子鸡块】热腾腾滴好啦！！
亚希珍祥
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块，葱切段，大蒜切碎，腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
