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1准备好材料。2把鸡肉打上刀花。3切成小块。4放入容器中加盐、五香粉、料酒蛋清拌匀腌制15分钟。（蛋清和蛋黄分开用，蛋黄等会用）5腌好鸡肉放入淀粉中沾下，然后放到蛋黄液中醮，再放入面包渣中，滚圆后备用。6锅中入油，温油加入鸡球慢炸，并用筷子慢慢搅拌，不要让底下糊了。7炸好后可以醮番茄酱吃。
舒舒的厨房
1买来切片面包（买原味的，或是咸味的），每片面包去掉四个边，然后平分为四小块，备用。2杏鲍菇&葱&蒜切成细末，红色和绿色杭椒切成小丁（这种辣椒有营养也不怎么辣。不过要完全不辣的，也可以选择胡萝卜和芹菜的组合，大家随自己口味搭配）。3鸡肉绞碎，加蛋清，作料调味。然后将刚才切的杏鲍菇，葱，蒜，红绿辣椒，都倒入其中一起搅拌。最后，将调好的馅均匀地抹在小块的面包片上，跟抹果酱一样就好。4热锅，少油，放入面包块（有鸡肉的一边先煎，注意是煎，不是炸，所以油是比较少的），鸡肉那面熟了，翻身煎一下至金黄就好，盛盘，吸油，
Hoo噜噜
在马来西亚随处都可看到这样的小吃，无论是大人小孩都很喜欢，它是先炒过后再煮些芡汁淋上去的，非常美味。
卉玲
1首先下锅的食材就是香菇和胡萝卜2其次下锅是鸡肉，最后是葱3先把水煮沸，尽量多放些水，因为熬制时间长，煮沸水后放入大米，大火煮沸后改小火煮20分钟4煮沸后把香菇、胡萝卜放入，大火煮沸后改小火煮20分种5煮沸后把鸡肉放进去，熬制3分钟后放盐、鸡精，搅匀后放葱，就可以出锅了小窍门葱切的小一些，要不然的话葱味太重，当然也可以根据个人喜好不放葱，我是为了颜色漂亮
＂丟3.落4．
土豆营养丰富，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。鸡肉蛋白质属于优质蛋白质，营养丰富，消化率高，很容易被人体吸收利用……综合两大原素，我们就做一道土豆炖鸡吧。
hjx0753
1江西米粉提前泡上2烤鸡胸脯肉，撕碎3葱姜切好4泡发的秋耳和新鲜野生白灵菇，木耳是小朵，不用再加工5白灵菇洗净切片6葱姜炝锅，加一勺香辣酱7炒鸡肉丝8加入白灵菇和木耳9加水烧开10把米粉放进去煮5分钟11碗底放一些生菜12先盛米粉，再添汤，即可享用
51mole
这次样式炸的还可以，馅料也拌的味道刚好，就是肉不该放鸡胸肉，馅料也应该要过油炒一下。不过味道还是很不错的。还用多余的蛋面糊炸了没有夹肉的茄子，也很好吃，外脆里嫩。炸了两次，第二次火太大了，外面有点炸的太焦了。本来第一次的还可以。但是只炸一次的外壳有点太软了。要好吃还是要炸两次，就是要把握火候
灵芝丫
1葱洗净切段，姜切丝。2鸡肉洗净。3锅里烧开水，加入鸡肉焯一下。4锅里热油，加入姜丝和焯熟去除血沫的鸡肉翻炒。5调入一勺白醋和一勺料酒及适量水，烧一会。6调入一勺普宁豆酱。7再加入少量水，烧入味。8最后加入葱段即可。
映映爱美食
1准备鸡半只，洗净后，切大块备用2鸡块加少许盐、白酒数滴抓匀备用3土豆适量去皮切大块洗净淀粉后放入清水中浸泡备用4平底锅中不要放油，锅热后开小火将鸡块放入煸出油5鸡加入适量的老抽、生抽、干辣椒，热水没过鸡块大火煮开后转小火焖10分钟后加入土豆片继续大火煮开转小火焖10分钟后加入适量的糖、鸡精调味，开大火收汁后即可6土豆焖鸡正式享用啦小窍门1、鸡块洗净后加盐、白酒数滴抓匀可去腥杀菌入味2、鸡皮中含有油分，所以直接放入平底锅中干煸可去除鸡皮中的油分3、鸡块6分熟时放入土豆片，以免同时放入，鸡块熟了，土豆却焖烂
你在我的左手边
又一个下饭菜，本人不喜欢吃好生米所以没放，用胡萝卜代替，见谅
煮男007
美味佳肴啊。想吃
jinlilong
好久没做【星洲米粉】了。今天就做一个超简单的翻版【咖喱炒米粉】了。因在我家冰箱里只找出这样的配料，将就一下就凑合凑合吧！还好做出来的虽然配料不一样，味道还不错哦！！
亚希珍祥
1用油炸一些花生豆备用2鸡肉300克3切成方丁4青椒3个5切成小块6葱、姜切成末，蒜切成片，辣椒切成段（稍微多些）7淀粉用水调开备用8炒锅放油，油热以后放入辣椒9放入鸡丁10放入白糖，翻炒11放入盐，翻炒12放入青椒，翻炒13放入老抽，翻炒14放入炸好的花生豆，翻炒15放入味精、香油，翻炒，即可出锅16装盘。
changshantex
1材料2将鸡肉过水3土豆过水煮半熟4锅烧热油下锅放入姜蒜鸡肉翻炒，放入盐翻炒，放入酱油，辣椒酱，五香粉，胡椒粉翻炒5放入土豆炒6加一点水刚好漫过菜表面，慢慢焖7水快变干加入青椒翻炒几下放入醋就可以起锅了8成品
阿鸣美食
白果，是与恐龙同时代的生物，被誉为植物界的活化石。白果早在本草纲目中就有记载，是一种药食同源的食材，具有滋阴润肺、美容养颜、降压降脂的功效。与鸡同炖对身体的滋补作用自是不用赘述。
fhqlhua
1豆油、红萝卜切丝，香菜切段，蒜切泥。2锅里放水烧开，放几滴油进去。3下入豆油及红萝卜烫煮。4片刻后捞出过冷水沥干。5放入盘中，放蒜泥、香菜、麻油、糖、鸡精、盐、生抽、鲜贝露拌匀即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
每次偶做这道菜偶的女儿们都会吃3碗饭呵呵。这道菜是偶的岳母的妈咪传给了偶的岳母，然后偶的岳母又传给了偶的老婆，偶的老婆在嫁给偶的时候又把它带到了偶的家，在确定偶对她忠贞不二的时候才最终传给了偶。在这里偶要感谢偶的老婆以及偶的老婆的妈咪还有偶的老婆的妈咪的妈咪，感谢她们把这么美味的一道菜带给了偶和偶的女儿们，阿门！
guanwen_1967
我家猪最爱吃豆腐，不管怎么做都喜欢的，小胖猪。之前在酒店吃过类似的，不过人家是用炸的，我这个用做油煎，省油，而且稍微健康点，低热量。
姚婆
