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1鸡和土豆切块，青椒切好。建议家里人少的话可以做半只鸡，或者用鸡腿和翅中。味道也是超棒滴鸡肉先用水煮一下，煮成白色，备用。这样鸡肉更软更嫩，也缩短炖的时间。2油热后放2-3勺糖，色红时糖化开放入鸡肉翻炒，鸡肉颜色变红后倒入少许酱油，再饭炒一会。这样做的目的一个是为了上色，做出来的鸡肉颜色比较好，另外糖和酱油可以先入点味儿，也去腥。注意，火不要太大，糖一化开马上就要放鸡肉，炒的时间也不要太久，均匀的上了色就ok，不然很容易糊的，那就完蛋了。3加入其他材料。看我的先后顺序：豆瓣酱半袋按个人口味吧，口味重就多加
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香喷喷的蛋饼，看起来很平常~咬下去有脆脆的土豆丝~
小琴子不浪漫
美味的面包您可以随意做，选用你喜欢吃的材料来加工，像什么蔬菜、肉类、果类、粮食豆类做的馅料等都可以。这些我都尝试过，味道还都不错！甜的咸的您可随意。做东西就是要大胆利用食材，其实没有不可用的材料，合面时水份大小自己掌握好就OK。你比如绿叶蔬菜做的面包，水就要少放，做肉类面包就和作普通面包一样下料就行，但您得考虑自己使用的模具大小，要留出膨胀的余地，千万别忘了要把馅料的量算进去，我有一次就忘了，结果面团儿都成长到模具外面了，呵呵！最后索性把面团儿全部倒在了烤盘上，来了个俄式的带馅大列巴，烤完了看着大饼直发呆
大炒勺
1准备当归。2新鲜淮山切块。3鸡肉清理干净。4适量枸杞。5红枣适量。6陈皮少量。7将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开，然后小火慢褒。8大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。9注意：淮山要切大块点，不然会碎因为淮山容易熟，所以要后加。小窍门我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱，不思饮食，痰气喘急，肺虚久咳，虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者，偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素，女性食用後，能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。淮
素手煮羹
1把面粉、酵母、糖拌匀，用清水合成面团。2发酵至两倍大。3把发酵好的面团儿揉好排气备用。4先把西芹用刀切成细条准备做馅，切不可用料理机打馅，那样不好吃，没有一粒一粒的清脆感。5西芹切成细条后，再顶刀切成碎粒备用。6把鸡胸肉用刀斜片成片。7鸡肉片成片后再切成丝，然后顶刀切碎。8呈碎肉粒状备用。9把口蘑和双孢菇进微波炉打熟。10晾凉切成碎粒。11在鸡肉馅里放入葱姜末。12蚝油、黄酱、黄酒、盐、鸡粉、胡椒粉、五香粉、香油等调味料。13把鸡肉馅加少许清水用筷子搅动上劲，腌制15分钟备用。14把西芹和蘑菇放到一起，
大炒勺
最近，看着必胜客的披萨，想着自己能不能做呢?于是，至尊鸡肉披萨就这样诞生了。狗狗也可以吃，但是对酱油有过敏等症状的狗狗就可以不给鸡肉加酱油。一起期待做成的披萨吧！豆丁狗狗做成的成品有一个是心形的喔！
豆丁狗狗
1鸡肉洗净、切丝。2西兰花、黑木耳掰小朵、洗净；红椒、切丝洋葱；姜蒜切末。3西兰花入开水中焯至八分熟，捞起过凉水备用。4锅中油烧热，爆姜蒜，下西兰花翻炒，加入盐，炒匀盛起。5锅中油热，下鸡丝滑散，盛起。6余油下红椒、姜蒜、洋葱，爆香。7下入黑木耳炒匀，倒入鸡丝，加入少许盐、胡椒炒匀，调好味即可。
籣草児
虽说快到日子回国啦但这几天还是吃瘾大发 昨天趁欢送佩玲又尝试了一个新菜，很好吃、尤其下饭赶紧和大家分享！
rosemm
1蜜瓜炖双耳：蜜瓜洗净、去皮。2切去1/3蜜瓜，掏空瓜籽。3用小勺挖出瓜瓤。4瓜边缘用刀切出齿边，备用。5银耳、木耳泡发。先将银耳放入锅中，煮20分钟。6加入黑木耳，再煮10分钟。7煮好的双耳加入枸杞子，盛入瓜碗中。8瓜碗放入小盘上，置于开水锅中，隔水炖5分钟，让瓜汁充分与银耳等融合。9蜜瓜山楂鸡丁：蜜瓜瓤切小块。10鸡肉切小丁；黄瓜、红椒、果丹皮均切丁；姜切末。11鸡肉丁用淀粉、盐拌好。12鸡丁入锅泡嫩油。13锅中余油，爆姜末，下入黄瓜翻炒。14下入蜜瓜炒匀。15加入红椒、山楂丁，加盐、胡椒炒匀，调好味
籣草児
1把香芋过一下水，这样吃的时候不会有点“hai”2鸡肉用酱油、花生油、姜片腌制十分钟3香芋要摆在碟底哦4然后把腌制好的鸡肉铺在香芋上面，把香菇放在鸡肉上面。这样子鸡法会渗到香芋里更香更入味。快熟的时候再淋一些花生油在上面就行了5成品就是这样了，底下的香芋真是超级好吃。
依然晴天
看电视上说现在秋季吃藕比较好，就想到做鸡肉藕饼，正好还有一点胡萝卜和苦瓜，就一并用上了，我觉得用的正恰到好处，苦瓜吃不出苦味，同时也让颜色更好看了
no1fang
1将鸡肉煮熟，取出晾凉后手撕成丝。2黄瓜、凉粉切丝。3将芝麻酱与醋，盐，糖（或蜂蜜），鸡精，老干妈辣酱（或辣椒油），水混合调匀。4取大碗，将凉粉、黄瓜和鸡丝放入，倒入芝麻酱汁拌匀即可。小窍门喜欢蒜味的可以放入一些蒜汁，我不吃蒜，所以就省略了
BoA
泰国的红绿咖喱很有特色
Lucy学厨
大家都说炸的东西都是“垃圾食品”，可是我就是“垃圾食品”主义者，无论我心情在坏只要我吃上“垃圾食品”就会变开心！
无时无刻地吃
配上豆芽猪脚酱汤和水果。。。。开饭喽
霸天
海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含:粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素 0.57毫克，硫胺素（维生素B1）0．69毫克，核黄素（维生素B2）0．36毫克，尼克酸 16毫克，能发出 262干卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。
kiss战女
很清淡的一道菜，用料很少，营养却没少。
水的清新
1菜苔去皮洗净后切片，下到沸水中煮一到两分钟捞起，沥干水分备用。2姜切丝，蒜切片泡椒切碎备用。3锅里放油加热，将切好的泡椒和姜蒜入锅.爆香。倒入菜苔翻炒，放少许的盐，酱油。4待菜苔变得微软，放鸡精即可出锅。小窍门菜苔嫩尖微苦可不要，以免影响整道菜的味道！
新旅程心感动
1芦笋洗干净切成小段。2西兰花也切成小块。3洋葱切丝。4烧热锅倒入蔬菜油先爆香大蒜。5倒入西兰花边炒边加少许水。6西兰花炒至软加入芦笋继续翻炒。7放入洋葱炒片刻加少许生抽、白糖、鸡精然后勾个生粉芡即可。
蓝色南半球
这是全家人都很喜欢的一道菜，也是湖南特色吃鱼的经典吃法之一！不喜欢吃辣椒的朋友可以用豆角，韭菜、萝卜丁、土豆等你喜欢吃的蔬菜炒着吃，一样很香咯。。。 为什么叫火焙鱼呢？在湖南，人们在河里，池塘里打捞上这种小鱼后，挤去鱼的内脏去杂质洗净沥水，锅内抹油，再将鱼均匀的平铺在锅内，用小火慢慢焙干。一般做时会做很多，吃不完的可以用袋子袋好存放一年都没问题的，想吃就拿出来吃，今天我用的火焙鱼是我从老家带来的。一般不会在外面买，自己家乡做的鱼无苦味，不腥，哪怕是干的，闻起来也是鱼的香味。
水的清新
