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酸菜鸡，据说乌鲁木齐市的水磨沟农家乐一条街有一家酸菜鸡，那里就是各种鸡的做法一条街。据吃过酸菜鸡的说，用了滋补中药材和香料一共十几种和酸菜一起熬制的一大锅汤汁浓郁的酸菜鸡。吃过都说口感爽口，酸香开胃！我就用红果家的酸菜鱼调料，做了这款酸菜鸡，不用去花钱吃了，也不用那么多中药材和香料，就需要一包红果家的道味源酸菜调料就能行了，在家随时都可以吃到鲜酸爽口，鸡肉嫩滑的酸菜鸡了！
艳梅_h
1鸡肉切块2放入炖忠3炖三十分钟
做出不一样的心情
1切好所有食材，青红辣椒，胡萝卜片，蒜段，蒜粒，姜片，香菇先用温水泡软洗净再切。2鸡腿，鸡翅，鸡爪洗净，斩块，不能斩太小，煮完会缩水。3把鸡肉加点料酒焯水洗去浮沫。4锅中热油，倒入鸡肉。5调入适量酱油，盐，炒匀上色。6放入蒜粒，姜片，炒香后过至砂锅。7兑水，水盖过鸡肉即好。8另热点油，把香油炒香。9香菇一起放入锅中，大火煮开后，转中火，盖上盖子，焖煮。10把所剩食材调点盐炒几下。11焖煮至鸡肉收汁汤汁浓稠，放入刚炒几下的所食材，搅匀煮断生即可。
是甜甜呀
美味可口，你一定也会爱吃。
做个爱吃的MM
1鸡肉切碎2加一个鸡蛋+生抽+盐+料酒+鸡精调味3准备腐皮4取一张腐皮，舀一勺鸡肉5像做春卷一样，包裹起来6热锅，放少许油，中小火，把卷好的鸡肉放进锅里煎，7煎到两面金黄（不用煎熟）8调一小碗酱汁（生抽+清水+生粉）倒进煎好的鸡肉卷里，接着把鸡肉卷放进蒸锅蒸12分钟9蒸好的鸡肉卷撒上葱花10成品图
寒飘
1先准备好一个蒸锅放入水烧开，这时把先准备好的土鸡肉洗干净后，放入姜片、葱（2颗切成长段），蒸锅水开了以后把码好味的鸡一起放入蒸锅蒸二十分钟。然后关火把鸡肉端出来凉凉，把姜片和葱捡出来不用了。2待鸡肉充分凉透后，这边把鸡肉斩成块放入盆里，把葱和蒜切成粒状待用3从蒸锅里盛出一小盆鸡汤（刚才蒸鸡肉的时候，鸡肉的油全滴入下面的开水里了），蒸以蒸的时候下面的水不要太多了，否则鸡汤的味也就淡4准备好的辣椒面要多一些（这也是根据自己的口味放，我们四川放的要多一些）这个油一定要用菜籽油炸辣椒才香，也可加一些芝麻一起5在
微笑向日葵8
1鸡肉切小块。2调入椒盐粉、腌料、生粉、盐，腌制半天以上。3备好的鸡肉，面包糠，淀粉，鸡蛋液。4先粘一层淀粉。5再粘一层蛋液。6最后粘满面包糠。7依次快速做完所有鸡肉，不然会粘在一起就麻烦。或者得一块块放开才不会粘住。8锅中热油至九成热，放入鸡肉，开始炸。用小火。9炸至表面金黄色即可。粘着番茄酱吃就可以。
是甜甜呀
色香味俱全，超级好吃的一道大众菜。
饭趣_
1芋儿（芋头）切成块，洗净后，用水煮5分钟。再洗两次。（不会影响烧菜汤汁）。2烧白水，拍烂加少量生姜，倒入少量料酒，然后把鸡肉切好倒入锅中，水沸腾后，把鸡肉捞出，沥干。3热锅倒油，油热后拍烂的葱白，生姜，大蒜倒入锅中，出香味后倒入郫县豆瓣，各种香料倒入，冰糖，白酒倒入锅中，炒几下倒沥干的鸡块翻炒。然后倒入老抽上色。4然后加煮过的芋儿（芋头），藕，加入适量的水，盖过所有食材。大火烧开后，用锅盖盖住，转小火慢慢烧，30-40分钟后揭开后试试味道，根据个人口味放调料，大火收汁，起锅装盘撒葱花。小窍门1、芋儿切块
美食家大叔
一个人生活也要好好吃饭，今天来一个营养拌面。
彩色眼镜——阿D
你问我这是什么？ 这东西来历可不简单……这就是今次厨师长我黑暗复刻系列料理：《魔兽世界》的地精浓汤！！但是厨师长是一名勇敢的少女✿◡‿◡，生命在于无限的挑战！经过厨师长我一番妙手回春，一锅看似黑暗的地精浓汤就会变得！炒鸡！好吃！
享食刻
麻辣香锅以麻、辣、香混为一锅为特点，是巴蜀地区当地百姓的家常做法。虽然麻辣香锅的口味属于麻辣，但广受食客欢迎。麻辣香锅怎么做呢？基本做法是把一大锅菜放入各种调味料炒起来吃。若然想吃起来口味更鲜，可根据各人喜好放肉、海鲜、脆 肠、肉嫩，笋片清香，腐竹等等，荤素混合起来，加入德义麻辣香锅底料，就成了一锅香了。
Aisiyun_
凤梨味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。
筱陈陈
1准备好食材，鸡块洗干净焯水捞起，虫草花，还有蒜沫姜丝2鸡块加一点食用油，酱油，蚝油，料酒，生粉，虫草花，再加点盐拌均匀，腌半个钟入味。然后撒上蒜沫跟姜丝在上面。到锅里水开的时候，放下去蒸15分钟。3出盘，开吃。
o冬日暖阳o
烤箱菜——爆浆起司鸡肉卷肉质细嫩却略有嚼头，麻而不木、辣而不燥，食之口齿留香，闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴，吃到嘴里初时感到咸并隐隐泛甜，最后慢慢变辣，变麻，越吃越有味，越吃越想吃，直至肉光骨嚼，吸尽汤汁味料，方能依依作罢。制作时间：90min、难度4星人数4人、适应人群：老少皆宜烤箱设定：德普烤箱常规加热模式165、预热8min、烤制15min配料：鸡肉一块、芝士片两片、火腿片2片、淀粉40g、蛋液一个 红椒粉15g、盐2g、黑胡椒适量、芦笋三根、面包屑适量
烘焙艺术
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
