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家常菜，下饭下酒的好帮手。
凤记美食
1鸡肉。2丝瓜去皮。3姬松茸。4放入姬松茸5鸡肉飞水后放入锅里6黑木耳泡发洗净煮熟后放入7丝瓜切厚片8放入锅中。9汤煮好后加入枸杞。10调味即可享受。
老U爱小轩哥
鸡蛋羹必备技巧： 1.滑：打蛋时候要加温水!在其他教程的菜谱说用凉开水，亲测用冷水打蛋比用温开水口感要硬！ 2.嫩：想要鸡蛋羹滑，关键在于往鸡蛋液中加多点水，水和蛋液的的比例应为1：1.5，尝试几次即可成功调配！ 3.无气孔：打蛋时容易产生泡沫，如果有泡沫就放去蒸时就容易成了蜂窝状。那么去除泡沫，直接用个小筛子筛两遍。最后且最重要的是，鸡蛋羹在蒸的过程中，锅盖会液化成小水滴滴落至鸡蛋羹里，这样也会影响鸡蛋羹的嫩滑度，所以在准备上锅蒸前，要封个保鲜膜，然后扎几个小洞即可!
昌叔的厨房
蒸滑鸡，滑嫩鲜香带汁，下饭下酒最佳的选择。
凤记美食
1双菌洗净泡水2海螺片泡软3鲜贝解冻4锅子里放入姜片和冷水后，放入瘦肉5菌和浸泡的水一起倒入6海螺切片放入740分钟后放入鲜贝煮熟8调味即可享用了9多漂亮的羊肚菌10开动啦。
老U爱小轩哥
1姬松茸提前泡发。2鸡肉剁大块，放入清水锅中煮开2分钟。用温水洗净血沫。3炒锅放油烧热，加入葱姜炒香。4加入鸡肉翻炒到水分收干，鸡肉微黄。5加入料酒、黄豆酱油、花椒粉继续翻炒。6加入足量热水，把泡姬松茸的水过滤去杂质也放入汤中。7移到砂煲中，中小火慢煮。8山药切大块，泡在水中防止变色。9鸡肉差不多熟的时候，加入姬松茸煮10分钟，加盐调味。10加入山药到山药熟软即可。
宁小麦
1花胶浸泡。2鸡剁块。3花胶泡发后剪短。4姬松茸洗净。5九层塔。6锅子烧热放入鸡块。7两面煎熟。8放入姬松茸。9放入花胶。10加适量水煮熟后加入九层塔。11调味即可食用。12满满的胶原蛋白哈。
老U爱小轩哥
菌菇和鸡肉类搭配，营养味道都是互补的。
厨色生香
1料头切好备用。2面条加入适量味极鲜、酱油、蠔油、十三香、花椒粉、香油、胡椒粉拌匀备用。3锅烧热下油、干尤鱼、虾米、香菇、姬松茸爆香，再下洋葱、韭菜、葱白炒香。4下鸡蛋继续煸炒。5炒到干香。6下面条翻炒，调味。7起锅前加入葱叶、胡椒粉、香油翻匀。8装盘。
凤记美食
客家式炒米粉，不放辣椒，不放红油，放胡椒粉有轻微的辣，但很香。
凤记美食
姬松茸营养丰富，有助于人提高免疫力，汤味鲜美配上滋补鸡肉，是一道营养价值较高的汤品。
琪_feXjZ8E2
1花生、仁莲子、香菇、姬松茸用开过泡过。2鸭肉斩件，干尤鱼切条。3鸭肉入锅煎。4下干尤鱼煎。5下葱姜蒜煎香。6加入白糖翻炒。7加入花生仁、莲子、桂皮、八角、香叶、香菇、姬松茸翻炒。8加入适量水、盐、鸡精、黄桅子、红曲红、可得燃盖上锅盖焖。9熟稔时调整味道，大火收汁，洒上胡椒粉淋上香油。10装盘。
凤记美食
1排骨焯水捞出放入砂锅，放几片姜片，加入适量水开始炖2香菇4个，洗净撕成小朵备用3所以辅料放入碗里，开水泡发备用4排骨炖了大半个小时后放入香菇和泡好的辅料5继续炖一个小时左右，放盐调味，再熬几分钟关火6味道鲜美的菌菇汤就炖好了。小窍门我这是炖的两人份的，所以食材都比较少，一家人吃的话食材比例适量增加就好，菌菇本身很鲜，所以只需要放姜片和盐调味即可，尽量砂锅小火慢炖。
爱蕊蕊
1水煮熟的鸡蛋去净壳。2用刀刻成这样。3锅烧热下油、蒜、姬松茸爆香。4加入葱、干辣椒爆香。5下适量水、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、糖调好味，煮开。6下鸡蛋小火慢煮，其间要多次翻转。7煮够味即可装盘。
凤记美食
1淮山切皮备用2百合浸泡3展肉4切小块飞水备用5双菇6炖盅放入百合7放入双菇8放入淮山9放入肉块10炖40分钟即可11调味开动啦。
老U爱小轩哥
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。
胡小椒
鸽松，为乳鸽胸脯肉。单独取下剁成茸，采用不同的烹饪方法，可以调制出不同口味儿的鸽松菜品。 这款菜品选用了干鱿鱼丝，虽为干品，却也不失其海鲜味儿······ 传统佳节与国庆节相遇，难免有亲朋相聚。在略带暑意的早秋，这款菜品无疑是较好的选择。 嫩滑的鸽松，既有腐竹特有的豆香，又有鱿鱼丝带来的海鲜味儿······不同的滋味，特殊的享受!
籣草児
1红薯去皮、切块、装入保鲜袋，入微波炉，高火叮3分钟。2用擀面棍压成泥。3加入糯米粉。4充分拌匀，入锅隔水蒸10分钟。5蒸好的红薯泥比较干，用小勺拌匀。6红薯泥拍上熟糯米粉，用模具压出图案（我用的50克的月饼模）。
籣草児
1瘦肉切成片，用酱油、淀粉、料酒腌上。2锅里放油，热了之后放花椒，小火烧一阵子，然后把花椒丢掉，油留在锅里。3青菜洗干净，开水烫一下，铺在容器底部。4土豆切成条，用水冲洗好。5开火，用花椒油炒葱姜蒜，然后放入辣椒酱，炒一会儿再放入土豆。6土豆炒一小会儿就可以加水了~水开了之后把腌好的肉片放进去，看着肉片的颜色，变了之后再稍煮一下就可以关火了。7盛到放青菜的容器里面，撒上碎的干辣椒和碎的蒜。锅上烧油，热了之后浇上去，就好了。小窍门水煮肉片里面的土豆非常好吃
森之翡翠
