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1鸡腿去骨，用叉子扎孔。2放入洋葱丝。3加入蒜末。4加入椒盐，米酒，黑豆酱油和番茄沙司。5抓匀腌制两小时。6入预热200度烤箱中层烤15分钟，翻面继续烤15分钟即可。
髅小彬
鸡丝，胡萝卜丝，黄瓜丝。凉面的完美搭配。可以下稀饭当凉菜和罐饼子吃，简单又美味。
雨欣欣欣
黄焖鸡又叫香鸡煲，属于鲁菜中比较家常的一道菜，山东济南特色传统名菜之一。口感香辣美味，肉块鲜嫩可口，香喷喷的米饭里拌上浓郁的汤汁，味道真的很不错，今天大叔下厨房教您在家自制美味的黄焖鸡米饭，2个鸡腿加上配菜，成本超不过12元，可以做出满满一大盘，绝对超值哦。
轻饭！
非常适合秋冬的汤面，虽然方便面有这样一款，自己做的和方便面区别很大哦！
绿野薄荷
1鸡腿处理干净，切块放入一勺料酒一勺盐适量红薯粉抓匀腌制15分钟。2锅中油预热，放入蒜子生姜炒香。3放入鸡腿煸炒。4放入一勺料酒。5放入一勺生抽，一勺老抽翻炒上色，倒入适量清水焖煮。6放入青椒翻炒。7放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。8成品图。
小乙美食
空气炸锅和烤箱都可以做哒！天气冷了，就是要吃肉肉呀！来，不用加一滴油就可以做出好吃的大鸡腿，你们要不要试试？外面焦香，里面鲜嫩多汁，拿在手里啃特别的满足！腌一腌烤一烤，美味就这么简单的做出来了！
薄灰
宫保鸡丁这个菜有各式各样的风格和做法，从口味上说我还是偏好于屈浩大师介绍的口味为荔枝口，口味偏甜略带酸吧，也把菜品做得比较干香，不勾大芡，香口，从用料上说好象听一师傅说过，菜的色彩为红白鲜明，即为辣椒红和花生米的白。有些朋友会说，花生皮有益干嘛去掉，就这个菜而言，有红有白的确美观，不在乎那么一点的花生皮儿，那您非要很重视花生皮儿，能不能在别的菜上或干脆炒个花生下啤酒，那不带皮了吗？有些东西不是大原则的话，还是以家人或自己喜欢和靠近菜品特点为主要目的，你的厨房你作主，也别替别人纠结那花生皮的事儿了。
rosejyy2000
秋冬季节天气干燥要多喝汤水， 滋润可去祛除秋燥 今天分享一道做法简单的汤水。
雅雅杨小厨
1食材：鸡腿（已清洗）、萝卜干（已清洗切开）、姜片、剁椒。2将鸡腿放在案板上切成块。3将剁好的鸡块下入清水锅中，搁入姜片焯开5分钟后捞出。4接着，再用清水冲洗冲洗捞出控干水分。5起锅倒油烧热，下入鸡块，加适量的料酒。6加适量的酱油。7加适量的盐。8调味翻炒翻炒。9然后，合入萝卜干，加适量的剁椒。10加适量的白糖。11翻炒翻炒即成。
花鱼儿
1鸡腿一个。2去骨。3切块。4 焯水。5土豆切块 香菇泡水，焯好的鸡腿肉。6锅中加油，加姜片。7放入葱花。8放入鸡腿翻炒。9放入土豆和蘑菇翻炒。10蛋炒。放入酱油 盐 五香粉，翻炒。11加入泡蘑菇的水。12收汁，加入蒜末。13装盘，在配一碗米饭。
柳絮1982
说到做鸡丁，有的朋友喜欢用鸡胸肉，也有的用鸡腿肉，笔者偏向于鸡腿肉，鸡腿肉比较软滑，但功夫多一些，要剥皮剔骨，还好啦，那就做一款红烧汁鸡丁吧。
rosejyy2000
猪肚鸡汤，喝的就是一口鲜汤。超级简单的家常做法，厨房小白也可以做。
四月豆
1鸡腿剔骨，把鸡腿肉切成丁。2加入一勺味达美臻品料酒。3加入2勺味达美臻品蚝油。4加入一勺盐5搅拌均匀，腌制20分钟。6把腌好的鸡腿肉倒入保鲜袋中，再把面粉和玉米淀粉一起倒入保鲜袋中，摇均匀即可。7锅中加油烧热，把鸡腿肉倒入锅中，煎至两面金黄。8倒去多余的油。9撒入白芝麻，继续煎多2分钟左右即可。10成品图。11成品图。小窍门鸡腿肉不能切太小，煎的时候会缩小。
雅雅杨小厨
今天打开我的小冰箱发现冰箱里东西太多了，尤其是冷冻层本来格子就小加上前几天买的芝士碎蛋挞皮又是冻饺子又是冻肉啥啥都挤一块了！原来我还有这么多囤货！好吧不能再买菜了得先把冰箱里的食物先解决掉~_~翻到两个鸡腿，那就先来解决鸡腿吧哈哈！还是喜欢吃肉肉～这里申明一下我发的菜谱并不是专业的菜谱，只是根据日常的口味做的一些家常菜。一个人独居慢慢学会做菜，只是想把日常做的一些菜分享给愿意看的朋友。希望像我一样一个人生活的小可爱们也要好好对自己好好生活！嘿嘿～
美食方丈
鸡腿与醇厚调料和浓郁蜂蜜进行搭配烧制，咸甜入味，鲜嫩多汁，这种做法也是非常快捷方便的。
红九儿的厨房
简单的做法，丰富的内容，可以饭菜兼得。
林舒
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。以乌鸡制成的乌鸡白凤丸被誉为妇科三大圣药之一。 这道乌鸡白凤煲，制作简单，口味浓厚，营养丰富，男女皆宜。
鱼香葫芦丝
很喜欢沙姜的味道，但新鲜的沙姜很难买得到， 以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替，味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖，马上买了一盒，回来洗干净晾干，用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。 第一次尝试用沙姜炒蟹，想不到味道很好，让人吃了还想再吃。
elmonte
1烧热锅倒入橄油放姜蒜蓉爆香。2倒入发泡切成丝的海带。3大火翻炒片刻。4加入一小勺子辣椒酱。5将海带与辣椒酱翻炒均匀。6将切成丁的豆腐加入一起炒。7翻炒均匀放少许盐、糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
蓝色南半球
最近各种不如意，中午老公不在家，加上感冒咳嗽，本打算随便吃一点。八过看了看家里现成的菜，还有新买来的面粉，便有了作汤面片的打算。以前经常在新疆餐馆吃这个，很是开胃呢，酸酸甜甜的，汤也特别好喝！下面上做法咯，顺便求个RP，希望自己FJ顺利。土豆切片，西红柿切丁，洋葱切丝，蒜苗茎切丁。
若辰
