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1准备好鸡腿，清洗干净。2凉水上锅，加入姜片和料酒焯水，煮3~5分钟后，过凉水清洗干净浮沫，再次放入锅中煮熟中小火煮20分钟左右，根据鸡腿大小调整时间。3煮好后，捞出，放入冰水中。4泡10分钟左右。5捞出，沥干水分，去皮，用手撕成小块。6准备好洋葱、小香葱、姜，都切碎，全部装入碗中。7起锅烧油，热油泼入碗中。8加盐、鸡精、蚝油、生抽，搅拌均匀，葱油汁就好了。9把葱油汁浇在鸡肉上面，淋上香油就好了，吃的时候，拌匀即可食用。
芊芊_DOkzbcaviraI
1食材洗干净。2放入电饭锅3000水，放全部食材煲。3煲半个钟这样放枸杞煲十分钟放盐调味。4成品。
l5277
1鸡腿用奥尔良调料腌制半个小时。2底部垫锡纸，放入鸡腿，放入空气炸锅。3时间为20分钟。4出成品，家常炸鸡味道不错。
どら
1鸡腿洗净，放入调料、洋葱。2拌匀腌制2小时。3放入空气炸锅。4160°烤30分钟。5中间反面。6里面油脂都烤出来了，外皮酥脆。7盘子里铺上苦菊。8鸡腿放上面。9成品。
雨中漫步_kRsJPX
1准备好鸡腿，清洗干净。2切成小块。3凉水上锅，加姜片和料酒，焯水。4过凉水，清洗干净浮沫。5起锅烧油，小火，下入花椒煸出香味。6花椒铲出不要，下入冰糖熬糖色。7糖成琥珀色时。8下入鸡腿块，翻炒均匀。9加盐，翻炒均匀。10加蚝油和生抽。11翻炒均匀。12加入米椒，翻炒均匀。13加半罐啤酒，焖15分钟左右。14加入鸡精、大蒜头，翻炒均匀。15加入青红辣椒，翻炒断生。16加入一点点醋，炝一下锅，翻炒均匀即可出锅。17起锅装盘。18成品图。19成品图。
芊芊_DOkzbcaviraI
夏天必做的一道菜，酸酸辣辣、冰冰凉凉、好吃又好做。
雨中漫步_kRsJPX
胖了很多年的我终于在今年开始减肥了，经过三个月的努力，终于从160变成125了，很多姐妹问我怎么瘦的，我只想说饿肚子不是明智之选，少糖油碳水，多蛋白纤维素，将我的减脂菜谱陆续分享给姐妹们????
雪梅姐姐
香煎鸡排，肉质鲜嫩入味，美味又下饭~
RLing
想告诉全世界，这个烤鸡腿巨巨巨好吃，鲜嫩多汁，好吃到哭！零厨艺，手残党都能做！
美乐猪
1胡萝卜切丁。2土豆切丁。3洋葱切丁。4鸡腿去骨切丁。加酱油、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀腌制20分钟。5锅热倒油。6加胡萝卜丁。7加洋葱丁。8加鸡丁。9炒匀后加入清水。10调大火。11加入土豆丁。12盖盖子煮开。13开锅后调中火。撇去浮油。再煮10分钟。14加入咖喱块。15煮至粘稠即可。16配上藜麦饭。17周末愉快18一起吃饭吧！
大蜜呀v
1鸡腿洗净擦干水份放入碗中。2生姜洗净切片备用。3鸡腿放入盐焗粉，花生油，姜片，将鸡腿涂抹均匀，腌制入味。4将鸡腿放入盘中，倒入汤汁，锅中水烧开大火蒸20分钟左右。5柠檬用盐搓洗净后切薄片去籽。6洋葱洗净切细，香菜切段备用。7蒜头拍扁剁碎备用。8晾凉我鸡腿将肉撕下放入碗中。9加入蒜末。10放入洋葱，香菜，柠檬。11倒入蒸鸡腿的汤汁。12抓拌均匀后入味即可食用。13成品。14成品。15成品。16成品。
_蒍鉨变乖々
自从解锁了电饭煲新用法，很多以前懒得费功夫的菜式也变得轻而易举，比如，来一道酱鸡腿先？只需一键，不用守汤开又大火转小火，最终的效果看起来和普通版的也差不多，这一次，提起锡纸没有直接扔掉，而是倒出了酱汁如果嫌鸡腿味淡，可以做个浇汁儿或蘸汁儿。。。。
食·色
1从超市买来的鸡腿洗净，把骨肉分离。2下油锅煎至两面黄，到上点黄酒和白醋。3加点生抽和水，水和鸡腿肉持平。4烧到水快干了就好了。5成品。小窍门我这是甜口的，这要根据个人的口味自己烧。
蓝色多瑙河_VOmmQd
掌握了这道菜，家里来客人你就做，都会夸你是大厨。
我叫大栾栾
3个鸡腿，不知道怎么用，索性就蒸了吧。打个料汁儿浇在鸡腿上，看起来也是鲜嫩多汁的样子。
食·色
1豆干切丝。2韭苔洗净切段，葱姜切末。3热锅下油，先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油，美极鲜，葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
家里还有不少木耳和银耳，从来没有把这两种东西放在一起吃过，今天就试一试，用木耳和银耳一起炒鸡蛋，看看味道如何。木耳和银耳都是好东西：耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；它还有帮助消化纤维类物质功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，
爱吃de胖子
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱，因为做的时候没准备上菜谱，故没有过程的照片，敬请谅解。
海上孤鹰
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
