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鹿茸菇:含有高蛋白质和多种氨基酸，还含维生素B1、B2、C和PP，具有很高的营养价值和特殊的药用效果。据现代科学研究表明，鹿茸菇有的β葡聚糖，长期食用有抗肿瘤的功效，同时，鹿茸菇具有对血管紧张素|转换酶的抑制活性与降血压作用，还兼具有降低胆固醇、抗糖尿病、抗过敏等药用作用。食法很多，烧、炒、炖、蒸、熘、拌、扒、烩、煮汤均可。食用时鲜甜可口，香味浓郁，醇香满口，别具风味。
兰杏梅
鸡腿蒸食，鲜嫩多汁，不费牙劲儿，用电饭煲的蒸煮功能，只需定时收菜，不用担心锅底水被烧干。用土豆作底，吸饱了鸡汁的土豆吃着更是美得很。。。
食·色
1胡萝卜、土豆、洋葱、圆白菜切丁。香菇切片。2去骨鸡腿洗净下锅煮至7分熟。期间去浮沫。（鸡汤可以煮面）3鸡腿凉凉切块。4起锅加油加冰糖。5冰糖融化变色加入鸡腿肉翻炒均匀。6加入胡萝卜。7加入香菇。8加入土豆。9翻炒均匀关火。10电饭锅装如此好的大米，加水量和平时煮饭的差不多。喜欢软口的略多一点点就好。11炒好的配菜一同加入。按下煮饭键。12煮饭的时候调酱汁。生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、姜粉、葱花、糖、香油拌匀备用。13煮好了。14铺上圆白菜。15淋上酱汁。16稍微拌一下。再次盖盖子按下快煮键。17好啦！鸡腿
大蜜呀v
1鸡腿洗净去骨切成块状备用。2香菇洗净提前泡发好备用。3姜丝备用。4剥好的板栗备用。5热锅入油，放入姜丝煸炒出香味。6放入鸡块翻炒至变色，加入适量黄酒焖两分钟。7放入香菇及泡发的香菇水，板栗，水与食材约持平，盐，生抽，老抽大火烧开转中火焖煮廿分钟。8时间到，鸡块已烧好留点汤汁拌饭美味。9即将出锅装盘。10成品图。11成品图。小窍门选用鸡腿去骨囗感更佳！搭配板栗时令美味，香菇完美融合！是秋季不容错过的美味佳肴！
RLing
板栗是我国食用最早的著名坚果之一，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分。具有延年益寿、健脾养胃、止血消肿等功效。1、延年益寿板栗含有不饱和脂肪酸，维生素和各种微量元素，具有抗氧化、健脑益智的作用。2、健脾养胃板栗中含有蛋白质、淀粉、碳水化合物、矿物质、维生素等，能提供人体活动所需的能量，促进胃肠的消化、吸收。3、止血消肿板栗生食有解毒止血的功效，可缓解吐血、便血、衄血等。4、强筋健骨板栗含有维生素C和钙、磷等，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防骨质疏松、筋骨隐痛
不做妖精好多年
1鸡腿鸡翅砍好，五指毛桃冲洗一下。2放水红枣龙眼肉，五指毛桃解去绳子。3煲开。4一个钟这样放枸杞，盐调味。5成品。
l5277
1排骨鸡腿化冻。2斩块，冷水下锅焯水。3水开洗净浮沫。4沥干水分备用。5切葱姜。6热锅冷油，油热放花椒八角。7放鸡块排骨翻炒。8翻炒的过程放食盐。9放生抽。10翻炒均匀。11放纯净水。12倒砂锅里。13大火煮开，改中火炖煮。14山药去皮洗净改刀。15胡萝卜去皮洗净改刀。16跟山药放一起。17几块排骨炖了30分钟。18放山药胡萝卜。19搅拌均匀。20中大火炖25分钟即可。21起锅装盘。22撒香菜末即可。吃的时候淋上陈醋味道更好。
不做妖精好多年
1鸡腿洗净去骨，用刀背敲打一下，加入适量盐，胡椒粉，姜粉，生抽搅拌腌制十分钟。2杏鲍菇洗净切成厚点的片状，中间改刀备用方便入味。3电饼铛加热刷油，放入腌好的鸡排皮朝下煎至，杏鲍菇也放入煎。4煎至鸡排金黄色翻面煎，杏鲍菇也翻面一下，撒上适量盐让菌菇入味，调入少许温水焖煮三分钟至熟。5香喷喷的鸡排已煎好。6成品图。7成品图。小窍门鸡排加调味料腌制十分钟入味！杏鲍菇切厚点的块状，改刀更入味！鸡排的鲜与菌菇的鲜完美融合！
RLing
1食材：鸡腿、葱段、姜丝。2将鸡腿放在案板上剁成块。3放入大碗里，用清水浸泡一会儿。4再清洗清洗。5接着，加适量的盐。6加适量的零卡糖。7加适量的料酒。8加适量的酱油。9加适量的老抽。10拌匀，腌制10分钟。11起锅倒油烧热，下入香葱和姜丝用中小火翻炒翻炒至微黄，捡出香葱和姜丝。12接着，下入腌制好的鸡腿翻炒翻炒。13然后，倒入腌鸡腿的汁。14倒入适量的清水翻动一下。15盖上盖，开中小火焖煮13——14分钟。16最后，开盖盛出。
花鱼儿
1准备好所需食材:如图所示。2将洋葱，胡萝卜，薯仔改刀切好。3鸡腿剁小块放蚝油，胡椒粉，花生油抓匀腌制一会儿。4热锅放油，放入鸡腿肉中火煎一下。5两分钟后翻面继续煎。6然后放入洋葱炒香。7再放入胡萝卜，薯仔翻炒一下下。8添加适量的水差不多与食材平面可以了。9放入咖喱块。10盖好盖子中火焖煮约8-10分钟以焖煮熟透为准。1110分钟后打开翻动一下，不要把汤汁煮干哦，汤汁要来拌饭或面棒棒哒。12成品图。13成品图。
琪_feXjZ8E2
1准备:新鲜鸡腿一个。2斩件，放酱油，胡椒粉，抓拌均匀让鸡肉有个底味。3薯仔削皮改刀切滚刀切。4备点:蒜，姜。5将鸡块沾一层薄薄的生粉。6热锅放油，把鸡块放入中火煎制。7两分钟后翻面继续煎制，放入姜蒜让香味出来。8煎至两面金黄后加入适量的开水。9放入薯仔大火焖煮，翻炒一下下，调少许盐，盖好盖子中火焖煮约15分钟。10备点葱段。1115分钟到打开盖子，可以用筷子插一下薯仔是否熟透，现在的薯仔也是很易熟的。12放入葱段翻炒均匀即可关火盛盘。13成品图。14成品图。
琪_feXjZ8E2
有荤有素，鲜香美味，勾魂面！
兰杏梅
辣子鸡丁，是一道大众喜闻乐见的美味佳肴，每个地方有他们自己的配料喜好，但有一点就是不能少了辣，我比较喜欢用鸡腿肉，口感更嫩！
东古美食厨房
1提前炒好的蒜蓉酱备用。2鸡腿洗净斩块。3鸡腿加入适量玉米淀粉，蒜蓉酱。4将鸡腿肉抓匀腌制半小时以上入味。5腌制过的鸡肉摆放入盘中。6锅中加入水，大火蒸20分钟。7出锅前加入适量葱花即可。8成品。9成品。10成品。11成品。
_蒍鉨变乖々
自己做的就是好吃。
蓝雨阳光780913
1芹菜切段。2豆腐皮切丝。3烧热锅倒入油先放姜然再把虾米放入炒片刻盛起4锅里倒入芹菜炒至断生盛起。5锅里倒入少许油炒豆腐皮，放生抽白糖炒均匀。6然后把炒好的芹菜以及虾米陆续加入翻炒片刻，放少许盐、鸡精芝麻油勾个生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
平时俺特喜欢吃山药，因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道：多吃山药对身体可有好处了，在美食也有拿山药做馅饼，各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力，满足人体对维生素 A的需要，可使血中胆固醇降低，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。俺有前些发过【山药炒番茄】，【炒山药】。今天烧的【山药炒香肠】也是俺任意组合的菜呀，都很健康的菜。
小惠子
主体为煎鸡蛋，拌入的调料使味道更香
忧忧小家
喜欢茄子~也爱西兰花，想一举两得，就把它俩凑到一起做吧，呵呵~话不多说，直接上菜啦~！
gaopingzhao
好久不炖雪蛤·收在冰箱色都变了··冬季滋补滋补··
lucky杨
