搜索
最近披萨吃的很过瘾，昨天腌制了奥尔良鸡腿，去除了肥油，吃起来能更加安心吧
小堂堂妈妈
1准备好的调味料（根据自己喜欢准备，我家里有什么就放什么）2花椒粉3蜜橘皮（这个我非常喜欢，炖出来的味道有种独特的橘子香）4冰糖5锅里放油，把生姜煎一下6然后倒入准备好的调味料7倒入老抽，盐，鸡精8然后倒入水，煮开，放入鸡爪，鸡腿，等材料（想卤什么就放什么咯）9待煮开后就把这些倒入电高压锅，启动程序，选择30分钟。10可以吃了，11我儿子最爱的鸡爪子，一下吃了好几个。
鹭鹭飞
【咖喱鸡腿】鸡肉紧致入味醇厚，辣椒爆出咖喱的辛香，入口霸气冲击力十足回味悠长，土豆软糯中夹杂着辛辣的味道，细腻中蕴含着火辣的热情。
烟台吃货
一直都很羡慕有烤箱的同志们，想到烤鸡腿，烤羊排什么的就口水直流，今天尝试用高压锅做，发现真的好好吃，没有烤箱的同学都可以尝试一下，真的不错。
天涯豆豆
特别的一天 挤出21 生日快乐
熊孩子
1鸡腿剔完骨后，用刀尖扎一下，便于入味。2鸡腿用甜面酱、料酒、十三香、淀粉拌匀，腌制1小时。3西兰花掰成小块，胡萝卜切滚刀块备用。4切好葱姜蒜备用。5碗里放酱油、料酒、冰糖、适量水。6热锅凉油，待油温到5成熟时，放入胡萝卜（注意：胡萝卜中的β胡萝卜素溶于油脂，所以要炒胡萝卜，保证营养不流失）。7炒1分钟后，放入西兰花，加少许盐，炒至西兰花变绿后盛出。8锅中继续放油，加葱姜蒜，炒至焦黄后将辅料取出。9用炒过葱姜蒜的油煎制鸡腿。10煎制两面焦黄后，加入酱汁，大火煮开，约5分钟，待酱汁稍微粘稠，但还没有收尽时，
千门封竹
周末，外面刮着寒风，在老公和儿子的强烈要求下做了一锅卤味拼盘，菜菜、肉肉都有了，哈哈两天不用做饭了（说完这话我家俩男人直接晕倒），不过多卤一些放在冰箱里，对于我们这些上班族确实方便。
nxwz蓝色忧郁
1鸡腿肉焯水2土豆切合适大小的块3热锅凉油放入冰糖4待糖色熬好后放入鸡肉翻炒5放入调料6放入土豆翻炒7添汤炖到收汁8完成小窍门盐依个人口味放入就行
相濡以沫zhangxue
这款香蒸香辣鸡小腿，好吃不油腻。鸡小腿先用调料腌制入味放进烤箱烤香再蒸，味道却实不错，值香一试。
水青青
白菜不如白菜，冬天的白菜最有营养，和香菇一起和鸡肉同做，味道鲜美，营养丰富。
爱吃de胖子
主料：鸡腿 4个，花生米 1/4杯，料酒 1汤匙，葱白 1段，姜 两片调料：油 1/2杯，花椒 1小把，干辣椒 10个，八角 2个，桂皮 1块，香叶 2片，葱绿 1段，蒜 2瓣，辣椒面 1小把，白芝麻 1小把，麻油 1汤匙，生抽 1汤匙，料酒 1汤匙，香醋 1汤匙
zeychou
这道菜使用了土豆泥、千张与鸡腿肉搭配串成串，盘底铺洋葱吸油，在口味上可以根据自己的喜好做成黑胡椒口味、孜然口味等多种风格。
鑫淼淼食记
1食材：鸡腿（已洗净）、梅干菜（已洗净）、大豆蛋白（已泡软）2将已洗净的鸡腿放在案板上剁成块。3随后，将剁好的的鸡腿下入清水锅中焯开，捞出。4烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡腿翻炒翻炒。5接着，加适量的料酒。6加适量的生抽。7翻炒一下。8然后，合入已泡软大豆蛋白和已洗净的梅干菜翻炒一下。9最后，加适量的清水。10加适量的白糖。11加适量的盐。12加适量的鸡精。13调味煮开。14煮至汤汁浓稠，即成。15出锅装盘。
花鱼儿
1鸡腿二个2切丁，用盐，鸡肉调味料，生抽，料酒，3拌匀腌制半小时，4备鱼香川味酱，5烧油，放进鸡丁炒匀，6大火炒干水分，7放进鱼香川味酱，8炒匀，9备芹菜，10放进芹菜，11撒上鸡精即成。12上桌。
水青青
1备芹菜和鸡腿，2鸡腿切丁，芹菜切段，辣椒粉。，3先炒鸡丁，4淋上醋，盐，炒干水分，5撒上辣椒粉。6淋上酱油或生抽，提色，7放进芹菜。8炒香，9撒上味精即成。10装盘。
水青青
采草莓的时候犯了一个错误，光拣完全成熟红彤彤漂亮的采了，根本没想过自己到底吃不吃得掉，除了三四斤送人之外还剩下很多很多。我吃的撑到不行还剩下一大堆，为了不浪费掉，我只能把剩下全都熬成草莓酱了。
maiwu2005
1买来的干的海带结泡发的，挑了一些厚的出来拌，口感更好。2大家以后千万别用这种直接煮汤，海带结里还是有些黏糊糊的脏东西噢，我一个个的结打开洗净，切成细条，用沸水焯两分钟沥干水分。3蒜末适量。4味极鲜一勺。5白糖两小勺。6醋五汤匙（我用的是很淡的醋）。7鸡精一勺。8芝麻油适量。9盐小半勺，搅拌均匀。10腌制几个小时即可，期间偶尔去翻拌一下。
球球厨窝
1豆瓣冲洗干净，葱切成葱花，鸡蛋加少许盐和葱花一起打匀。2锅里倒油，把鸡蛋倒进去炒熟。3鸡蛋炒熟盛起待用。4另起油锅放入豆瓣煸炒。5豆瓣炒酥之后倒入鸡蛋一起煸炒。6最后撒上盐和葱花就可以起锅了。
maiwu2005
1牛肉切丝，用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时，洋葱、青、红椒分别切细丝。2热锅内倒油，放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛出备用。3锅中另放油，放入姜末和蒜末爆香。4将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。5加生抽、料酒翻炒。6再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻，加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。7炒好的三丝牛肉装盘。
洋娃娃@
这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹 剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪，丢掉吗？很浪费哦！其实没有呢！一样可以拿来做美味豆腐哦！一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费！呵呵...
meimei.lam
