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海鲜粥是我的最爱，平时下班晚，没时间慢悠悠地熬粥，且处理各种小海鲜也挺费时费力的。 今年因疫情的关系，不去外地玩，宅在家就有时间捣鼓了。更让人欣喜的是得了个新砂锅，商家还贴心地帮我们开好了锅，只要洗洗涮涮就能用了。拿到砂锅的第一个念头就是煲一锅海鲜粥吧！ 想到就做，买了蛤蜊、虾、蟹等小海鲜，再配上一把蘑菇一棵芹菜，光是想想就鲜美得要流口水了。
眉记：
1大蒜去皮切碎备用。2大蒜与生抽，玉米油拌均匀。3粉丝提前浸泡备用。4基围虾去虾线，切半切开，切勿切断洗干净备用。5大蒜加入少许生抽。6一起与粉丝拌均匀。7将大蒜均匀撒虾仁和粉丝上面。8大火入锅蒸8分钟。9取出，虾仁。10表面撒一层葱花。11成品图来一张！简单美味的家常下饭菜。
逝去的爱情
1糯米和大米1:1的比例洗净备用。2毛豆取出提前解冻。3鱿鱼处理干净备用。4红萝卜切碎末装盘。5基围虾处理干净切丁。6鱿鱼改刀装盘。7汤锅入水放入米煮沸。8转小火慢炖二十五钟左右。9粥浓稠后放入鱿鱼煮沸。10加入红萝卜碎煮熟。11放入虾仁煮沸。12出锅加盐调味，撒入葱花即可享用。13美美的家常粥品，完美呈现。14亲爱的，张嘴！满满的幸福哦！。小窍门时蔬和海鲜随意搭配，喜欢皆可入锅！祝您秋日快乐！
米拉Miira
我喜欢吃椒盐虾，可是传统做法需要过油炸，我不喜欢。现在有空气炸锅，加一点油，一点盐，一点五香粉一点辣椒粉，轻轻松松就能做出一盘椒盐虾来。太省事了，而且香酥美味，淡淡的咸味、五香味和辣味，将虾自身的鲜甜味衬托出来，好吃极了。
小小多和包子
冬天炖菜火锅少不了虾滑，自己做的纯正鲜美。
@那时花开@
1适量基围虾准备就绪。2取出虾线和沙包，剪掉小腿腿。3虾依次处理干净，冲洗一下控水备用。4葱姜蒜和红辣椒切碎备用。5碗中加盐，糖，蚝油，酱油，醋，蕃茄酱和水调拌均匀。6锅中入油烧热倒入基围虾煸炒。7炒至变色盛出备用。8平底锅另入油烧热爆香葱姜蒜和红辣椒。9放入基围虾翻炒。10淋入调好的料汁拌匀。11翻炒均匀后就可以出锅喽。12香辣，酸甜口感超级丰富哦。13美美的家常菜，颜值担当哦！小窍门当然虾也可以油炸，想要酥脆可以再次复炸。煸炒更健康哦！家常菜，简单随意，您开心就好！
米拉Miira
1准备适量基围虾。2鸡翅洗净两面打三刀。3虾去除虾线和沙包，洗净备用。4平底锅入油烧热，将虾煎至变色盛出。5继续煎鸡翅两面略上色，出去一下水气，这一步也可以去腥。6洋葱和玉米改刀。7土豆和红萝卜切大块。8香锅底料准备就绪。9汤锅入油烧热将洋葱煸炒出香味。10依次摆入鸡翅。11放入玉米，红萝卜和土豆。12加入香锅底料和少许水。13中火煮沸，转小火慢炖。14盖上盖子炖煮二十五分钟。15放入煎变色的基围虾和娃娃菜，包菜继续炖三四分钟即可。16出锅加盐调味，撒入葱花。17美美的家常炖菜，完美呈现。小窍门时蔬随意搭
米拉Miira
简单好做好吃。
@那时花开@
花开富贵～简单好吃又有颜值。
@那时花开@
1基围虾处理干净。2开背去除虾线。3面粉，面包糠和鸡蛋备用。4面粉加水调成面糊，磕入鸡蛋、加五香粉和盐。5一起搅拌均匀，稠度适中。6放入虾仁，裹满面糊。7放入面包糠中滚一圈。8锅中入油烧至八成热，依次放入虾仁，小火慢炸，金黄色即可出锅。9黄金虾仁外酥里嫩，快手又方便哦。10金灿灿的虾仁，新年餐桌必备款哦！小窍门祝大家新年快乐，吉祥如意！
米拉Miira
儿子点的蒜蓉蒸虾，每天都想点硬菜，活生生的想把我逼成大厨????。
@那时花开@
趁着有点时间就倒腾，越没时间越想做精致点的菜肴。
@那时花开@
1基围虾划头去壳去虾线，留下小尾巴。2从背部对半切开（不要切断）。3沾上玉米淀粉。4两面都沾上淀粉用擀面杖敲打。5全部都打好待用。6虾头留着炒虾油。7倒入蕃茄生姜蒜粒。8一次性加入水煮。9捞出虾头蕃茄。10放入紫菜给点盐和生抽调味。11放入虾片（很快就煮好了）12最后撒胡椒粉和葱花。13出锅啦。14成品。15成品。
@那时花开@
喜庆的家宴来一盘酥脆的炸虾。
@那时花开@
宴客菜简单易做又快手，颜值也妥妥哒。
@那时花开@
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
