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1准备好食材。2肉剁成沫，鲫鱼处理干净用酒和姜片腌一会儿。3肉肉加淀粉和鸡蛋抓匀。4将肉塞进鱼肚子里。5起锅烧油，油八成热时，下鱼稍微煎一下。6放入加好水的碗中，加姜片。7放入电高压锅。8出汽后压20分钟，加鸡精、胡椒粉调味出锅。
芊芊_DOkzbcaviraI
1准备材料2鲫鱼倒入适量料酒腌制一会3木瓜去皮去籽切块4热锅倒油，放入鲫鱼煎至两面金黄5倒入适量清水（冷水开水均可）大火烧开6转入砂锅，放入葱姜和木瓜，红枣是我看到随手丢了5颗在里面的7大火煮开十分钟钟，转小火煲40分钟8放入适量盐继续煲10分钟即可9汤甜甜的很好喝。小窍门木瓜是甜的盐要少放，这样煮出的汤比较甜很好。
云朵里的那只猫
1准备材料，鲫鱼洗净，冻豆腐切块2热锅倒油，鲫鱼煎至两面金黄3倒入适量清水放入葱姜，倒入适量料酒，大火煮开4大火煮十分钟转小火继续煮十分钟5放入冻豆腐和适量盐继续煮五分钟即可6海绵质地的冻豆腐吸满了汤汁甚是美味。
云朵里的那只猫
1鲫鱼洗干净，加少许姜片和料酒腌制一会2葱花切好备用3锅内少许油，煎鲫鱼4加入适量水，没过鱼，煮开后关小火熬制15分钟左右，起锅时撒盐和葱花5鲤鱼汤完成～
饭饭妞爱做饭
1新鲜鲫鱼两条去鳞去内脏。2洗干净后用料酒和盐涂抹鱼的全身，放入姜丝腌制20分钟。3青萝卜去皮切丝，或者用白萝卜也可以。4把香菜和葱洗干净切段，姜切片。5锅里热7成油，把鲫鱼放入煎至焦黄。6轻轻把另一面翻过来煎，从来锅边沿倒入少许料酒去腥味。7加适量的水，大火烧开10分钟。8加入萝卜丝一起炖。9再煮10分钟后加入少许的胡椒粉。10加入适量的盐调味，煮3分钟左右。11把香菜葱花放入。12即可关火上盘。13鱼一定要煎至两面焦黄，才能放入热水，这样熬出来的汤才会白。
南兮·人间烟火
先生爱好钓鱼，闲暇时喜欢到山间溪流中去钓野生溪鱼。鱼在清澈见底的水中游弋，连吃饵咬勾都能看见，这些鱼味道鲜美，营养价值很高。昨天收获不错，钓到了野生鲫鱼，赶紧加豆腐炖汤喝起，美味不容错过哦。
清水淡竹
1自制的酸菜，不会咸所以不用浸泡，洗净切小块备用。2鲫鱼买回来杀好的洗净鱼肚的黑膜。3生姜切片。4热锅下油煸炒一下姜片。5加入酸菜一起翻炒。6加入适量的水。7咸梅两个捣碎。8锅中酸菜汤煮开后加入咸梅。9放入鲫鱼后盖上焖至鱼熟入味，出锅前试一下味酌情加盐调味即可。10成品。
_蒍鉨变乖々
1鲫鱼洗净鱼肚的黑膜2热锅下油将鲫鱼下锅煎至两面金黄3加入开水和几片姜片煮开后转中小火4煮至鱼汤呈乳白色后加入盐调味5最后加入备好的枸杞叶6滚开后即可出锅7成品，加入枸杞叶的鱼汤也非常的鲜美，趁热喝更棒呢8成品
_蒍鉨变乖々
简单，經济，鮮味！
羅師奶
1备料鱼 拍晕，去鳞片，去腮，开腹，注意去掉黑膜，内脏清理好放回。厨房纸去掉多余水分。豆腐 对切一刀，再切片，大约1厘米厚。葱 去葱头，洗净打结。姜 洗净，切片，稍厚，大约6片。准备一壶热水。2热锅 一定先热锅，再加冷油和下姜片。煎鱼 热油后下鲫鱼。注意轮转锅中热油重心，煎好一面的鱼身鱼头鱼尾，再转煎好另一面。注意煎好一面再翻身，免得鱼身散掉。3煎好鱼的两面，锅边加入开水到刚刚遮住鱼身，再加入葱结。大火煮开后，盖锅中小火炖15分钟左右，汤色承奶白色。注意一定要准备开水，开水更容易乳化鱼脂，汤色更奶白。4.
甜_VLKp
1自己钓的新鲜的鲫鱼。2鲫鱼去麟和内脏，洗干净，用米酒和盐、姜先腌一会儿，配菜准备好。3大蒜切段，米椒和姜切粒，蒜头切沫。4起锅烧油（热锅冷油）。5油七成热时，关小火下鲫鱼煎香。6翻面，煎至两面金黄。7鱼铲至一边，下大蒜、米椒、蒜头、姜翻炒出香味。8加一点点水稍煮入味。9加豆豉。10翻炒均匀，加米酒去腥，加盐、鸡精、耗油调味加老抽稍煮上色。11起锅装盘。12开吃，挺下饭的哦。
芊芊_DOkzbcaviraI
鲫鱼萝卜汤具有消脂化痰，润肺止咳，消积化滞的功效，对高血脂症，化风咳痰，消化不良，痢疾等病能起到药疗作用。
芊芊_DOkzbcaviraI
简单的木耳鲫鱼汤配上多汁烧卖，营养特别好补钙健脑。鲫鱼是这个季节最做汤最美味的鱼类，一个小技巧就可以做的汤白如牛奶，配上这多汁的烧卖，一点都不费劲，新斯特多用锅一锅就做好，省时间又好吃，孩子超喜欢。鲫鱼肉质细嫩，营养价值很高含蛋白质、维生素和烟酸、钙、磷、铁等成分。而鲫鱼中含有丰富的卵磷脂，能够给大脑补充大量营养，起到增强记忆力的功效，很适合孩子老人吃。这款烧麦多汁鲜美，早餐这样吃营养翻倍，身体棒棒哒。
雪峰儿
此汤清热解毒，对湿疹和青春痘有疗效，家有青春期小孩的可以常煮来喝，配上鲫鱼煮，营养又鲜美，我家小孩特爱喝，愛美哪！????
elmonte
鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、等作为食材制作而成的汤，含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
南兮·人间烟火
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
