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二十五做豆腐。记得在家乡，到了这几天，家家户户排队去磨坊磨豆腐，豆腐做好后放在缸里撒上粗盐，保存很长时间，好像得吃多半个正月天吧。亲戚来了，把南瓜豆腐粉条一烩，上面热上枣花馒头之类的熟主食，真的很香，现在基本上吃不上这么地道的农家饭了，也许记忆深处还是有种不舍的留恋吧。今天的这一款汤羹，只取了一点小白菜和一块嫩豆腐来做，翠绿的白菜和洁白的豆腐，貌似翡翠和白玉，简单又美味，不妨一试。还有个小故事，有兴趣的去度娘那搜搜。早年间听过一个相声，珍珠翡翠白玉汤，是讲朱元璋当皇帝前后的一个小故事：饥饿的时候吃森玛也香
Qiuyue0815
“虾仁”在我们当地的土话中与“欢迎”很相似，所以年夜饭的头盘热炒就非它啦！加了蟹粉的虾仁更鲜美！
麦子老妈
鸡翅是小朋友喜欢吃的，蔬菜是小朋友不喜欢吃的，今天特意花了点时间，把鸡翅脱骨后，把蔬菜再塞回到鸡翅中，好看还好吃！
麦子老妈
春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，自古以来备受人们喜爱，文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。苏东坡曾道：“无竹则俗，无肉则瘦，若想不俗也不瘦，天天笋煮肉。”春笋味清淡而鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分、植物蛋白、脂肪、糖类、大量的胡萝卜素和维生素B、C、E以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，其中含量较高的是纤维素、氨基酸。
麦子老妈
常言说的好：手艺好还需家私妙，菊花豆腐模具，是没有技术的艺术，瞬间可以将豆腐切出225个菊花瓣，一朵菊花完美绽放。对于喜欢美食、热爱颜值的我们来说，这个模具无疑是一个好帮手。
情一诺
营养与美味并存
董成国
“汤品的选择， 我把作为了重点。天气渐渐的凉了， 喝上一碗热气腾腾， 营养丰富的鲜汤，不仅能助人取暖，又能使人的胃口大开。寒风凛凛的季节，正是进补养身最佳时节，一锅让人垂涎欲滴的美味靓汤，可以帮助美眉们美容肌肤，男人喝汤能强身健体，小孩子喝汤可以增加营养和抵抗力，老人喝些药膳更是延年益寿。因此多喝汤、喝好汤，真的是既能调节口味，补充水分，增强食欲，又能防病抗病，有益健康，可谓一举多得了。 考虑到邀请的女士居多， 最终熬了锅美肤养颜的“芸豆蹄花汤”。蹄花含有丰富的胶原蛋白质，而缺乏胶原蛋白质是人体衰老的一
hicook
晚上不知道吃啥。就来个麻辣烫吧。
Icy冰
1葱姜切小块2把鸡腿上的肥膘去掉，然后用叉子叉一堆孔3叉叉叉，就像这样4料酒，孜然粉，胡椒粉，老抽，盐，鸡汁，葱，姜，混合成腌肉料汁5把鸡腿放进料汁里面，按摩鸡腿十分分钟，期间记得翻面，然后将鸡腿放到冰箱里面冷藏几个小时，期间有条件可以拿出来多翻翻面按摩一下6最后腌制效果这样的7入烤盘，底下最好垫一些洋葱之类出水的菜，这样鸡腿不容易特别干，我家没有了，就放的绿豆芽????。然后再刷一些烤肉酱8烤箱预热200度，转至180度烤38分钟，然后再刷酱烤制半小时9当当当，出炉了
筱筱很在乎
这个海鲜粥做了好几次了，家人朋友都特别喜欢。这次改良了一下更适合给宝宝吃。让挑食的宝宝也会喜欢。
木耳燕晨萱
买回来的肉蟹，不知道怎么做？今天教你一招，用肉蟹做凉菜，美味又简单，超适合家庭聚会的一道大菜，而且还借鉴了陕菜中的温拌技法。剁成块的肉蟹每一块都能看到饱满的蟹肉，就光看着，就已经抑制不住的流口水了！通过泰椒、青花椒等双重出味，整个肉蟹吃起来鲜香厚重，余味绵长。
美餐Meal
夏天到了，冬瓜解暑
wangzix
花蛤，大家都知道，有很多好处，不一一赘述！长寿菜指的是苋菜，【抗病，防病】此菜，老少皆宜，清淡适口，有汤，有菜，一举两得！
吃着舒服就好
蒜蓉开屏多宝鱼最适合做节日家宴菜，不仅造型漂亮，口感也蒜香鲜美。借鉴粤菜生啫技法，把烧烤重蒜的烹制融入其中，很适合陕西人的一道大菜。用这种方式烹饪的鱼肉更加鲜美嫩滑，营养丰富，老少皆宜。把整条鱼铺开撒上金银蒜酱，红椒绿葱点缀其中，外表华丽又不失味道，做起来又是非常简单，即使是美食新手，也一样可以轻松展现哦！详细制作视频请关注美餐meal哟
美餐Meal
1备料，牛仔骨先用厨房纸吸干水分备用。2蒜头切片，白蘑菇冲洗干净也切片，备用。3腌制牛仔骨，我只用了鸡汁和黑胡椒粉（因为用的量比较大，我就不磨了，手好累的啊）。4腌制的颜色实在是太漂亮了！臭屁的我再上一张图（这个颜色，我能说是手机原图吗？）。5热油，先放蒜片，然后把牛仔骨直接铺上蒜片上面开煎，颜色变了，就翻面煎，这边颜色也变了，就可以夹起来，按每块骨头为一段剪开，剪好后，用铲子翻炒几下，没有血水流出，就可以夹起来装盘了，把蒜片留锅里。6现在锅里有剩下的牛油和蒜片，还有黑胡椒粒，如果看着没什么油，还可以加少
sHěllmèi
1将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。2锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。3加进翅膀炸至两面金黄。4倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。5煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。6不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。7出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。
kiloteng
奶昔（shake）和果昔（smoothies）的区别就是果昔是用新鲜水果做的奶昔的做法因该是雪糕+牛奶+浓缩果酱搅匀果昔应该是牛奶+水果除香蕉这种软水果之外其他的像苹果之类的先榨汁然后再打匀可惜我没机器= =也没浓缩果酱就自己弄了个四不像- -结果还挺好喝
左手倒影
1热油锅中把豆腐块煎至两面金黄并装盘。2原锅中入少量的香油、蚝油、糖、鸡精、酱油和水，烧开。
ireanwei
1将鸭子洗净切块，不要太大块。2将切好的鸭肉用清水洗几遍。3把处理好的鸭肉块倒进加热的锅里，锅不用烧太热，因为鸭肉里有水，容易溅，另外一般仔鸭比较肥，需要练练油。小火，直到鸭皮上的油差不多爆干，或者根据自己的喜好来掌握火候。（要时时翻动以免粘锅或炒糊）4开始准备辅料：把鲜姜切片、红椒和青椒切段。5把爆好的鸭肉及油装到备好的容器里。6把锅刷干净，烧热，将鸭油或植物油少许倒入锅中，油烧热后倒入姜片，爆出姜香味倒入鸭肉，翻炒加入少许酱油（老抽）、料酒、大料，不想太辣的话加一点白糖，加适量的盐，加晚了怕不入味，不
天才饮食家
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
