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1鸡中翅清洗干净正面切三刀。2中翅加盐、料酒、生抽、耗油、叉烧酱拌匀腌制2个小时（叉烧酱是自制的，没有也行）。3松花菜掰成小朵、在淡盐水中浸泡15分钟、再用清水冲洗干净。4砂锅放油，放入姜蒜煸炒。5放入花菜翻炒。6放入腌制好的中翅，倒入腌制料汁，料汁不够就加少许水，盖盖烧煮10分钟。7成品。
清水淡竹
1准备:鸡中翅，用盐，面粉抓洗干净。2将鸡中翅一面划花刀。3备:姜蒜。4将姜蒜，糖，酱油，花椒粉，胡椒粉抓匀腌制30分钟。5腌制好的鸡中翅，将姜蒜挑出来。6加入适量的酥炸粉将鸡中翅抓匀让粉裹匀。7依次做好放入盘里。8小汤锅里油加热。9油温六成热时放入鸡中翅炸制。10保持中火炸至约十分钟左右，表面已金黄酥脆了。11先将鸡中翅捞出来，等下要复炸。12将油温稍微加热。13将鸡中翅再次放入油锅复炸约一分钟即可。14捞出来沥下油。15成品图。16成品图。
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1鸡中翅洗干净，在表面划上几刀，用生姜腌制一会。2然后入锅煎。3煎至两面偏黄。4加入少许生抽，豆瓣酱，加入适量开水，烧至大火收汁即可。5装盘，成品图来一张。6成品！
どら
1鸡中翅在表面划上几刀，加入少许胡椒粉和盐，生姜片腌制半小时备用。2油锅起火烧六成熟倒入玉米油，倒入鸡中翅煎。3煎黄一面。在换一面继续煎。4煎至两面偏黄。5加入适量开水，加入少许盐，一勺老干妈辣椒酱，中火慢慢焖。6焖至大火收汁即可！7装盘即可。8成品图来一张！
どら
1鸡中翅洗净改切花刀。2鸡翅加入姜片。3加入适量生抽，蚝油，花生油抓匀。4适量菠萝切片备用。5鸡翅加入菠萝再次抓匀腌制。6烤盘放入鸡翅和菠萝。7烤箱提前预热，上管/空气烤180度烤30分钟左右，时间翻一下另一面烘烤。8成品。9成品。
_蒍鉨变乖々
鸡翅买回家，别再拿来做可乐鸡翅了！试试这个做法！一口一个鸡翅，香辣酥脆越吃越香！
东古美食厨房
1鸡中翅洗净擦干表面水份，斩成两块。2放入盆中，加少量盐、鸡精、胡椒粉、生抽、生粉、花生油，腌制十分钟。3姜、蒜、剁椒、豆豉分别剁碎备用。4锅里加油烧热，加入步骤3中的配料小火炒香。5用漏勺盛出，过滤掉多余的油。6腌制好的鸡翅摆放在盘子中。7将炒香的配料均匀的铺在鸡翅上。8锅里放上蒸架，加水烧开，放入盘子上盖大火蒸4分钟再转小火蒸6分钟。9成品图。小窍门1、配料中用到剁椒、豆豉、生抽均有咸味，所以腌制时盐的用量要少放或是不放。2、鸡中翅很容易蒸熟，入锅后蒸的时间约为8-10分钟即可。3、腌制时加少量的生粉
零下一度0511
好久没吃这道菜了，今天买了一袋鸡中翅，分别做了两种口味的，满足孩子解馋的同时我也省力，做法都很简单，你试试吧！
沐祠姐姐
可乐鸡翅是大人小孩都爱吃的一道美食，很多人图方便想吃就去点外卖，却不知道自己在家做，味道比外面的还要好吃，我今天做了两个口味，同时匹配材料，多重口味，你喜欢吃哪一种就学着做吧！
沐祠姐姐
1鸡中翅解冻洗净沥干，用刀背拍几下鸡中翅，划花刀2鸡中翅中放入所有调料，抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制二小时。3面粉和淀粉和小苏打拌匀，做成炸粉。将腌好的鸡翅和料汁放入炸粉中，拌匀。4粘了炸粉的鸡翅摆入吸油纸上，放入空气炸锅炸。200度炸十分钟。5这是炸十分钟的样子，再翻面。6再一百八十度炸十分钟。7时间到。稍微老了点。8装盘。
斌joanliu
1鸡翅中解冻，划花刀，并用刀背把鸡中翅拍松。2加盐和生抽和黑胡椒粉和孜然粉和辣椒粉。3加姜蒜和料酒。4用手抓匀。换个碗，放入冰箱冷藏一小时。5腌好的鸡中翅摆入空气炸锅中。6180度烤20分钟。将烤出来的油水倒掉。7翻面，再刷蜂蜜水。再200度烤十分钟。8出锅。9稍微凉凉，就可以啃了。
斌joanliu
1鸡翅正背面划两刀，依次加入生抽、蚝油、料酒、黑胡椒、盐，半个橙子挤出汁、刮肉腌制30分钟入味。放冰箱冷藏隔夜更佳。2摆好鸡翅，橙子切片摆在鸡翅上方。3烤箱180度，烤18分钟。4橙子放一边，刷上蜂蜜，继续烤5分钟。翻面再次刷上蜂蜜烤5分钟。5撒上白芝麻真香～6小朋友的最爱。
飞鱼脆皮君
1鸡中翅入锅小火煎。2换一面继续煎至两面偏黄。3加入适量清水，老干妈辣椒酱，生姜，盐，生抽。4大火收汁即可。5成品图。6成品，家常下饭菜。
どら
1鸡中翅洗干净沥干水分，用盐，料酒，胡椒粉腌制一会备用。2油锅起火烧六成熟倒入玉米油，开始煎鸡中翅至两面偏黄。3大蒜去皮切碎。4油锅起火烧六成熟倒入玉米油，煸炒大蒜，豆豉，加点剁椒煸炒出香味。5然后淋入鸡中翅表面，盖锅盖，大火蒸半个小时。6葱花切断备用。7出锅撒葱花，淋热油。8成品，家常下饭菜。
どら
1准备好以上食材原料。2鸡翅洗净两面切花刀。3将鸡翅放入碗中，加入料酒，生抽，蚝油，白胡椒粉，辣椒粉，盐，姜末。4抓拌均匀。5盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制半小时以上。6鸡蛋加入淀粉，搅拌均匀。7实拍①8实拍②9实拍③10然后将鸡翅先裹上蛋液，再裹上面包糠，放入空气炸锅200℃烤16分钟，中途第8分钟的时候拿出来翻面，美味的炸鸡翅就做好啦！
紫蓝色的风
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
