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夏季，怎么能没有啤酒呢！更何况世界杯来了，怎么能没有卤品呢！酱鸭脖、卤鸡爪、毛豆、花生米… 应该都是绝配吧！！个人推荐卤鸡爪，理由是：不像那些实实拍拍各种豆豆，真的能吃一大肚子，而卤的鸡爪却看似肉肉，实质味味而已，嗦的挺起劲也有滋有味的，但根本不可能导致你吃了一大肚子，自然也不会令你长肉肉啦。慢慢的啃，细细的嚼，再间或一口冰镇啤酒…… 岂是一个爽字可以表达的了享受之感的！
邓燕～《皓客生活馆》
抖音里的网红凤爪，自己随意添减了些配料，味道还不错。
戏海小丫
1鸡爪去骨头。2开水下锅加料酒煮十分钟。3捞出过凉水。4加蒜末和小葱。5加青红辣椒圈。6加味极鲜。7加芝麻油。8加花椒油和香辣酱。9放白糖。10加白醋。11加辣椒油。12加白芝麻。13加辣椒粉。14抓拌均匀即可。15成品图。
最初的最美❤
1看世界杯首选。2食材准备好。31鸡爪去掉指甲，一剖两开，想入味的也可以切成小段。4冷水下锅，加入生姜，料酒，大火煮开。5大火煮10-15分钟，中间撇去浮末。用筷子戳一下看鸡爪有没有烂。6煮熟后捞出来放入冷水中，冰水最好。7辣椒切碎，香菜切段，大蒜切末。8加入生抽，糖，醋，香油，充分搅拌。9鸡爪彻底凉透后，沥干水份，倒入调料，放入冰箱，冷藏6小时左右，就可以吃啦。10懒得摆盘，直接保鲜玻璃盒上桌。11冰冰凉凉酸辣可口。12宴客拿得出手，晚上看世界杯配啤酒????的好搭档。小窍门1、调料比例看个人口味搭配，
苹果的萍
1鸡爪冲洗干净。2准备食材。3准备食材。4准备食材。5小米椒切碎。6青辣椒切碎。7蒜我是直接压了以后剥皮。8香菜切成3厘米长。9白醋用米醋，酱油用生抽提味。10鸡爪煮半个小时后，放到水龙头下冷水冲20分钟，直到看不到油星。11把所有的辅料都切好放入容器里，把鸡爪也剁成小块，放入烟和糖，最后放入白醋和生抽，，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一夜，第二天就可以食用。小窍门柠檬要把里面的汁挤出来，然后把柠檬切成小块放进去，便于入味去腥。
A田txm2018
1锅里放水烧开，鸡爪、鸭杂洗净后过水焯一遍，捞出备用。2准备好一包卤汁，加入适量香料、姜片和水煮开，加入适量酱油、老抽、料酒、盐、少许白糖小火慢炖一会，这个时候可以尝尝卤水咸淡。（卤汁可以换成你喜欢的牌子）3把你想卤的各种素菜洗净备用。4把鸡爪和鸭杂倒入卤水里煮上二十分钟，关火闷上两小时让爪子慢慢入味。5鸡爪入味后捞出装盘。锅里卤水烧开，把洗好的素菜倒入卤水里煮。6锅里卤水烧开，把洗净的素菜倒入卤水里煮。根据你放的素菜的不同，决定时间的长短。7煮熟捞出。8还有卤毛豆、香菇，忘了拍了…
鱼丸粗面～
网红鸡爪特别多，做鸡爪这么久我还是比较喜欢陈醋拌的，碱性食品，比较耐保存。
桃家暖厨
1将鸡爪冲洗干净，剁去指甲，并且剁开，用清水泡一会泡出血水，再次冲洗干净。2鸡爪放入水中，加入几片生姜，少许料酒，煮10分钟左右。3煮鸡爪的同时，准备佐料，大蒜头，生姜，干辣椒，桂皮，八角，花椒，啤酒。4鸡爪煮好，捞出，清水再洗干净。5锅烧热放油，放入几颗冰糖烧至融化且有微黄的感觉。6把鸡爪倒入锅中，加入桂皮，八角，蒜头，生姜，花椒，翻炒。7翻炒一会加入盐，干辣椒，倒入啤酒，一点老抽，开始烧。8烧至收汁，加入蚝油，一点生抽，鸡精，调味，我还放了一勺豆豉，没有可以不放。9这样鸡爪就做好啦。10香辣美味。11
剥开颗糖
这陈醋泡鸡爪的做法，我是仿照网上一位网友的方法做的，在泡凤爪的时候，我另外加了几片柠檬片，鸡爪的味道就特别的清香爽口！我从不吃鸡爪的人，也忍不住啃了3个。
清野小食
世界杯的好零嘴☺
肥东施
最近是不是有很多亲们在熬夜看球？看到深夜时分嘴里没有点吃的总觉得空落落的，今天就教大家做这款既有嚼劲又开胃的柠檬鸡爪，吃起来酸酸辣辣的口感，再配上一杯冰啤酒，别提有多惬意啦！做法也简单，赶紧做起来吧！想了解更多图文并茂的没事制作过程，可以关注微信公众号“宁有滋味“，每周都有新菜谱发布！
duzhaoteng
自从去年搬家过来，懒得哟，没传过菜，最近几天天好热，上个简单的凉菜。
爱给宝做饭的妈妈
1鸡爪去除趾甲洗净、用清水浸泡一会。2鸡爪切段。3放入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、少许糖、姜片、花椒、干辣椒腌制半小时以上。4冷水入锅、水烧开后蒸半小时！蒸好后放入蒜末浇上热油。5成品图。6成品图。
香香的小厨房
1鸡爪洗净。2去爪尖，切两半（各人喜好，我没切）。3锅中加入冷水，放鸡爪焯水。4加入料酒。5姜、蒜切好备用。6小米椒切好备用。7焯好鸡爪捞出备用。8锅中热油，放入鸡爪小火炒至金黄色。9加入姜、蒜。10加入豆瓣酱炒出红油。11加入糖、生抽、老抽炒均匀。12加入热水盖上盖子煮。13煮至汤汁浓稠后撒上小米椒，大火收汁即可。14装盘。15成品图。16成品图。17成品图。18成品图。
Elena88
Q弹爽口的泡椒鸡爪、一年四季都百搭！麻麻辣辣才够味。
赖姐私房菜
1准备材料。2蛋黄分离到无水无油的碗里。3加入色拉油，搅拌均匀。4一半白糖，搅拌均匀。5加入奶粉，水，搅拌均匀。6再筛入低粉。7搅拌均匀。8蛋白中一点点的加入剩下一半的白糖，打发至硬性发泡。9蛋白分两次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。10倒入模具中，上下火150度，烤40分钟即可，上色后要盖上锡纸。
球球厨窝
1烧热油锅倒入姜丝炒出香味。2放入番茄炒。3放入豆腐炒均匀。4再把鱼包蛋放入一起炒。5将所有材料炒均匀后加入少许盐、白糖注两大碗水开始煮沸。6水开之后调入胡椒粉、少许鸡精以及生粉芡让其煮成羹状即可熄火。
蓝色南半球
简单的做法，丰富的内容，可以饭菜兼得。
林舒
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。以乌鸡制成的乌鸡白凤丸被誉为妇科三大圣药之一。 这道乌鸡白凤煲，制作简单，口味浓厚，营养丰富，男女皆宜。
鱼香葫芦丝
1准备材料。2将苔条拣去杂质，剪成小段，松散开。3热锅冷油，中火将腰果放入锅中翻炒。4至颜色变深后控油捞出。5倒出油，小火将苔条放入锅中翻炒。6再倒入控过油的腰果翻炒。7至苔条变松碎关火。8然后加入少许白糖和神奇牌蔬菜调料粉炒匀即可。
香橙可米露
