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1材料图2橙子用水淋湿用少许盐搓揉后用清水冲洗干净。3用小孔擦丝板擦出橙皮丝备用。4鸡蛋打入大碗加入白砂糖打散5加入橙皮丝搅匀6滴入几滴香草精7筛入低筋粉和泡打粉混合粉。8用打蛋器搅拌成浓厚的面糊9黄油用微波炉加热成液态，分次加入面糊中翻拌匀。10拌好的面糊提起打蛋器可顺利滴落。11玛德琳模具抹少许黄油防粘。取一半面糊装入裱花袋。12面糊挤进每个小模具中，7分满即可。13剩下一半面糊加入可可粉拌匀。14拌匀后就是巧克力色的玛德琳。15同样的方法挤进模具中。16烤箱预热180度。烤盘放入中层，上下火180度
梦悦的小灶炉
曾经我在微博上发过这样一条状态：你为什么做面包？因为我喜欢吃面包。 你为什么吃不胖？因为我揉面费体力。 你为什么手揉面？因为没钱买厨师机。 你为什么缺钱花？因为.......我.............. ............................玩单反。 当然这是一句玩笑话，手工揉面说一点也不累那是骗人的，但是当你热爱烘焙，热爱面包，用心去感受你的面团的时候，揉面无疑是和面团“交流”最好的方式。我享受揉面的过程，无论开心还是烦恼，把幸福和烦恼统统揉进面团里。Just enjoy it 今天
帅帅小厨
1预热烤箱到160度（Fan-forced，22cm正方形蛋糕模铺好烘培纸防粘。把黑巧克力和黄油放在煮开的小锅上隔水加热不停搅拌至黄油完全融化2在另一大碗内混打匀黑糖和鸡蛋，无需打发。3蛋液内倒入巧克力混合物。4再筛入可可粉，面粉和泡打粉，搅拌均匀。5加入切碎的巧克力块和果仁，搅拌均匀。6倒入模具，烤制约50分钟，切成小块食用。小窍门1.布朗尼的面糊相对比较浓稠。2.我这里使用了巧克力豆，功用是一样的。因为家里没有红糖，用白糖代替了。3.查看是否烤熟的方法：用竹签插入蛋糕中心，取出后黏在上面的面糊用两个手
Jianierrrrrr
这款蛋糕参照耳朵MM的巧克力黄金戚风，用黄油代替植物油，鸡蛋比例也高，配上可可粉，吃起来口感极为香浓醇厚。上面配上七朵巧克力玫瑰（我女儿七岁的生日），从里到外都透着巧克力的诱惑与甜蜜。
给宝贝做的饭
饼干甜点系列结束啦，但就仅仅只有这些吗？答案是NO！番茄一直会有烘焙方子陆续写下来，让大家有甜品做，有甜品吃。这是一款双色饼干，和前面几款饼干一样，制作过程简单，非常适合新手制作。
我爱番茄美食
喜欢清新可爱的彩绘蛋糕，但又畏于吃整块的色素蛋糕，一般做可可和抹茶味的蛋糕卷居多，很想做这款粉色小兔的蛋糕卷，所以买了草莓干粉试试，虽然没色素做出来的颜色漂亮，但是口味却还不错！
我爱番茄美食
经常能看到有很多茄粉儿，拿着自己个儿喜欢的口味的冰激凌啊、巧克力酱啊，抹在华芙饼上，吃着美着，不得不承认华夫饼确实是一款极其实用而可以随意搭配的美食！当然做早点也不错可以代替面包片。总之就是一句话美食需要创意。喜欢华夫饼不如说成是喜欢华夫饼的格子，直接吃香软可口。配上自己喜欢的冰激凌或者奶油巧克力那真的是别有风味~~
我爱番茄美食
拥有浓郁的巧克力香味，心太软一听这个名字就会联想到它的内部组织，蛋糕中间肯定是软软的，能让中间的巧克力酱汁流露出来，但我这个心太软，貌似还掌握得不够，不是很成功，还要继续研究，但味道真的挺好的哦
吾爱烘焙
戚风蛋糕的作法，很简单，很漂亮，很美味。
石榴树2008
本来是很松软好吃的小餐包，就是装可可面糊的保鲜袋被我剪的口子打了点，刚挤上去还好，就烤箱遇到高温，逐渐化开了，就给人看上去有点太粗矿的感觉。╮╯▽╰╭。但是只要好吃就行啦
飘雪厨房
富含人身所需热量，且核桃有补肾的功效，是秋冬季一款经典养生面包。因为成品略有些苦味，食用时可搭配果酱
yi_hao
口感轻盈细腻，纹路漂亮，切下来一块是相当美味的下午茶甜点。快来和我一起分享吧！
花儿萝卜
1先把牛奶、食盐、白糖、黄油、鸡蛋放入面包桶中，然后筛入高筋粉和可可粉，最后放入酵母2稍稍搅散一下，防止面粉四溅。放入面包机，选择‘甜面包’程序，颜色‘浅色’，重量‘500克’，开启面包机3这时候准备巧克力酱，把黑巧克力掰成小块4用微波炉中火一分钟，就变成巧克力酱了（之前用巧克力酱的时候都是隔水融化的方法，水温控制比较麻烦，相比来说，微波炉就省事多了）5待面团在面包机里完成一次发酵后，取出，滚圆，稍静置十分钟，然后分成大小相等的小剂子，擀成椭圆片状，抹上一层巧克力酱6从一边卷起7收口朝下8将卷好的面包卷码
小食域
非常幸运的得到了一款非常强大的厨师机试用，正好烘焙课堂的作业还没有完成，所以就用新机器先做了蛋糕卷~ 要说这速度就是快，前一会儿看着打发程度还不够了，转身拿东西的功夫再来看，已经打的有些过了的迹象了。好在蛋糕卷对蛋白的打发要求没有一般的戚风那么高，所以最后还是顺利做好了卷卷~~材料：蛋糕片：蛋黄4个，细砂糖35g，玉米油40g，牛奶70g，低筋面粉82g，玉米淀粉1小勺，可可粉2小勺，蛋白4个，细砂糖30g装饰：淡奶油150g，糖粉15g，蓝莓适量
quenny
这个蛋糕是给朋友做的，朋友结婚十周年，找了一些朋友一起庆祝，朋友在一年前就计划好的，要和大家一起见证他们的十周年，朋友看到上面的二个心超级开心，幸福的小女人呀
浪漫的猫
搭配起来有你意想不到的美味。点睛之处：少许莴笋和香菜的奇妙味觉
老杨的厨房
1材料：A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。4将材料B放在小碗，搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。
rosejyy2000
我也不知道怎么的，凡是巧克力味、咖啡味都喜欢，虽说我不太喜欢吃蛋糕，总觉太甜太腻，犹其是多油多糖的，但如果有巧克力和咖啡味，就另眼相看了，今儿个看了下孟老师的书，大受启发，把她的方子改了改，把用牛油改成沙拉油，做起咖啡味蛋糕来了。
rosejyy2000
意大利的千层面，拿我的话总结就是中国的鸡蛋面片。炸酱比赛得到了一大堆酱料，炸酱面奖品包裹寄到的那一刻，家里就飘着酱香味。包裹中有一盒甜面酱盒子压坏了，酱全洒了。一拿回来就迫不及待想尝尝在大家日志出镜率很高的欣和炸酱，东西结合做了一个炸酱千层面。鸡蛋面的好处就是，煮好过凉以后不会软绵的一塌糊涂，第二顿如果你不挑剔，还可以入口。没有了正宗千层面的番茄肉末酱，芝士，仿佛这道面平淡得身价一落千丈了，不过我还是尽我做能小小装饰了一下，一切与传统无关。 其实我还是觉得千层面和番茄肉酱，芝士是最搭的，毕竟能流传下来的
佳妮寶貝
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
