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搭配青丝辣椒腐乳炒很美味。空心菜又名蕹菜，富含多种营养成分，味甘性凉。空心菜中膳食纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞，吞噬细胞的细菌，木质素能提高巨噬细胞吞噬细菌的活性，杀菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等皮肤疾病。还可促进胃肠道蠕动，预防便秘及结直肠癌。空心菜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强体质防病抗病。此外，空心菜中的叶绿素还可洁齿、防龋，润泽皮肤。可以用治疮疡、痈疖等皮肤疾病。
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空心菜好吃，搭配香菇味道更好了。
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今天在蒜蓉空心菜的基础上我还增加了一样食材，炒出来的空心菜吃起来别有一番风味，家人都很爱吃。这种食材叫豆豉，也是我国传统的家用调味料，家家烧菜做饭都离不开它。豆豉味道鲜美，有浓郁的酱香味，它可以增进人的食欲。由于豆豉是豆制品营养很丰富，适合一般人群食用。夏季天热家人没有胃口吃饭，炒菜时放一些豆豉可以增进家人的食欲。下次炒空心菜你也放一些豆豉试试，吃起来别有一番风味，保证家人都爱吃。下面就请大家跟着清欢一起来做这道简单的豆豉蒜蓉炒空心菜，别忘了配一点红椒在里面，绿中带点红，色彩更鲜艳，让人看着更有食欲。
清欢的烟火生活
1空心菜择成小段，洗干净备用。2蒜瓣去皮切碎，备好虾酱。3炒锅热油炒香蒜末。4放入空心菜翻炒至断生。5加入虾酱翻炒均匀即可起锅。6成品。小窍门虾酱本身就带有咸味，所以不需要额外加盐，放虾酱的时候如果把握不准量可以先少量添加，避免过咸。
飞舞的夏花
1准备好空心菜，清洗干净，段成小段。2起锅烧水。3水开后，下入空心菜焯水一分钟钟，烫软。4捞出，快速过凉水，盛入盘中。5放入一勺剁椒。6起锅烧油，油热后。7浇在剁椒上。8加鸡精和蚝油，吃的时候拌匀即可。
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1原料。2热锅冷油放蒜子片。3倒入洗好的空心菜。4加盐，糖翻炒断生，出锅前加味精调味。5成品。
媛芷媛味
这道凉菜没有用到食用油，也没有放含有大量油脂的辣椒油，菜中的油脂含量只来源于芝麻，芝麻的油脂属于不饱和脂肪酸，含有丰富的维生素E和亚油酸。经常食用芝麻可以使皮肤柔嫩细致有光华，还能改善便秘。据说芝麻中含有防止人体发胖的物质，因此芝麻吃多了也不会发胖。 如果你是一个减肥爱好者，那么这道芝麻空心菜正是你最好的减肥食物。下面就跟着清欢一起来学做这道只需要五个步骤就能做出的最好吃空心菜，零厨艺，低脂低热量。
清欢的烟火生活
1锅中油预热。2放入蒜子炒香。3放入空心菜翻炒。4倒入一勺盐煸炒两分钟即可出锅。5成品图。
小乙美食
1空心菜摘掉老根，清洗备用。2锅中热油煸香蒜子。3倒入空心菜撒点盐翻炒。4翻炒断生即可。5装盘。
甜甜mimi
空心菜一般在家都很难炒得翠绿好吃，今天教你们一招，怎么样炒出来又脆又好吃。
小厨男大吃货
1空心菜洗干净。2小米辣蒜瓣洗干净。3小米辣切圈，蒜瓣拍碎。4小米辣，蒜末放入碗中，放适量酱油，少量热猪肉。5放适量水烧开，放适量盐，米酒放空心菜烫熟（可以使空心菜翠绿）。6捞出放入冷水，挤干水分。7放入碟中，倒入调味。8成品图。
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我喜欢吃空心菜，真喜欢，又简单，只需一点蒜就很香，偶尔心血来潮，加块腐乳炒炒也很妙。
爱在夏郢
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
1空心菜洗净。2准备蒜末。3锅中热油加入蒜末爆出香味然后加空心菜根部翻炒均匀。4最后加入叶子加适量盐和蚝油调味。5大火翻炒几下出锅就可以。
董小伊
1一把粉丝，提前二十分钟用热水泡发。2一把空心菜洗净，切成段，茎叶分开。3锅中放入适量清水，放入少量的油和盐，水热后，放入空心菜的茎焯几分钟。4再放入空心菜的叶子进去焯熟。5焯菜的时候，几瓣大蒜剥皮捣成蒜泥。6空心菜焯好后，过凉水，攥干水分，装盘。7一个小碟放入少许辣椒粉，锅中放少许油，烧热后，趁热倒在小碟里，炸香，制作辣椒油，现炸的辣椒油比较香。8把泡好的粉丝洗净控水，放在空心菜上，放入适量的盐、生抽和少量香醋及鸡粉，撒上熟芝麻，把辣椒油搅拌均匀，浇在凉菜上。9把食材和调料充分搅拌均匀就可以吃啦。空心菜
catherinelyy
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
我家那半个南瓜已经在冰箱里躺了1个礼拜了，记得前半个做了南瓜粥。看它太碍眼终于决定做了吃。本来想做南瓜蛋糕的，可是家里没有糯米和黄油，只好改做南瓜饼，一种牛奶甜口味，一种菠菜咸口味。大家喜欢哪种可以做来吃。
立志当厨娘
在美国卖东西很奇怪，每逢节假日东西都会大特价，像感恩节的火鸡，圣诞节和情人节的巧克力都会特价售卖。中超市也趁着中国新年大特价吸引顾客，很多应节的东西都降价特卖，我趁机买入喜欢吃的猪肚，鸡爪等。上次做了卤水猪肚，这次LG想喝汤，就煲了个猪肚汤，材料家里都有，不用再出去买。
elmonte
