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空心菜是夏季常见的蔬菜，粗纤维含量丰富，低脂，有润肠解毒功效，平常烹饪以清炒为多。今天稍加变化，搭配自制的五香腐乳一起炒，蔬菜的清新加上腐乳特有的咸香，带来不同的味蕾体验，好吃又下饭！
清水淡竹
1大米和糯米1:1的比例洗净。2砂锅中入水放入米，加几滴油增香哦。3中火煮沸转小火慢煮。4粥浓稠即可。5空心菜和胡萝卜洗净控水。6分别改刀备用。7将蔬菜倒入锅中煮沸。8加盐调味即可。9家常蔬菜粥，清爽又养胃。10成品图。小窍门时蔬随意搭配，喜欢皆可！
米拉Miira
1蒜瓣小米辣拍好。2热油炒空心菜。3炒熟放蒜瓣小米辣酱油蚝油盐调味。4炒匀。5成品。
l5277
1空心菜摘洗干净。2准备蒜瓣和小米椒。3起锅热油，把蒜和小米椒炒出香气。4倒入空心菜翻炒。5撒入少量的清水，倒入盐和蚝油翻拌入味出锅。6成品。
宸·羽
家里有几样素菜量都很少，就想着不要浪费，炒在一起，结果意想不到的好味。
琪_feXjZ8E2
1空心菜。2择洗干净。3准备豆腐乳，蒜末，红椒丝。4豆腐乳加入有少量清水，按压成汁。5锅内烧开水加入油和盐。6放入空心菜，焯至翠绿捞出，时间大约20秒。7热油，炒香蒜末。8放入红椒丝翻炒片刻。9倒入豆腐乳汁，划至浓稠。10倒入空心菜，翻拌入味出锅。11成品。清爽小炒。
宸·羽
1空心菜摘好泡洗干净。2准备:蒜末。3自制剁椒。4热锅放油，油稍微要多一点，炒好了空心菜才翠绿不变色。5放入空心菜，必须是大火够猛。6把剁椒与汤汁一起倒入锅。7快速翻炒均匀一分钟不到空心菜就变得很翠绿。8剁椒有咸味不需要另调咸，调少许白糖增鲜中和一下剁椒的咸味翻炒均匀即可关火。9成品图。
琪_feXjZ8E2
美味小炒。
琪_feXjZ8E2
在超市买菜，偶遇特别新鲜的空心菜，公子眼放绿光……想吃青菜，于是就买了一把。炒青菜，我想，就放一点蒜，就炒炒炒就行吧，就试一试哈哈。
五加五左左
1空心菜清洗干净控水。2剥蒜放入拉蒜器。3空心菜切短节，切入姜蒜末，其他大量蒜末备用。4锅中倒油油烧开。5下入空心菜和姜蒜末翻炒。6翻炒均匀后加入盐、蚝油继续翻炒均匀。7加入大量蒜末翻炒均匀。8关火，加入味精翻炒均匀出锅装盘。9上桌。
百事可笑
1将蒜切沫，不需要很细。2空心菜摘好清洗干净，备用。3锅中油温80-90°加入蒜末，来回翻炒几下。4大火，加入空心菜，翻炒两下再加入盐，如果想要有菜汤可以加入少许水大火爆炒。5然后就可以出锅啦！
二小姐懒羊羊
夏季消暑菜。
莉莉呀Lilly
空心菜配上蒜瓣炒，真是绝了。
涵涵麻麻123
1蒜瓣。2空心菜洗干净。3热油。4放空心菜炒。5炒熟放蒜瓣。6放蚝油盐调味。7成品。
l5277
夏天，阳光明媚，各类蔬菜茂盛生长，我最爱吃空心菜梗，加少许猪油炒，鲜甜脆嫩，祛湿健脾，堪称米饭伴侣。
bluebutterfly
一般家常豆腐都是用炸过的那种类似油豆腐的材料，或者是老豆腐做的，而我这个是嫩豆腐，难度比较大~味道很棒，吃的时候用小勺连汤带整块豆腐一起放嘴里，赞啊！！
依依尘缘
莲藕花生鱿鱼筒骨汤滋阴养血、益气和胃。
粉竽粘糖
1草鱼片 胡萝卜 黑木耳 青红椒 生姜 葱。2青红椒切块 胡萝卜切片 黑木耳撕成小朵。3草鱼切片用盐 料酒 生姜。4鸡蛋清 淀粉拌匀。5锅里少许油煸香生姜后加水。6水稍微翻泡就要下鱼片 少许盐调味（水千万不要开了）。7下青红椒胡罗卜黑木耳和少许生抽（用锅铲背面轻轻地推，不要把鱼铲散了）。8起锅装盘（给点胡椒不要给味精，食材自身的味道就很鲜美）。
@那时花开@
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用南瓜羹简单易做，夏天做好可以放在冰箱里冷藏，清热解暑之佳品～
BoA
1排骨预先用五香粉、胡椒面、料酒、盐、生抽腌好，再用一碗将蛋打散、加面粉，搅拌均匀成浆。2放下油锅慢火炸，炸至浅黄色，捞起，再升大火，再炸。3炸成金黄色，上碟。4再起锅，放精海盐或精盐，适量黑椒粉、五香粉炒香即成土制淮盐。5可用来蘸排骨或做其他食物的蘸料。6将炸起的一半排骨留做椒盐排骨。7将菜椒、洋葱和黄瓜切成块。8放番茄块下锅，用锅铲或勺捣碎。9再放茄汁、白醋、糖、麻油、水淀粉，打成芡汁，倒入甜椒洋葱黄瓜，等汁滚。10将一半的菜椒连汁放入大碟里，放上炸好的排骨，再将剩下的倒入排骨面。
rosejyy2000
