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“炖菜” 天气渐冷，吃热乎乎的大炖菜，大白菜炖粉条是我们的家常菜，隔三差五就吃一顿，香喷喷、热乎乎的，心里好暖和。
琴韵优雅
#炖菜# 我们秋冬季常吃的大炖菜，各种蔬菜和排骨或红烧肉一起炖，比较好做，都放锅里炖就行了，热气腾腾的，非常香～
琴韵优雅
大白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。
小洞天
1土豆去皮切块。2金针菇洗净分小束。3鸭血切小块。4火腿肠切片。5去骨鸭掌和鸭肠洗净。6葱姜蒜切好备用。7起锅烧油葱姜蒜爆香。8放入火锅底料，豆瓣酱。9炒出红油。10加入水，酱油，蚝油。11放入鸭血。12放入鸭掌先大火烧开再小火慢炖10分钟。13放入火锅丸子。14加入其他爱吃的蔬菜和食材。15大火煮开，加入盐，转小火慢炖5分钟入味就可以了。
小渔翁妹妹
1鸡处理干净剁成块，下入冷水锅中烧开撇去浮末，烫1-2分钟捞出洗净血末控干。 2臻蘑泡软，剪去根部，清洗干净攥干。3准备好料头。4锅中加适量食用油，下入葱姜、花椒和八角小火慢慢炸出料香味。5下入鸡肉煸炒。6加入酱油煸炒，使鸡块上色并入底味。7煸炒好的鸡块转入砂锅中。8加入适量的清水，加入精盐，料酒。9下入臻蘑大火烧开，小火慢炖一个小时。10最后下入泡好的宽粉炖几分钟。11浓郁飘香的笨炖蘑菇就做好了！
琴韵优雅
酸辣开胃，暖暖冬日的胃。
蓝雨阳光780913
宽粉主要含量是红薯淀粉，是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡，增进肠道蠕动，有利于身体健康！
祯祯宝贝
1白菜切块。2准备其他食材。3豆腐切块。4炸香大料。5加入葱花和黄豆酱 炒香。6放入白菜，加生抽 再加少许老抽。7炒一会加水。8水没过白菜就行，加入豆腐 宽粉 大火炖。9汤收的差不多了在加入丸子。10成品。
厨晶
1大蒜切末，葱切葱花，还有辣椒面和白芝麻都放入碗中。2锅中放油烧热，倒入碗中。3放入酱油，蚝油，白糖，香醋，盐。4碗中舀入两勺麻酱，倒入白开水，搅拌均匀。5香菜洗净切末，放入碗中。6锅中放水烧开，放入宽粉煮熟。7将宽粉捞入碗中拌匀即可。8开动吧????
原来你也在这里！
宽粉主要含量是红薯淀粉，是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡，增进肠道蠕动，有利于身体健康！
祯祯宝贝
1切好的大白菜。2前几天煎好的豆腐。3少来几片肉，要不吃着不香，切好给他用料酒腌制一下。4热锅凉油下过。5肉炒瘦在加入白菜。6加入味极鲜 老抽少许。7加入水，莫过白菜就行，宽粉 豆腐一块炖。8成品。
amellia2
这是四川人都知道的小食，用调好的酱料拌入你喜欢的荤素菜，就可以开动啦。
敏zhu
喜欢甜辣味的糯叽叽，那就来道年糕宽粉，又是吃开心的一餐!
一只云溪
对于特别爱吃辣的人来说，麻辣香锅绝对是抗拒不了的美食，麻辣过瘾，超级下饭，是唯一一道能让我酣畅淋漓，痛痛快快吃顿饭的菜，最初，隔三差五就会馋这口儿，会特地到饭店去吃，但是后来有了娃，作为一个又要工作又要带娃的老母亲来说，能出去逛街吃饭，简直是太奢侈的事情了，所以为了满足自己胃，我会自己在家做着吃，我尝试过很多方法，有用过麻辣火锅底料，也用过各种麻辣味调料，结果总是不尽如人意，不能说不好吃，但总是觉得差点，这次我用到了最让我满意的调料，所以忍不住要拿来跟大家分享，用法，做法非常简单，不到十分钟就能吃到很香，
美食妃英理
1排骨用冷水泡出血水 换几次水。2冷水入锅烧开，煮出浮沫，捞出洗净。3土豆洗净削皮，滚刀切成块。4炒锅倒入少许食用油，放入排骨煸炒干水分，加入酱油、料酒翻炒几下。5放入电压力锅中，加入葱段、姜片、辣椒、盐、料酒、炖料，炖制40分钟。6放入土豆开盖炖5分钟左右。7放入宽粉炖制2分钟左右。8成品图。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1牛肉洗净，切成大块。2粉丝用温水浸泡至软备用。3锅内放一大勺油，下葱姜爆香，放入牛肉。4倒一小勺料酒，煸至变色。5移至高压锅内，加入两大勺酱油。6再加一点盐和适量的开水。7盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。8把炖好的牛肉倒入平底锅。9放入泡好的粉丝。10加两小勺糖和一大勺酱油。11盖上锅盖小焖几分钟。12粉丝差不多熟时，撒上一小勺盐和鸡精调味。13再舀一大勺剁椒放入翻炒均匀。14最后撒上蒜花就可以关火装盘了。小窍门1、个人建议放点香料更好吃一点，因为我家老公不爱吃有香料的东西，所以没敢放。2、红薯粉容易烂
sheery的妈妈
家里早前买了多罐花生酱做饼干，看看就要快到期了就改变一下做花生瑞士卷。不多说啦...看看吧
meimei.lam
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
1洗净的草鱼块。2用红尖椒 花椒 姜粒 蒜粒 盐 料酒 老抽腌制。3腌制半天的鱼块。4挑出作料 下油锅炸。5炸至两面金黄捞出待用。6锅里少许油炒香腌鱼的作料。7倒入鱼块翻炒均匀加点水煮开后小火焖至入味。8加入老干妈 大火收汁 撒点芹菜节起锅。
@那时花开@
1冬瓜半边去皮去瓤。2白醋 橙汁 番茄酱。3把冬瓜切成正方块后切十字刀。4均匀的拍上生粉。5油烧7成热下冬瓜炸成菊花型。6炸好的沥油摆盘。7锅底少许油先下番茄酱炒香再掺入橙汁 白糖 少许盐和醋，出锅前用湿淀粉勾芡。8把勾好的芡均匀的淋在冬瓜花上即可。
@那时花开@
