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以下来自网络：苦瓜，具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。休假中，炒个简单的炝炒苦瓜，也不知道是午餐还是晚餐。O∩_∩O
夜魇
苦瓜炒鸡蛋是家庭餐桌很常见的菜，夏天吃吃这道菜，开胃有益的！
火镀红叶
入夏了，天气渐渐热了起来，适当吃些苦味食品，有助于去火退热。苦瓜含有生物碱类物质，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效，苦味苷和苦味素能增进食欲，健脾开胃，并且苦瓜还具有良好的降血糖作用。
落樱yi
1鸭子清洗干净，砍成块。姜切成片。2苦瓜去掉心切成块；辣椒切小段。3蒜苗洗好分开蒜白和蒜苗，切好。4锅烧热走一下油，把鸭子和姜片倒进去炒，炒到出鸭子肉出香味。然后把黄酒倒进去盖着焖10分钟。5之后翻炒一下，把豆豉，酱油，盐，南乳，生抽一次性放进去。6盖子拿开，翻一下鸭肉，把辣椒和蒜白倒进去煮几分钟。7如果不放苦瓜，这个时候可以盛起来，或者再把蒜苗倒进去炒一下就可以上桌了。8喜欢吃苦瓜的，就把苦瓜倒进去焖煮5分钟。
落叶漫天飞
1苦瓜清洗干净切片.2锅中放水,烧开.3放入苦瓜焯熟.4捞出来放入冷水里.5攥干水份装盘.6加小半勺盐,放一勺老干妈香辣酱.7搅拌均匀即可.
京京~
蔬菜汁常常能解除体内椎积的毒素和废物，因为，蔬菜汁进入人体消化系统会使血液呈碱性，把积在细胞中的毒素容解并排出体外。而且鲜蔬菜汁可以缓解疲劳，改善便秘，预防疾病的效果。但是，蔬菜汁人一定的味道，可与柠檬汁，苹果汁等水果汁搭配，喝起来更可口。蔬菜汁最好不要加入白沙糖，如需增加甜味，可适量添加蜂蜜。苦瓜牛奶汁减肥瘦身。苦瓜性凉，爽口不腻，在夏季吃后倍感凉爽舒适，有清心开胃的效果。苦瓜含有果胶，能降低血液中的胆固醇的浓度，有防止脂肪聚集的作用。
水青青
最近天气干燥的原因，有点上火咳嗽，有意的经常买点苦瓜来做菜去火清热。苦瓜中含有丰富的维生素C，每100g苦瓜含有56mg的维生素C；苦瓜中含有丰富的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少；苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。这么有营养的蔬菜，不妨多吃点哦
心清似水淡若云
苦瓜炒蛋很普通的家常菜，苦瓜清热解毒，夏天吃，非常好，我妈妈还会炖苦瓜排骨给我吃呢
狮子座0
1伊尔浦原汁机。2备苦瓜和蜂蜜。3切条。4放进伊尔浦原汁机里，一边榨一边放。5榨成苦瓜汁。6能喝多少榨多少，好方便的。7榨好的苦瓜汁配上蜂蜜更易入口。
水青青
1材料：苦瓜、脆皮肠2将苦瓜清洗一下。3放在案板上切开、去除里面的瓤切成不规则的片，待用。4将脆皮肠放在案板上切成片，待用。5随后，将切好的苦瓜下入沸水中焯一下，捞出。6烧锅倒油烧热，下入切好的脆皮肠翻炒翻炒。7接着，合入焯好的苦瓜翻炒一下。8然后，加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味炒匀，即成。11出锅装盘。
花鱼儿
前几天做了炝炒苦瓜，有网友评论说放点肉更好吃——当然可以。O∩_∩O今天就炒了苦瓜肉丝，嗯，当然也可以切成肉片。没有放多少肉丝，主要是最近休假，运动少不说，还总在家里做肉食，再加上试用长帝电烤箱发的美食报告，烤的几乎都是肉，吃的肉太多了。这样下去会迅速胖起来的。囧苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。所以呢，苦瓜和一点点肉丝搭配，吃的时候也不会有太多的犯罪感。O∩_∩O
夜魇
夏天多吃苦瓜有好处，除邪热，可解疲乏，清心聪耳明目，润泽肌肤，强身，使人精力旺盛，不易衰老。这款五味苦瓜味道很不错，特别是在炎热夏日的中午，吃着很舒服，大大缓解了没有胃口的感觉~~
々苗∴
1材料：苦瓜、榨菜2将苦瓜清洗一下。3放在案板上切开、去除里面的瓤切成不规则的片，待用。4将榨菜清洗一下。5放在案板上切成片，待用。6随后，将切好的苦瓜下入沸水中焯一下，捞出。7烧锅倒油烧热，下入切好的榨菜翻炒翻炒。8接着，合入焯好的苦瓜翻炒一下。9然后，加适量的白糖。10加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味炒匀，即成。13出锅装盘。
花鱼儿
苦瓜性寒味苦，有降邪热、解疲乏、清心明目等功效。 火热的天气，午饭特别没胃口，特别想喝点清汤~~有木有喝过菠萝和苦瓜煲的汤？微微的苦瓜味与微微的菠萝味，萦绕在舌尖；好喝又感觉舒服~~
々苗∴
1苦瓜，猪肉，香葱。2苦瓜切片，肉剁成肉泥，香葱切末。3剁好的肉泥加香葱，盐，十三香拌匀。苦瓜挖去苦瓜籽。4苦瓜筒里酿进拌好的香葱肉泥，。5酿好的苦瓜。6放进蒸锅蒸熟。7配调汁。8蒸好的苦倒进调好的调汁即可上桌。
水青青
昨天晚上本来想做木耳豆腐的，结果忘记买豆腐了！木耳都已经泡上了，家里还有几个鸡蛋，就做了道木耳炒鸡蛋！
jessiejiang
1土豆胡萝卜洗净，土豆去皮。2将两者分别切成小块，尽量大小一致。3锅内放适量油，油热后，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色，加适量清水，水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟，加青蒜段，适量盐，翻炒均匀即可（做的汤汁有点少了）。
微雨飞燕
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
春节过后，留下一堆的赘肉，眼看夏天悄悄临近，爱美的人儿呀，快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉，蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐，蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜，很适合这个时候吃呢，不仅开通疏利、消积下气；还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ；宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
