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1牛肉逆纹路切好2苦瓜切片 加少许盐腌制一下3牛肉加生抽，蚝油，香油，淀粉，抓匀腌制10分钟！（香油可以用花生油代替）4热锅冷油5加入牛肉，迅速翻炒到牛人变色，马上盛起6将就锅里的油，加入苦瓜，炒熟7加入牛肉，迅速翻炒一下，起锅（牛肉腌制过的，苦瓜也用盐腌过）所以不用加盐了！起锅！牛肉很嫩！8好吃！小窍门牛肉喜欢油，所以多放点油，炒的时候一定要快，一变色马上盛出，不然会老！
琦食
酸酸甜甜 去火养颜又排毒 姑娘们想保持完美身材又嘴馋想喝饮料 那就行动起来吧 超好喝 骗人是小狗????
月児oO_ahGQyY
1苦瓜切段掏苦瓜仔，肉剁泥加葱姜盐蛋清淀粉拌匀2烧水少油少盐，水开后放入苦瓜，看见苦瓜变翠绿捞起3肉泥捏团放入苦瓜里，上蒸笼，蒸十五分钟，用苦瓜汁勾芡淋在苦瓜上
言语无晴
苦瓜排骨汤，清热下火又营养美味，是广东这边人喜欢的一道美食。
杨桃儿姗姗
苦瓜在夏天吃很适合的，清热解暑，还美容。
安娜_Anna
1牛肉切好加生抽 料酒腌制20分钟2苦瓜切片3牛肉先入锅炒八分熟，出锅4辣椒和蒜炒香后加入苦瓜炒至八分熟5之前出锅的牛肉一起翻炒，加盐炒一分钟出锅6完成
点点滴滴答答CCY
一边两天晚上是作这道菜 都是忘记拍成品图了 只记得把做法拍下来 我这人也个习惯 第一次做的菜会下很大心思去做，去研究。等到第二次的时候就开始随便了。， 所以做的菜往往没有第一次来的好吃。
小潸
苦瓜夏季清火最好，再配上鸡蛋，比较清淡啦
mikibaby215
瓜虽苦，却从不会把苦味儿传给“别人”，苦瓜与其它食材相搭，仍然保持各自的味道，所以，国人喜欢苦瓜，送以“君子菜”的雅称。
手心里的宝_fWwnek
记得小时候不吃苦瓜，有一次爸爸端上一碗红烧肉让我尝尝。那里的苦瓜吸收了肉香，浓香微苦带着回甜。从那以后我接受了它。婚后我将这菜做给家人吃，家人都很喜爱。每年苦瓜上市时老公都会嚷嚷着要吃苦瓜烧肉。现在又到了苦瓜大量上市的季节，做一份苦瓜烧肉慰劳家人吧。
兔妈妈厨娘
1我买了四斤杨梅四斤苦瓜2苦瓜和杨梅洗赶紧晾干，苦瓜改刀切小3炒锅先下杨梅，注意，一滴水都不用加，加3克盐，小火难熬，梅汁慢慢就出来了4十五分钟就出很多梅汁了5下苦瓜翻炒均匀6分两次加冰糖，主要是太满了，其实可以敲小一点的，加了两斤半的冰糖7加冰糖半个小时后，就是这样了8再熬一个小时慢慢收汁，注意要多翻翻，以防甜质黏锅烧焦9一个半小时后就是这样10两个小时完成！11发现我的拍照技术进步了很多，哈哈????12十斤材料装了两大杯，每次做到不够吃~~
天生可璇
苦瓜能泄去心中烦热，清热解毒。常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。夏季又是苦瓜季节，来一个豆豉炒苦瓜吧。
sourcehe
有点红豆味，有点苦，不吃苦瓜就好了！有苦瓜还能降火！大致还是挺好喝的。
Mbetty
苦瓜营养价值极高，搭配虾仁和鸡蛋，不仅颜色漂亮，口感也甚佳，搭配米粥就可以作为早餐了！
小堂堂妈妈
夏季苦瓜是清热解暑的利器，但碍于苦味的影响，好多人不喜欢吃。今天就做一个最简单的清扮苦瓜。虽然不会一点苦味都没有但比起新鲜的来，苦味要减淡很多。
星空下的安娜
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
