搜索
荷兰豆炒腊味 广东人的家常菜买了加瘦的腊肠，其实我更喜欢吃二八腊肠（肥肉和瘦肉的比例20:80），但是宝宝一点肥肉都不吃，这种加瘦的腊肠就更合适啦。腊肠已在做饭时放进去蒸熟啦，这样比较松软，如果直接炒熟会比较硬，不方便嚼。
柴哇哇学煮饭
1茄子洗净，从一面开始切片，但不要切断。2腊肠洗净，去掉肠衣，切成薄片。3将腊肠片夹入茄子切开的缝隙中，均匀浇1勺蚝油。4锅中烧水，水开后将腊肠放入蒸屉，隔水蒸，大火蒸15分钟即可。
小驴蛋妈
1准备主要材料。2将糯米和腊肠用净水泡2个小时。3然后将糯米控水，放入垫有纱布的蒸锅中。大火蒸熟。同时腊肠放入锅中煮熟。4蒸熟的糯米盛到干净的容器中，放入盐、花椒油、玉米油、鸡蛋、鸡精。5煮熟的腊肠切碎，姜、葱切碎。6全部倒入熟糯米中。7搅拌均匀。8捏成团放入蒸锅中，冷水大火蒸，出水蒸汽后改小火10分钟即可。9蒸好的谜团。
穿冰
1各种材料，米饭的话每个人家里都有的，只有先煮熟就可以了。2油加热放碗豆用中火炒，炒到转色后放腊肠下去一起炒，炒好后再放胡萝卜、香菇一起炒，加适量的盐，炒好后加饭。后面的图片没有拍到，所以不是很完整。希望大家见谅了。3最后炒好加点葱会更香。
Judy°
1原料图。2荷兰豆撕去两边的老筋，洗净。腊肠切片，姜、红尖椒切角，香芹切段备用。3下锅烧开水，放入少许油，将荷兰豆飞水沥干备用。4烧锅下油，将腊肠片炸至透明倒出沥油备用。（用炸的方法比较快递，也可以用煎炒的）5留油锅，炒香配料。6将备好的腊肠和荷兰豆倒入淋入少许清水翻炒。7调入调料，旺火翻炒。8最后淋入湿生粉和香油芡汁即可。
小版
营养学家总在提醒人们，腌制和熏制过的肉类不宜多食，据说，常食会对人体健康不利，还有些耸人听闻的说法，说吃腊肉会致癌！其实，这些都没有一个确切的科学依据。诸不知，在我国远古时期就已经有了腊肉的做法和腌肉的民俗传统，起码也有数千年的历史。在我国的商朝末年纣王时期，传说纣王宫中的酒池肉林，其实指的就是腊肉。古时，没有冰箱可以储存食物和肉类，人们都是把肉腌好再经过熏制进行储存，用这种方法处理过的肉放在阴凉干燥处可储存数年不坏。后来，人们总结发现，储存和腌制肉类食品与季节有着着密切的关系，在冬季腊月制作的腌肉更耐放
大炒勺
谁不喜欢吃炒饭呢？第一次尝品客薯片炒饭是弟弟炒的， 很有创意哦， 蛮好吃的。 之后我自己炒的时候就加上自己爱吃的东西。
keyin
这次做金香玉，是为了清空做菜时剩下的边角料。边角料巧利用也可变身华丽喷香的蛋炒饭。我每次剩下些各种菜的边角料是都是用这个办法解决的。绝不暴殄天物，一点儿都不浪费。两个小诀窍：1.一是选米：米要选择不糯的米，像糯米那样的黏米很难炒出天女散花的感觉。这个米的选择要靠自己一次次的吃才能选好的。2.二是缩水和锁水：最好用自然半风干的冷米饭，冷米饭水分2风干了部分，缩了一些水，炒起来比较容易干，米粒不容易粘一块儿；正因为是半风干，所以还有部分水分锁在米粒里，口感既不太软也不太硬。
liaimama
11、把腊肠洗净，放沸水里煮熟，取出放凉。22、茼蒿洗净，放沸水里焯水一分钟即熟。33、把焯好水的茼蒿放凉水里凉。44、把红米辣、蒜切碎55、把放在凉水里的熟茼蒿沥水切细。66、把煮熟的腊肠切片，再剁成碎末。77、把切好的红米辣、蒜、茼蒿、腊肠放大碗里拌匀，加入生抽、味精调味即成。小窍门我家吃盐淡，腊肠里的盐份足够了，所以没放盐，口味重的可以放点盐。
清欢的烟火生活
送给那些没有复杂锅具 但是想吃自己做的饭菜的童鞋们 呵呵~
芹菜钱钱
1准备好配料腊肠，蒜苗，黄瓜丁，葱花，鸡蛋2鸡蛋先炒好备用3锅中放入适量油4放入准备好的腊肠，黄瓜丁，蒜苗，如果喜欢蒜苗味道大点的可以和饼丝一起放。5略炒会放入之前炒好的鸡蛋6倒入饼丝，加入适量盐，鸡精可以买饼店切好的饼丝，省事很多7略炒会饼丝就OK了。8可以出锅了，口味清淡，适合现在吃。
爱情......后
逛逛菜市场，看见这么早就有卖粽子的，真是时刻抓住商机啊！妈妈包的那外形好看的粽子只能停留在记忆中了，毕竟离娘家有些小遥远，妈妈包的粽子里面就是大枣，没有其他花样，上学的时候就听同学说粽子里面包肉，就在心里碎碎念着：原来粽子里面也可以放肉啊！而现在的我虽然不会包粽子，可是也可以用那些材料变换着吃啊，反正能包上，能吃上不就很OK了！
吃货眼中的世界
1首先准备好各种材料2萝卜切丝，也可以用工具刨丝，但我比较喜欢自己切，然后用盐腌制十分钟，然后沥干水分备用。3将各种材料切成图示的样子。4将粘米粉和水以2:1的比例混合，搅拌均匀。5将步骤三的所有配料放入锅中翻炒6放入沥干水分的萝卜丝继续翻炒！7将粘米粉浆倒入锅中继续翻炒。8翻炒片刻后，将半熟的萝卜糕放入容器中，压实。9放入锅中，大火蒸1个小时。10然后，滋味萝卜糕就做成了！小窍门配料可以根据自己的喜欢增加或者减少，蒸完后等放凉了再取出来，还可以煎或者放XO酱炒，广东的茶楼很多见这个茶点哦!
stephanie715
1大米提前用水浸透,准备好所有食材2在煲底倒入少许茶油,倒入大米，加入高出米面1厘米的水，放到煤气灶上煮3腊肠、腊肉用温水洗净切片，姜蒜切好4在煲仔内米饭干水时将腊肉，腊肠放到米饭上面，转小火慢煲10分钟5将辣椒，姜葱蒜段切碎6辣椒、葱段、姜蒜放入小碗内，倒入鼓油，放少许鸡精，五香粉拌均即可7将调好的汁倒入煲内，盖上煲仔盖焖上2分钟，关火即可享用了8拌均即可食用了9装出食用了
何以笙萧默
这个面揉的面包，加了土豆在里面不是很松软却很有嚼头，好吃。
strongmind
