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蒜辣空心菜－－【傳統的家常菜】空心菜是家喻戶曉必吃的傳統的蔬菜類 , 幾乎每到了夏至秋每一家多多少少都會來一盤空心菜（現今一年四季均有） , 它也陪著很多家庭裡不可缺少的一樣經典菜餚 。空心菜很喜歡它的青澀味道 , 就是再怎麽吃都是不膩的 , 永遠徘徊在口中的味覺 , 應該很少有人不喜歡空心菜吧 ! 也許有 , 只是沒有遇到而已 。話說回來單炒得蔬菜類是吃的一種享受 , 能夠克服於偏食 , 味覺 , 也對於 " 醫食同源 "（ 當然不能夠一概而論 , 要配合別的食物也是有的）。單炒吃習慣了 , 會對於加這
CoCoLc
秋冬火锅系列（湖南特色腊肉）
张雪佼
1所有原料洗净，香菇用水泡开2锅里放油烧热，下翅尖炒一会儿，然后放入所的配料翻炒下（葱结除外）3接着放入所有调料炒均4放入香菇和泡香菇的水炒下5要是水不够，可以再放点开水，放一个葱结味道会更香，大火煮沸转中小火6最后煮至汁只剩一点点时放入葱花炒一下即可出锅
灵草
喜欢吃稀饭馒头一类的朋友肯定会要凉菜，这款黑白蒜配绝对是够下饭的凉菜。同时它还具有降脂的作用。
筝筝日上
1牛肉是事先切成手掌大小的块放在冰箱里冷冻，不要冻太实，然后拿出来直接切成小块，很方便很简单，不用剁的2干辣椒和姜、蒜切成小丁3花生米同样切成成小丁，个人觉得花生红衣比较有营养，所以没有去皮，切成这样的小丁之后用手搓一下，花生红衣散开，花生丁就更小了。以上切丁部分看着很繁琐其实挺简单的，我都是晚上下班回家边看电视边做的，呵呵，一点不觉得累4还有很重要的酱，本人用了Yes黄豆酱，还有黑芝麻（老公有点白头发，觉得黑芝麻比较补头发，不过做好之后还是觉得白芝麻味道会更好，黑芝麻有点硬，口感不太好）5锅里放油，烧热
小朱305
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
杰ma
1先来看一下原料2黄瓜辣椒洗净拍一下3斜刀切块，蒜切末4全部放入盆中5撒盐、拌匀6装盘7搁了点剁椒点缀，微辣适口小酌的伴侣
徐徐罂粟
食材：香肠3根，辣椒数个，调料：精盐，生抽，调味鲜，食用油方法：1、香肠切片，辣椒切圈。2、锅里烧油，下入辣椒加盐炒熟，3、再把切好的香肠片放进去翻炒片刻，4、调入生抽，调味鲜即可出锅。
水青青
1将木耳、花生米水发2西兰花净掰成小朵3藕洗净去皮4基本原料火腿片木耳、西兰花和藕、5藕切片焯水6过凉水7西兰花焯水后过凉水8木耳花生米煮一下待用9将所有主副料放在盆里10成盘图11辣椒洗净待用12蒜跟辣椒切碎13锅中放油下辣椒14再下蒜15接着下火腿片16翻炒17加入盐继续翻炒18锅中放少量水做一点芡汁最后淋在表面19这是的成品20色香味俱全的荷塘月色就上桌楼
徐徐罂粟
这是一款我自做我凉拌皮蛋，由于天气比较冷了，所以辣椒炒的比较熟。
540152506
1市场买的半熟大肠2所有卤料，洗净备用3大肠用植物油和淀粉清洗下，里外都要油和淀粉清洗4锅里放入清水，加入所的卤料和老抽煮开5然后放入大肠煮20-30分钟6把煮好的大肠拿出来洗净备用7青椒和洋葱切粗丝备用8卤好的大肠切圏，大小随意9锅里放油烧热，爆香姜蒜片，然后下大肠炒一炒10接着放入青椒和洋葱炒至微软11然后放入适量的盐炒均12最后放入老干妈酱炒入味即可出锅小窍门洗大肠最好不要用盐和醋洗，用油和淀粉里外各洗两遍就行了因为大肠经过卤制已经熟了，加青椒和洋葱炒软妈可，不要炒太久
灵草
1辣椒洗净晾干2辣椒先切丝，在剁碎。3大蒜拍松，剁碎。4剁好的辣椒和大蒜混合，加入一汤匙白糖，2汤匙白酒，四汤匙盐，搅拌均匀。（盐的用量以自己口味为准）5混合均匀的剁椒装入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏7天以上就可以吃了。小窍门1 容器和制作时用的刀和菜板要无水无油，以保证成品不易腐坏。2 大蒜先拍松在剁碎，蒜香浓郁。
最深深深得蓝
前段时间在亚洲人市场买了袋冰冻鱿鱼须，冻成一坨了，清理冰箱时，把它解冻，手里也没有合适的配料，只有做味极鱿须，这个菜也老家也是挺流行的哦。
rosejyy2000
1白菜。辣椒切细、姜切丝、大蒜。2蒜切段。3白菜洗净，用手直接掰小块点。白菜梗和叶子分开放。4平底锅烧热，下油，放入姜和辣椒、大蒜炒香。5先放入白菜梗翻炒1分钟。6在放入白菜叶翻炒。7炒到七分熟时倒入香醋。8放入剩余的大蒜翻炒。9出锅前加盐和鸡粉即可。10酸酸辣辣，百吃不厌。
灵的厨坊
每次喝完豆浆后都会将豆渣做成香味浓郁的豆渣饼，不但喝了美味的鲜豆浆，还吃了营养很高的豆渣饼O∩_∩O~
★水舞颜★
晚上去超市挑选不到好的牛排或者鱼排了，只有猪排还看得过去，偶尔换下口味也还不错，不过价格，口感和牛排是相差十万八千里啊。今天配猪排的酱汁非常随性，红酒加辣鸡调味酱（其实就是泰式甜辣酱）的组合，我自己觉得非常好吃，蒜香浓郁，有些偏甜酸口味儿，喜欢的朋友可以试试。
佳妮寶貝
1猪头肉切片。2辣椒去籽洗净切段。3热锅下油，先放入豆豉煸出香味。4再放入猪头肉翻炒至出油。5放入辣椒，葱姜翻炒一分钟。6出锅前加美极鲜调味即可。
爱吃de胖子
1萝卜半个、鸡蛋2个2将萝卜擦成丝、打入鸡蛋2个、放入面粉（不用加水）3放入调味料盐、鸡精、姜粉、花椒粉同面糊搅匀，放置10分钟。4饼铛加热放食用油，将面糊倒入模具中定型。5将蛋饼煎至两面金黄即可。
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1海鳗洗净，切段，加少许料酒腌制一下。2葱姜切段。3锅下油，先放入大蒜小火炒香。4转中火放入鳗鱼段，翻炒至变色。5加入葱姜，糖，豆瓣酱，酱油，醋，水，炒匀。6烧开转小火盖盖焖10分钟，出锅前收下汁，出锅即可。
爱吃de胖子
1买回来的豆饼倒入一个大一些的容器中摊开，稍微晾凉干。2不粘锅中倒入油，放入豆饼中小火炸至豆饼。3取一个碗倒入美极鲜，盐，糖，香醋，胡椒粉，淀粉，香油搅拌均匀成为调味汁备用。4炸好的豆饼盛出放入吸油纸上去掉多余油份。5青红椒，蒜瓣全部切碎。6炒锅倒少许油爆香青红椒和蒜末。7再把调好的料汁浇入加一些清水，煮至汤汁浓稠。8煲汤汁浇在炸好的豆饼上即可。
红豆厨房
