1备辣椒切丁。2酸豆角切碎。3油烧热放进辣椒加盐炒匀。4炒片刻放进切好的咸豆角炒匀,。5调点味精。6炒入味。7出锅装盘。
水青青
鸡珍,回忆里总是过年时桌上一碗土鸡里稀少的那么几块,每次上桌总是盘算着怎么从碗里挑出来,那时是说不出的感觉,就是喜欢。 如今,生活变了,市场上鸡珍是大包大包的。它跟鸡肉不一样,有着特殊的质感,特别是配上辣椒,醋,可谓是一道不错的开谓小菜。也可配上泡椒酸豆角,美味无穷啊!
爱料理的XX
1首先把大米和香米按照自己喜欢的比例共量取电压力锅杯的两杯。然后量取2.5杯肉汤,我这肉汤是做肉松时候,煮肉剩下的。蒸米饭味道不错,也可以下面条什么的。没有肉汤的直接用水就行了。然后选择电压力锅的煮饭功能就可以了。这一步完全可以用电饭煲或者蒸锅来蒸米饭。在蒸米饭的时候我们可以来处理煲仔饭使用的配菜。图上是我蒸好的米饭2处理菜的步骤我忘记拍照了,因为第一次发,也不知道怎么弄,以前做了很多美食都没有拍过程。先把自制香肠切片,因为我没有广式腊肠了,我只有自己灌的肠,就用这个了,然后蒜瓣,辣椒,胡萝卜,香菇处理好
倾城韩妆园
冬瓜无能是做菜还是做汤都非常美味,冬瓜有利尿降温除燥的作用,适宜于夏秋季。冬瓜酿肉,清淡美味,老少皆宜。
水青青
1备豆角,皮蛋,辣椒,蒜。2豆角切段,皮蛋切丁,辣椒和蒜切丝。3烧油,放进豆角炒匀。翻炒翻炒,。4再放进辣椒和蒜片炒匀,放点盐将豆角炒熟。5淋点生抽。6再放进皮蛋炒匀。调点调味鲜提鲜炒匀装盘。7炒好的豆角不皮蛋。
水青青
1备魔芋豆腐 ,猪肉,生姜,辣椒。2魔芋豆腐切片,辣椒,生姜,肉切丝。3先将肉里的肥肉扁出油,再放进肉丝炒匀。4倒进魔芋豆腐炒匀,加点盐入味。5再淋上酱油炒匀,。6放进辣椒丝,姜丝炒匀。7放点清水。8煮入味。9调入味精提鲜炒匀出锅。10煮好的子姜魔芋豆腐。
水青青
1茄子切丁,豆腐切块,辣椒切丝。2油烧热下入豆腐油煎,撒盐煎片刻,。3翻面,两面煎黄。4再放进辣椒炒至断生,出锅待用。5另起锅另烧油,放进茄丁炒匀。翻炒片刻,放点盐入味。6将茄子炒至八成熟,放进炒好的豆腐炒匀。7翻炒翻炒。8淋点蚝油,放点味精炒匀出锅。9烧好的茄子烧豆腐。
水青青
1备辣椒和魔芋豆腐,米虾。2魔芋豆腐切片,辣椒切丝。3烧油放进切好的魔芋豆腐炒匀,。4再放进辣椒丝,加点盐入味。5炒匀。6淋上生抽。7再倒进虾米。8将米虾,辣椒里的虾味,辣椒辣容入至魔芋豆腐里。9放点味精提鲜炒匀出锅。10出锅上桌。
水青青
1备油豆腐,辣椒。2将辣椒和油豆切丝,。3热锅热油放进辣椒丝放盐炒匀。4炒片刻。5再倒进油豆腐炒匀。放点清水煮片刻。6调入味精,蚝油。7炒匀出锅。8炒好的辣炒油豆腐。
水青青
1准备好用料,姜切片,葱切段,蒜剥好,花椒,大茴香,小辣椒2吧螃蟹用牙刷刷干净3锅里放水烧开,把螃蟹放里面打滚接着捞出4把螃蟹掰开底部的软盖,再拨开正面的大壳,把螃蟹分成两半5热锅凉油,油热下花椒,辣椒,大茴香,扁香6再下葱片,姜片,蒜瓣煸炒7再加入螃蟹煸炒8加入一勺豆豉,一勺盐9加入料酒,生抽10再加一碗水,炒匀,盖上锅盖,开大火,3分钟收汁,加鸡精调味11关火,装盘就开吃吧小窍门1再开水中打下滚,是因为活的螃蟹不好分块
若如出2010
中秋跟老公去丽江过了几天二人世界,回来想做的第一个菜就是这道菜。黄牛肉温补脾胃,益气养血,强壮筋骨,消肿利水。主治脾胃阳虚,脘腹疼痛,泄泻,脱肛,水肿;精血亏虚,消瘦乏力,筋骨酸软等。
明明白白李的心
早上买菜买了几个红皮萝卜,红皮萝卜是萝卜的一种,但绝对不是指胡萝卜。萝卜分为白萝卜、红萝卜、水萝卜、青萝卜、心里美萝卜五种,红萝卜就是红皮萝卜,也就是说外皮红色,肉质白色的萝卜。红萝卜性微温,有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、安五脏的功效。
清欢的烟火生活
【避风塘炒虾】女儿最喜欢的虾试了很多种虾的作法,发现这种吃法最讨好,两份成品,一份给小妞吃,一份拍照片,等我拍完出来后,女儿不好意思的跟我说:“妈妈,我忘记给你留点儿了,都吃光了。”呵呵,吃完了想到妈妈总是比想不起来要好吧!妈妈变个戏法儿,再上一份吃,小妞儿乐的笑了起来。避风糖炒虾起源于鱼家,特点是将面包渣或者馒头渣跟虾一起烹,同样方法可以炒蟹或者其它海鲜,炒鸡翅也不错。成菜酥香微辣,令人回味儿。
辽南蟹
宫保鸡丁大家都吃过,它是黔味传统名菜,红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。据传,此菜创始人丁宝桢,贵州织金人,历任山东巡抚,四川总督,常以家乡此菜宴请宾客,流传至今。杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇的鲜嫩配合花生的香脆,入口鲜辣,味道别具一格。
昊昊小屋
早上看到卖田螺的,好长时间没吃了于是花6元钱买了一公斤回家,买回来的田螺要用淘米水养上两三天,让它吐尽肚子里的泥沙,淘米水每天都要换换。我家炒田螺时都喜欢放一些薄荷,这样既去腥又增加了田螺的香味。
清欢的烟火生活
夏至来临,标志着高温天气的开始。酷暑炎热、高温湿重,适当吃一些苦味的食物,能清泄暑热,以燥其湿,可以健脾,增进食欲。味酸的食物能收能涩,夏季汗多易伤阴,食酸能敛汗,能止泄泻。我们可以选择苦苣之类的苦菜加醋凉拌来满足需求,以达到养生的目的。 苦苣具有很高的营养价值,有多种养生作用。清热解毒,清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿,止痢祛疮等。 苦苣还有一个难得的优点,就是很少生虫害。苦苣叶被农药污染的可能性小一些,我们生吃苦苣的安全性就多一分。 苦苣中含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化
籣草児
1包菜梗切薄片,姜、蒜、切丝 ,葱切段(忘了放了)。2猪肉丝加盐、淀粉、蛋清(蛋黄做了番茄蛋汤)拌匀。3坐锅、点火、倒油,油烧4成热,滑散肉丝,盛起备用。4锅中倒油,爆香姜、蒜。5倒入切好的醋包菜梗,炒匀。6倒入红薯粉丝,加入盐、胡椒翻炒。7加入剁椒炒匀。8倒入滑好的肉丝,点几滴酱油,炒匀。9加入醋泡青红椒,翻炒均匀即可。
籣草児
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。 黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能,黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱能协同这些分泌物催化结石,润滑肠道。 黑木耳烹调菜肴,不仅菜式多样,具有香嫩爽滑、引人食欲之特点,而且有益于人体健康,是一种理想保健食品。中老年人经常食用黑木耳,或用黑木耳煮粥
籣草児
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。 西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝
籣草児
豆豉是去年回家妈妈专门给我做的,我很喜欢这个味儿,有妈妈的味道!唯一不好的就是豆豉被我大瓶转小瓶装来装去的都压的快成酱了
狗窝