白斩鸡皮爽肉滑,清淡鲜美,是我们年夜饭中必备的凉菜之一。家中的小朋友一般都喜欢鸡肉,可是一般的养殖鸡肉,大部分含有激素,最好还是少吃,可买这种家养的童子鸡,食用起来我们也放心多了,所以食用白斩鸡,即能能让小朋友吃的安心又能增强体质。嘿嘿。。。我这次的白切鸡省去了繁琐的浸烫法,将烧熟后的整鸡过一次冰水,用保鲜膜紧包后直接放入冰箱,一样的皮滑、肉美...有兴趣的朋友可以试试哦!
@v好好@
这道菜非常的下饭!
梦桃缘
1先把鲤鱼用盐腌制下.背部切出刀口.放葱姜2放冰箱里了一天.拿出来冲洗漓掉水.3准备调理.如图所示.4锅烧干放入食用油.煎炸至二面微光.注意粘锅.可晃动平底锅.5放入调料炸一下.撒上醋.少许酱油.在放豆瓣酱.少许水烹煮一会.二面翻煮.6待入味.起锅前可以加少许葱丝.装盘.香喷喷的红烧野鲤鱼好啦.小窍门鲤鱼放里面炸的时候注意别粘锅.
塞巴斯蒂安_xx
业余水平
蓝鹤
每次去超市都会看见罐头鱼的热卖,很小的鱼卖的却很贵,可是因为爱吃就只好花大价钱咯,今天介绍这道罐头鱼,丝毫不逊色超市的罐头鱼哦,因为是现做现吃,味道更加鲜美呢,爱吃的美眉不妨一试哦。
小堂堂妈妈
小时候最喜欢妈妈做的鸡蛋酱了,无论是拌面条还是拌饭吃都是超级下饭的一道菜,简单易做,儿子也超级爱吃!
小堂堂妈妈
1准备材料.2杏鲍菇洗干净切成丝.3胡萝卜,辣椒洗干净切成丝.4热锅入油,放入胡萝卜,辣椒.5翻炒出香味.6在放入杏鲍菇.7加一勺盐,几滴酱油炒至杏鲍菇熟透.8加半勺鸡精翻炒均匀即可.
京京~
冬季已经到来很久了,相信大家都会想到羊肉来御寒。可是羊肉没有做好肯定是没有人下筷的,我对做羊肉还是不够好。不过胥同学做的就好吃,几乎没有羊膻味。羊肉是滋补和御寒的最佳滋补肉。 做羊肉的时候,调料的搭配作用也不可忽视。最好放一点不去皮的生姜,生姜皮辛凉,有散火除热,止痛祛风湿的作用,与羊肉同煮还能去除膻味。烹调羊肉时要放一些辣椒 大蒜 生姜 八角,用茶籽油来煮会清热哦。 在准备材料的时候我问胥同学需要什么他说不需要,我就准备了一些生姜和大蒜和辣椒,但是没有准备八角和老抽。后来在做的时候他就放它们了,有点被他
依然美食
干锅花菜是下馆子的必点菜式之一,味道醇厚,是下饭的一道美味。普通家庭没有那么多的锅具该怎么做这道经典的菜式呢。呵呵,偶的做法是得到了家人的肯定的,虽然真的跟干锅一点关系都没有,但是味道绝对的赞。
fen086
吃够了排骨炖汤,今天换个口味吃吃,粉蒸排骨。
fen086
1萝卜洗净削去外皮, 切一厘米直径的长条。2用盐腌半小时, 把腌出的水倒掉, 用手挤一下萝卜, 把盐水挤去, 不用冲洗。加一把糖(砂糖)腌半小时, 水倒掉。 再加一次腌半小时, 水倒掉。 就是说糖要腌两次。3把腌好的萝卜条整齐地码在容器里, 加入酱油、醋、糖(冰糖)、话梅和小半杯凉开水。酱汁的味道可以自己尝试到合适为止, 话梅要完全浸泡到水里。4放在冰箱里泡一晚上即可食用。
GOGO0312
我家婆婆从老家捎过来两只柴鸡,清炖了一只,味道甭提多鲜美了,好久没有吃到这种味道了,这一只红烧了,儿子吃的满嘴流油,幸福着呢
昊昊小屋
酒鬼花生是一道很好的下酒菜,也是一道小零食。在网上看别的做法都是头一天剥好花生在放到冰箱里冷冻,第二天再拿出油炸的。我这次改了种做法让大家也来试一试。
-Alan-
因为它含有丰富的营养价值,含有人体所需的氨基酸成分和钙、铁、锌、硒及维生素B1。所以特地选了旱藕粉丝做这道菜。所采用的旱藕粉丝是亦舒堂所出。
米粒92
豆腐是过年必不可少的,是福气的象征,所以在过年之时豆腐会以各种不同形式出现在家家户户的饭桌上!菇香盖豆腐,喜庆、营养,团团圆圆,红红火火,是大年之夜非常合时的一道家常菜!
竹影无痕
1大虾去须洗净。2香菇泡软洗净。3片成片。4香菜洗净切段。5热锅下油,先放入葱姜炝锅。6再放入大虾翻炒。7炒出虾油。8然后放入香菇,加盐,水大火翻炒20秒。9最后放入香菜翻炒几下出锅即可。
爱吃de胖子
1素鸡切片。2洋葱切宽丝。3鸡蛋打散,入油锅中煎熟盛出。4蒜切瓣,葱切丝。5油锅烧热,下入蒜瓣炒出蒜香,下入葱丝爆香。6下入洋葱炒软。7下入素鸡翻炒一分钟,调入少许生抽翻炒。8再下入鸡蛋块翻炒,最后撒入适量盐,鸡精调味即可。
张董语墨
1鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。2洋葱切丝。3蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。4油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。5下入鸡胗快炒两分钟。6调入两滴生抽。7下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
张董语墨
木耳口感细腻,风味独特,是营养丰富的食用菌。它富含多糖胶体,是春节期间清理我们肠胃的必备美食。黄瓜清淡爽口,开胃健脾,一年四季,老少皆宜。怪不得诗人感叹:食之黄瓜,而后知天下无食矣!黄瓜与木耳搭配,真可谓锦上添花,为我们的春节家宴增添一道美丽朴实的风景!
麦香之狐
这是和老公结婚后自己动手包的第一次饺子,虽然晚饭最后变成了夜宵,但是真的完全是自己动手的,吃起来格外的香,不过看看这些料想不香也难呀。
喂饱懒猫的小鱼