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水煮鱼四川重庆风味。看似原始的做法，满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，
好菜下好酒
1鱼头入切口方便入味2切好配料3将这些配料倒入碗中搅拌均匀涂在鱼的身上4不要放盐5然后将辣椒大蒜生姜放上6适量的剁椒扑上去7加入食物油就可以了8加水蒸20分钟，如果有葱花就鱼快熟再放下去9完成
衣衣小屋
1将辣椒、姜和蒜切好备用2将墨鱼干处理好切成条状放入水中煮至水沸3锅中倒油，加入蒜、姜和辣椒翻炒4将将煮好的墨鱼加入继续翻炒5加入烤肉调料翻炒，并加料酒、糖、醋和盐调味
克哩斯
吃起来很爽口，里面有花椒的香味和辣椒的辣味，吃起来很香。
干露露Baby美美美妆
（百度）豆豉（音chǐ ）是一种用黄豆或黑豆泡透蒸（煮）熟，发酵制成的食品，主要产于江西省，豆豉不仅能调味，而且可以入药。中医学认为豆豉性平，味甘微苦，有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效，可治感冒头痛、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症。豆豉一直广泛使用于中国烹调之中。可用豆豉拌上麻油及其他作料作助餐小菜。超市有卖各种风味的豆豉酱，可直接调用。今天我买的是原味豆豉，炒一下更好吃。
Qiuyue0815
1选择适量的猪肉末和牛肉末，比例1：1 因为加入猪肉的牛肉不会太干2混在一起，加入盐，胡椒粉调味3锅烧热，加入橄榄油（油量铺满整个平底锅），把混好的猪牛肉分成小块小块放进平底锅中 不要一下子全部倒进去，急于翻炒 4用锅铲把小肉块分开，微翻炒，直至炸出颜色 5将炸好的肉末倒入滤网，过滤多余的油脂6切好辣椒，葱，姜，蒜，姜蒜切末 除了姜其它的用量都是3个/根/瓣左右 姜和蒜切出来的量差不多，如果不喜欢姜的味道太辣，也能少一点，看个人口味。7平底锅洗干净，加入一勺芝麻油8辣椒，蒜和姜下锅，煸炒出香味9洒点黄
酿蕃茄
娃娃菜营养丰富，但是我家烧法比较单一，大多是放汤或是清炒。今天家里买了一卷锡纸，便想试试做道锡纸娃娃菜了
甜心的厨房
1葱、姜和辣椒切好备用2倒入油，加八角、干辣椒、花椒、桂皮和香叶翻炒3加入排骨和辣椒、姜、葱炒至排骨呈金黄色4加入辣椒酱和料酒继续翻炒5加入辣椒翻炒，快出锅时撒去些许黑芝麻
克哩斯
这个菜在东北说不上来历，但是家家户户每年夏天的饭桌上都缺少不了这个菜。几样当下的新鲜蔬菜，放入几样调料，就可变换出不同味道的美味。这是一道东北家常菜，更是儿时美好的回忆……
桃筱夭
长棘银鲈潮汕地区叫做换米鱼是一种浅海小杂鱼。
爱烹饪D馋猫
剥皮鱼在我们这叫迪仔鱼。
爱烹饪D馋猫
令人厌恶的蔬菜排行榜第一名︰黄秋葵又名羊角豆。赢过茄子、胜过苦瓜！！ ◎_◎ 猜是那黏液让人有不好的联想~ 我第一次尝试时也被大大的惊讶到……莫非 虫 蛹 类 吃起来就这款爆浆感？ 解救方法就一招，切小段顺便让黏液转成芡汁，再下重口味调和，丑小鸭终于蜕变成天鹅，黄秋葵变身星星美食。
貪吃橘
星星美食上菜~ 威力超强无敌的五味酱，用来对付秋葵的气味刚刚好。★五味酱一般用来拌海鲜，甜酸咸辛滋味浓烈。
貪吃橘
1买来的蛏子,在水里浸泡.2葱切葱花,姜切丝,蒜切片,辣椒切段.3锅内油热,中大火煸香葱姜蒜辣椒.4放入控干水分的蛏子,大火翻炒.58成熟的时候倒入香菜,翻炒均匀,撒一小勺盐提提鲜味.6盛出享用吧.
xianxiantutu
1鸡肉解冻.2用刀剁成小块.3锅内水烧开,将鸡肉放入用热水焯3-5分钟,去血沫,捞出控干备用.4准备好土豆,洗净去皮.5切成滚刀块,放入凉水中浸泡5分钟左右,去淀粉.6准备好葱、姜、辣椒、花椒、八角.7准备一小碗,装葱花、姜丝、花椒和辣椒段,作为爆锅料.8准备一小盘,装入葱段、姜片和八角,作为炖料.9谷内油热,加入爆锅料爆香.10倒入鸡块翻炒,加适量糖翻炒均匀.11加酱油翻炒均匀.12倒入土豆块,翻炒.13倒入烧开的热水,搅匀后尝一下汤的味道,通过加酱油和糖调节,注意汤的味道不要太咸,否则越炖咸味越重.大
xianxiantutu
1牛肉洗净，切成大块。2粉丝用温水浸泡至软备用。3锅内放一大勺油，下葱姜爆香，放入牛肉。4倒一小勺料酒，煸至变色。5移至高压锅内，加入两大勺酱油。6再加一点盐和适量的开水。7盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。8把炖好的牛肉倒入平底锅。9放入泡好的粉丝。10加两小勺糖和一大勺酱油。11盖上锅盖小焖几分钟。12粉丝差不多熟时，撒上一小勺盐和鸡精调味。13再舀一大勺剁椒放入翻炒均匀。14最后撒上蒜花就可以关火装盘了。小窍门1、个人建议放点香料更好吃一点，因为我家老公不爱吃有香料的东西，所以没敢放。2、红薯粉容易烂
sheery的妈妈
家里早前买了多罐花生酱做饼干，看看就要快到期了就改变一下做花生瑞士卷。不多说啦...看看吧
meimei.lam
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
1洗净的草鱼块。2用红尖椒 花椒 姜粒 蒜粒 盐 料酒 老抽腌制。3腌制半天的鱼块。4挑出作料 下油锅炸。5炸至两面金黄捞出待用。6锅里少许油炒香腌鱼的作料。7倒入鱼块翻炒均匀加点水煮开后小火焖至入味。8加入老干妈 大火收汁 撒点芹菜节起锅。
@那时花开@
1冬瓜半边去皮去瓤。2白醋 橙汁 番茄酱。3把冬瓜切成正方块后切十字刀。4均匀的拍上生粉。5油烧7成热下冬瓜炸成菊花型。6炸好的沥油摆盘。7锅底少许油先下番茄酱炒香再掺入橙汁 白糖 少许盐和醋，出锅前用湿淀粉勾芡。8把勾好的芡均匀的淋在冬瓜花上即可。
@那时花开@
