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平时大多数时候都是用里脊肉来做糖醋里脊，今天换成了香辣的做法味道更赞！
厨娘宋宋
1准备三个土豆2切成狼牙土豆，用盐水泡10分钟3准备姜蒜小米辣和葱4姜蒜切末加少许饮用水成姜蒜水，小米辣葱切丁5锅内倒入菜籽油，泡好的土豆沥干水份，油温热时如图土豆冒大泡时就可以炸了6一次性放入全部土豆炸约两分钟刚刚断生即可，四川人喜欢吃生脆或者炸干的土豆7所有调料加一起拌匀即可，土豆捞起来不用把油沥太干净，留点油才好吃8成品9成品
HI花花儿
好多牙签肉都是用油炸的，今天做一个电烤的，用猪颈白肉，不用油炸，更健康、更营养。如果叫牙签肉是一道菜，不如说它更像小吃，是大多数人都喜爱的美食。
简单是快乐的
1猪手先滚水煮开，过滤清水冲洗，然後用事先备好的材料腌製2大概腌製2－3小時左古，烤箱預热5分钟，先150度上下层烘烤60分钟，刷上备好调料，中途不停翻转继续刷油360分钟烤完，继续烤60分钟，不能烤焦继续上油
applexcz
喜欢吃牙签肉，但传统的做法就是油炸，热量高，所以很少做，这款烤肉，更美味，更健康...
心语梦境
天气超级热~就是要来碗冷面才过瘾！
张大梦梦
1玉米去外皮，留一层内衣，入锅中煮熟，取出凉水冲凉去掉内衣，沥干水份。2碗中加入玉米油、盐、辣椒粉、孜然粉拌匀。3玉米切小段，刷上一层料汁。4放在烤网上，下面垫铺有锡纸的烤盘，入预热好的烤箱200度中层20分钟。5成品
天国的女儿
以前住的地方有个大菜场，菜场有专门摆摊卖墨鱼仔的摊位，墨鱼仔新鲜又便宜，后来搬离那里便没再去过，这次路过顺便进去逛逛，原来卖墨鱼仔的阿姨还在，只是明显白发多了许多，手指由于常年在水里处理墨鱼仔，变形得厉害，但动作依然麻利，卖的墨鱼仔依然很好，依然便宜，是我在其他地方没碰到的。
小耿妈妈
1三黄鸡一只收拾干净。2剁去头和脖子、爪子和屁股。3从肚子的中间剖开，把鸡心和鸡肝也拿出来。4腌制的调料全部倒入碗中调均匀。5把鸡放入保鲜袋里，倒入腌料。6把整只鸡里外全部抹匀。（旁边有一些小葱段也顺手放进去了7扎紧收口。8再套上一个保鲜袋放入冰箱冷藏一夜。中途可以按摩一下更入味9第二天把腌好的鸡子拿出来放在烤网上凉一下。10用厨房纸巾拭干鸡身上的水分。11抹上一层薄薄的植物油，再抹上一层薄薄的蜂蜜。12鸡翅尖和鸡腿骨包上锡纸防止烤糊。13烤箱200度预热10分钟，放入烤盘于下层烤40分钟，中途加盖锡纸防
尖角小荷
1超市买的鲤鱼，已经收拾干净，拿回来再冲洗干净沥干水分。2割上花刀，要深一些。3另一面也割出花刀。4加入适量的盐、料酒、白胡椒粉抹遍鱼全身，腌制2个小时。5烤盘垫上锡纸，将鱼从中间往两边按压，使鱼身趴在烤盘上。我的语言能力贫乏，大家看图吧）6均匀涂抹一层薄薄的植物油。7烤箱230度预热一下，放入烤盘于下层上下火烤20分钟。8取出后均匀的撒上少许盐，辣椒粉、孜然粉和孜然粉。9重新放入烤箱继续烤10分钟取出。10香辣入味。11外焦里嫩。12加入了孜然粒更好吃????。
尖角小荷
1魔芋丝清水冲一遍，然后在开水锅里迅速焯一下捞出，随即过冷水，以保持其脆嫩的口感2黄瓜洗净切丝3切好的黄瓜丝码满盘底4把处理好的魔芋丝放在黄瓜丝上5炒锅放油烧热，，爆香花椒后关火，用油的余温炝香干辣椒炝辣椒是油温不能太高，不然很容易糊掉6碗里放鲜朝天椒、辣椒粉，把炝好的油倒入碗内，然后加剩余调料调成碗汁7最后把碗汁浇在魔芋丝上上，拌匀即可食用，非常的清新爽口小窍门1、魔芋丝下开水里后即可捞起，注意不要煮过火，使其失去脆嫩的口感2、炝好的花椒油趁热倒进辣椒粉上，这样颜色会很红亮
旦夕夕
1准备好食材2把土豆洗净去皮，土豆边放上筷子，这样切的时候土豆不容易被切断3切成每片大约0.5厘米厚的薄片，底部连在一起，不要切断4切好的土豆，撒上1小勺盐，用锡纸完全包住5放入烤箱上下火230度中层烤30分钟，接下来把培根切块用胡椒粉，孜然粉玉米油腌制一会儿6拿出烤好的土豆每片中间夹一片培根（这一步要注意一下，夹培根片的时候当心烫，要轻一点，不能弄断，培根片和土豆片要基本放整齐，大小可以再修剪一下，这样才美观）7撒上胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，刷上玉米油，这次不用包锡纸8放入烤箱上下火200度中层烤35分钟
心语梦境
1面粉，酵母和水混合均匀，揉成面团，发酵至2倍大，取出撒适量干面粉揉匀，排气。2擀成厚约8mm厚的圆形面片。3放入平底锅中，烙至两面金黄。4将饼取出，晾至不烫手时，将饼切成条状。5取烤盘，铺锡纸，刷油。6将饼放在刷了油的锡纸上，在饼上刷一层油。（饼可以放的挤一点，要不等会撒上调料，会掉在烤盘上，烤的时候容易糊）7撒上适量盐。8撒上辣椒粉。（另一半没有撒辣椒粉的是给孩子吃的）9撒上孜然粉。10烤箱不用预热，直接放进去，上下火，中层，200°，烤5分钟左右。
悦悦玉食
咬一口皮脆里嫩、满口留香…
小驴兄私房菜
这个菜的灵感来自于巡湘记的土家肉饼，那肉饼的肉是真多，吃完一个有点腻腻的，所以想加入马蹄莲，去掉油腻腻的感觉，做肉饼时，用到了饼干磨具，制作过程中，磨具和手要沾水，这样就不粘手，易脱模。糯米提前泡上几小时，煮熟放凉待用
老桃七
好久以前做的粥了。那个时候还不会发菜谱（惭愧..）现在补发。自己觉得这款粥冬天喝特别好喝，整个人都暖暖的。粥也特别好消化，我高考那阵子胃不好，吃啥都胃胀，但是喝粥就比较舒服。不过男朋友并不喜欢咸味的粥，只有回家去跟妈妈一起做啦。
nancy_W
很喜欢沙姜的味道，但新鲜的沙姜很难买得到， 以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替，味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖，马上买了一盒，回来洗干净晾干，用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。 第一次尝试用沙姜炒蟹，想不到味道很好，让人吃了还想再吃。
elmonte
1烧热锅倒入橄油放姜蒜蓉爆香。2倒入发泡切成丝的海带。3大火翻炒片刻。4加入一小勺子辣椒酱。5将海带与辣椒酱翻炒均匀。6将切成丁的豆腐加入一起炒。7翻炒均匀放少许盐、糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
蓝色南半球
最近各种不如意，中午老公不在家，加上感冒咳嗽，本打算随便吃一点。八过看了看家里现成的菜，还有新买来的面粉，便有了作汤面片的打算。以前经常在新疆餐馆吃这个，很是开胃呢，酸酸甜甜的，汤也特别好喝！下面上做法咯，顺便求个RP，希望自己FJ顺利。土豆切片，西红柿切丁，洋葱切丝，蒜苗茎切丁。
若辰
天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
