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这也是新年在爸妈家炒得大杂面。新年的时候会吃剩一些菜吃不完，留着第二天早上炒面吃，又不必在配搭其它材料了。算是省事呢！
meimei.lam
今天的天气和我的心情一样好，好就没有吃烤肉了，今天就吃烤肉吧，但又怕肥怎么办呢？呼呼。。。。那就来个时蔬烤肉吧！
yujianping89
1豆腐切丁， 猪肉剁末 ，香菇洗净切碎，姜蒜切碎，葱切花。2热锅加稍多的油，烧8成热加肉末翻炒变色。3加姜蒜爆香。4加半勺辣椒酱炒出红油。5加香菇翻炒出香菇味儿。6加豆腐、少量盐翻炒均匀。7加适量水大火煮2分钟。8调汁：淀粉、生抽、鸡精调成汁。9淋汁快速翻炒，撒葱花拌匀即可。
静妮
春天到了，也该减一减肥了，给大家介绍一道减肥餐-美味拌面，虽然卡路里很低，但不要因为美味而贪吃啊。我用的是朝鲜冷面，有时候是挂面，各有特色，冷面比较筋道，挂面比较爽口，各取所需吧。
潘冬子
不管是凉粉还是酱，淀粉要少，多拌些水在里面，比例大点哦，不然会很稠的，就不好看，吃起来口感也会比较粗！
云裳依旧
中国超市真的什么都有，连皮蛋都买到了，于是兴冲冲的又买了盒豆腐，一盘皮蛋豆腐让我想起了家乡的味道，还有妈妈的味道。
cansdy007
1将青红辣、洋葱等的配料切成粒，备用。2茄子去皮切条。3茄子条炸之前先沾一点生粉，目的在于令茄子变滑口。4锅中大概放3个汤勺的油，温度要１２０度才可以将茄子放到锅中炸。茄子放到锅中大概炸30秒就要捞起。5炸完后的茄子要放到开水中“飞水”，以去掉多余的油份。 飞完水后，将茄子条捞起，沥干水分，备用。6把青红椒和洋葱粒倒入锅中，放入酱油、盐、味精、鸡粉、辣椒酱和番茄沙司一起炒，均匀炒约30秒后，倒入生粉水兑成的芡，煮成粘稠状即可。7放入茄子条到酱汁中，均匀炒至茄子条的颜色均匀。 炒约一分钟。8让茄子条充分吸收
笨女人
素烧的土豆芋头，材料简单，做法也不复杂，，香喷喷的！！
云裳依旧
1蒜薹洗净切成段。猪里脊洗净切丝，加淀粉、老抽腌制10分钟。2锅里油8分热，加腌制好的猪里脊快速翻炒至变色。3加辣椒酱翻炒出红油。4加蒜薹翻炒2分钟。5加少量盐翻炒均匀即可。小窍门喜欢吃软些蒜薹的亲们可以将蒜薹炒久一些。【菜谱换礼2】家常小炒--蒜薹炒猪里脊http://home.meishichina.com/recipe-edit-id-20881.html
静妮
1准备好所需材料。2水烧开，加适量盐放入银耳焯熟后捞出。3放入豆角煮至熟。4紫甘蓝略烫一下。5辣椒、紫甘蓝切丝，豆角掰段和银耳一起放进一个大碗中。6辣椒酱、香油、米醋、酱油、盐调成酱汁。7将酱汁倒入碗中。8搅拌均匀，加入黑芝麻和花生即可。
小羊小小
特氟龙链接http://www.teflon-club.com/club/kaopu_detail.php?reid=1767
魅惑儿
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
yujianping89
金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称.所以我们都应该要多吃.
yujianping89
虽然现在核辐射厉害，但我认为蔬菜经过处理后，还是尽量生吃为好。
潘冬子
1材料洗净。2全部切丝。3锅里放油，放入葱花爆香。4放入所以材料翻炒。5放入生抽，加少许水后放入洗好的粉条炖两分钟左右。6等锅开了之后放入点自制的辣椒酱翻炒。7最后放点盐和葱花蒜末，味精即可。
小乖宝宝
试没试过核桃入菜？这道菜中蒜末可多放一点，它跟花椰菜真的很搭，不必担心炒熟的核桃会变软，因为，它会长时间保持香脆的。脆生生的椰菜，浓浓蒜香，香喷喷的核桃，尝尝吧！
A苹果小厨
1芝麻用干锅小火炒香待用。2将肉切成肉丝，用料酒、葱、姜码味10分钟。3炒锅烧热，放入油，拣出肉丝中的姜葱，下油锅滑散。4滗去油，掺入适量肉汤（能没过肉丝），下：料酒、白糖，将葱、姜、八角、小茴香、香叶、花椒（用料盒装好或者使用一次性料包）放入。5转小火加盖焖至水干。6去掉料包，转中火，放入香油，加辣椒面、花椒面、酱油炒成红色，用盐和鸡精调味。7装盘撒上芝麻即可
hongtanye
特别喜欢吃茄子的，不管是红烧，炒，炸。前天做的扣肉剩了三块哦，本想做回锅扣肉的，看着冰箱里剩的茄子，偷懒把扣肉和茄子一起蒸了。蒸茄子这道菜可以不放肉的，就把茄子炸了蒸一下，上面放点辣椒葱或者胡萝卜玉米粒一样的好吃咯~~~~
水的清新
虽然自己做的吃的放心，肉特香，肥而不腻，但我仍不是很喜欢吃这个菜，主要是怕胖咯~~~~可还是忍不住吃了三块啊！唉~~~不知体重会不会增加呀？
水的清新
丝瓜有清热利肠、凉血解毒、解暑热、消烦渴等功效，是夏日保健的佳品。 而云耳则有排毒的作用。
乐逍遥
