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1豆豉、胡椒粉和辣椒酱。2切好的鱼片。3切好的葱姜、蒜、干辣椒和花椒。4锅烧热水汆鱼片，汆好的鱼片。5锅烧热焙葱姜、干辣椒和花椒，接着放土豆块和胡萝卜，加豆豉、胡椒粉和辣椒酱，烧熟后倒入砂锅内。6把汆好的鱼片放在烧好的辅料上。放红绿辣椒和蒜碎。7热锅烧油，要高温度，吧热油直接浇在蒜碎上即可。8筒子们尝尝吧，看看辣不辣。保证辣的你满头大汗。
祥云化雨
方便快捷的美味！
xingrongna
1将青鱼腹内黑膜去除干净，切下鱼头和鱼尾，然后将鱼身平放，一手按住鱼身，一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉给片下来，另一面也是同样操作。将片下来的鱼肉鱼片朝下，斜片成片。这是片好的鱼片。2将去肉后的鱼骨排剁成块，跟鱼头一起加料酒腌一会儿。3打一个鸡蛋蛋清到鱼片中，加入少量生粉，胡椒粉和料酒，轻轻抓均匀待用。4葱切段，姜切片，蒜切片，辣椒切段，香菜切段，备用。5炒锅多放些油，加入豆瓣酱翻炒至红油。6将葱姜蒜辣椒八角这些倒入锅中翻炒出味。7将鱼头和鱼骨排倒入锅中，翻炒几下，加入少量料酒和适量花椒粉。8锅中倒入适量
lillian831010
1蒜苔掐去头部老的部份，洗净切寸段。2猪肉切片后切丝。3切好丝的猪肉用一点花椒和生粉抓匀腌一下。4炒锅下油，爆香姜丝。5下腌好的肉丝炒至变白。6下一勺辣椒酱炒出红油。7下切好的蒜苔翻炒，加盐和一点生抽调味。8再下一点水煮至蒜苔断生后起锅。
幸福的热带雨林
夏天到了，空心菜上市了。我挺喜欢吃空心菜的，其实折空心菜时，不要把空心菜的上半截没叶的头丢掉，炒一炒就是一碟吃饭的开胃菜。
金猪宝宝妹妹
包菜含有抗氧化的营养素，防衰老、抗氧化的效果，富含叶酸，能提高人体免疫力，预防感冒。这道菜酸辣开胃，有辣椒酱和泡椒的香味渗入在包菜里，十分可口。
小楼一夜听春雨
以前看别人做批萨，总是馋死我了。我也很少在外头吃，因为实在太贵吃了。自己迟迟不敢尝试做，是怕批萨饼低做的不好浪费所有材料。，有天姐姐一家人来我家，不知道那来得勇气既然挑战做批萨。当时没特意预备什么材料就随意有什么放什么，也没有批萨盘。就这样成了我的第一个批萨。第一次是在手忙脚乱把厨房搞的乱七八糟之下才完成的。第一次尝试做披萨，感觉不错，还有很多地方需要改进。下次多放些马苏里拉丝就更加棒了。虽然边缘有点焦，但不影响什么的反而脆脆的。侄儿们一早就在烤箱等着了。烤好后，让LG及家人尝了一块都说非常好吃，也连声夸
meimei.lam
木瓜营养价值高，可以直接吃，可以炒菜，也可以煲汤,味道鲜美
苏小吃
1原料：鸡肉块, 面包糠, 鸡蛋,腌制料：辣椒酱, 酱油, 面粉, 干辣椒粉。2将腌制料放入一个大碗搅均。3加入鸡肉块完全的沾上腌制料腌上30分钟。4面粉，面包糠及鸡蛋个别放入碗里。5鸡肉腌制后，再捞均一次。6首先腌好的鸡块裹上面粉，鸡蛋液最后在裹上面包糠。7油锅里七成热时下入鸡块炸。8炸至金黄色捞取。9放上有隔油纸的盘上，吸干油份即可。10成品图@@要不要也来一块哦。
meimei.lam
1准备一颗大白菜，盐水。2白菜放进盐水里腌软。3白菜腌好之后用清水洗干净后沥干水分。4用手撕成小条。5放入所有的调料。6搅拌均匀即可。
小乖宝宝
老公说想吃鱼香肉丝，我就将身边能用的材料用了，结果做了一大碗，我一个人吃了一大半（他不在家，给他留了明天吃，忍不住多吃了点，嘿嘿），撑死我了。
苏小吃
1各种原料亮个像先。2豆腐切片拼盘。3皮蛋切块，加入一勺辣椒酱，我看有的菜谱说最好是先把皮蛋煮一下，这样切的时候蛋黄就不会溢出了，这个是看个人习惯哦，我觉得皮蛋的软软蛋黄最好吃。4香菜和葱切碎。5放入盛有皮蛋的碗里，加入所有调料，搅拌均匀。6我是把这些撒到豆腐中间，剩下的汁水撒在别的豆腐上，大家也可以均匀的撒在豆腐上。小窍门清淡的小菜！
qq29456
1准备好原料。2所有原料洗干净，洋葱、青椒切丁。3少许青椒切成4－5CM的丝如图摆盘。4牛肉切丝，用盐、油、少许淀粉腌5分钟后用牙签串好。（按这样的方法腌制牛肉，烧的时候肉质嫩滑又入味）。5锅内放油烧热，中火入牛肉翻炒。6牛肉轻轻翻炒五成熟时放辣椒酱继续翻炒2分钟出锅装盘。（建议用辣妹子牌辣酱，味道纯点，这样不会盖过牛肉本身的香味。家里没有了，我用的韩国产的辣酱，味道太浓了）。7装盘好的牛肉。8锅内留底油入洋葱青椒、盐、翻炒。9出锅浇在牛肉上既可。（因为我用的辣酱不怎么辣，我加了点剁椒）。
水的清新
中了韩剧的毒。
爽儿
角瓜，俗称西葫芦。 是非常普通的家常食材，做法多种多样，即可做主料、又可做配料；即可单独烹制、也可与其它蔬菜搭配烹制；炒炖煮煎蒸都可以。因此是家庭餐桌上的不可缺少的蔬菜之一。
馋嘴乐
在植物性食物中，唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，蛋白质含量高达35%-40%，是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的2倍.有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“绿色牛奶”之美誉。 黄豆有健脾补血、利水的功效。可促进脑细胞的发育，增强记忆力，增强骨密度，促进骨骼健康；有效控制高血压；降低血脂，预防心脑血管疾病的发生；提高肌肤的新陈代谢······ 微波孜然黄豆，椒香酥脆，营养丰富，可菜可零嘴······
籣草児
中式点心中做包子是最普通的，不过说是普通，但对于初学者来说也有难度。前二天在秋夕日志里就出现很怪现象，做好包子竟然顶部开花了，她不明白什么原因，相信大家都看见了。后来我与她交流一番，才找到答案。原来包子内没放酵母啊。通过这件事，我感觉有些评论也要动动脑筋的，不要只知道拿积分。好了不多说了。我今做个金灿灿的小刺猬，放南瓜、包豆沙，味道和南瓜豆沙包一样哦。
小惠子
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
1猪脆骨洗净，切成片,将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。2锅加热放油，下入脆骨过油。3锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。4放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒,加入杭椒丁，炒匀，最后撒上葱花，
XW香水百合
1将泡椒切碎，（这里我用了自己泡的泡椒和超市里买的野山椒）姜切末，葱和蒜均切末。放碗中。2笋切细丝，用开水氽一会，捞出泡凉水中，待用。另外将木耳，青椒，胡萝卜切丝备用。3猪里脊肉切细丝，放盐，黄酒和淀粉拌匀。4另取一碗，放白糖，生抽，醋调匀。5锅中加油，放入肉丝滑散盛出。6锅加油，放入上面切好的笋丝，木耳，青椒，胡萝卜丝翻炒。7加入切碎的泡椒和葱、姜、蒜末，加一小勺豆瓣酱，炒出香味。再加入调好的汁，继续翻炒。8加入炒好的肉丝，炒匀，勾水淀粉，翻匀出锅。
XW香水百合
