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非常简单又好看的一道菜，尤其对于新手来说，更是在朋友面前展示厨艺的最佳选择，嘻嘻~~~
snowlily8
为了做苏式月饼，特意买了两斤猪板油回来炼猪油，最后剩下了一堆油渣，以前的老法子是烧青菜吃，感觉不怎么样，于是，换个方法折腾吧
咸味布丁
食材：草鱼片，豆腐，香菜。调料：精盐，食用油，李锦记生抽，麻辣鲜，辣椒油，胡椒粉，鸡精。方法：1、豆腐切片，草鱼片适量，2、锅烧热，放进食用油，加适量的清水烧开，加入辣椒油。2、放适量的精盐，胡椒粉，麻辣鲜，生抽。3、再把备好的豆腐和鱼片倒进锅里，4、煮十分钟，煮至入味。5、最后调入鸡精和香菜即成。
水青青
1萝卜先切片，再用片切成丝，盛盘；2在萝卜丝里撒上一勺盐、味精、小葱、蒜泥和辣椒油，然后开始搅拌；3一般来说加了辣椒油了就不用加香油了，但是小滴一点点香油，会很提味。
宋恩雨
我们吃猪肝的时候不多，但吃的时候一般也就是炒着吃，这段时间做了几次蒜香猪肝，味道还真不错，以前觉得这种菜菜好简单，做了以后才发现，虽然简单，但随便乱做也会有问题的，只需要掌握几个小技巧，做出来的猪肝就会很棒了。 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。 猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。
sunshinewinnie
11、洋葱洗净切丝。22、鱿鱼洗净切丝。33、洋葱入沸水中汆一遍；44、将鱿鱼放入沸水中煮熟，捞出，与洋葱一起摆盘。55、油锅烧热，放辣椒爆香66、放盐、鸡粉、辣椒油、生抽、料酒炒香，制成味汁。77、将味汁淋在洋葱、鱿鱼丝上，吃时拌匀即可。8大功告成~~小窍门鱿鱼一定要烫熟，不然食后会导致大肠运动失调。
膳道kitchendao
食材：鱼适量，米粉，食用油。调料：精盐，老抽，辣椒油，孜然粉，花椒粉，麻辣鲜，鸡精。方法：1、鱼背肉适量切块，2、加入调料 拌匀腌制半天。3、再加适量的米粉拌匀，4、将拌好的鱼肉，放进油锅里油煎，5、中火慢煎，将鱼煎熟，煎黄即可。
水青青
食材;鲤鱼1条，食用油，香葱，辣椒油。调料：精盐，胡椒粉，花椒粉，孜然粉，李锦记老抽，调味鲜，鸡精，方法：1、活鲤鱼去内脏冼净，在鱼身上切花刀，2、加入所有的调料腌制半天。3、将腌好的鱼用竹签串过，定形。4、刷上食用油放进微波炉里高火烤3分钟，5、考好后，端出两面刷上辣椒油，撒上葱花，撒上芝麻，6、放进微波炉中火再烤3分钟即成。火候自已把定，这个只做参考。
水青青
这道凉拌菜平时经常买回来吃！今天试试自己做来吃！嘻嘻！味道还不错唷！全部吃光啦！
打雷的下雨天
食材：白豆腐500克，黑豆豉，辣椒油调料：精盐，麻辣鲜，鸡精，葱花，生抽。方法：1、先备好食材，2、将豆腐切块，摆放碗中，撒上所需要的调料，码上黑豆豉。3、淋上辣椒油，上蒸锅蒸15分钟即成。
水青青
用料：鱼1斤，香菜1根，高汤。火锅配菜：水豆腐，猪血，魔芋，油豆腐。调料：精盐，食用油，辣椒油，李锦记老抽，耗油，麻辣鱼香粉，鸡精。方法：1、将鱼切大志，香菜切段。2、备好火锅配菜，3、将高汤倒进汤锅里烧开，4、放进切好的鱼煮熟，5、调入所需要的调料，再煮2分钟，煮至入味。6、调入香菜即可上桌开吃，7、边吃边烫其它的配菜。
水青青
蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。
火镀红叶
常年不在父母的身边，很怀念上学的日子，那时候每年暑假都是家里黄瓜大量出产的季节，黄瓜很脆，很嫩，很新鲜，无论你是炒，凉拌都可以吃出黄瓜那淡淡的清香。 记得爸爸交我做这道菜的时候，他说黄瓜一定要用刀拍，不要用刀切，用刀切了，会破坏黄瓜的香气。在家做黄的的时候都从来不会削皮，应为他是无公害的，长虫了，妈妈就亲手把虫子捉掉。 想念家乡的黄瓜的味道
轩_mama
1干木耳冷水提前泡发好（如果急用可用温开水发，可速用，但没有冷水泡发的口感脆）2芹菜切段氽水后沥干水备用，木耳也要氽熟备用3加入盐、生抽、香醋、蒜泥、糖拌匀，撒上葱丝即可。我这是没有加辣椒的，如果喜欢吃辣的再加些辣椒油即可。如果家里有坚果仁，加点更香。
lulume
食材:豆腐，食用油。配料：猪肉，香葱 ，精盐。调料：生抽，香油，辣椒油，蒜末，葱花，调味鲜，耗油。所需要的调料配碗中待用。方法：1、备***腐夹心：猪肉剁成肉泥，葱切末，加适量的精盐拌匀待用。2、豆腐皮切成方形，3、取一张切好的豆腐皮，放上肉泥。4、再取一张豆腐皮夹在上面，用韭菜扎好，如图。5、将包好的夹心豆腐放进油锅里，6、稍炸片刻捞出摆盘，配上配好的调料即成。
水青青
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块，葱切段。3热锅下油，先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀，盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
1豆干切丝。2韭苔洗净切段，葱姜切末。3热锅下油，先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油，美极鲜，葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
家里还有不少木耳和银耳，从来没有把这两种东西放在一起吃过，今天就试一试，用木耳和银耳一起炒鸡蛋，看看味道如何。木耳和银耳都是好东西：耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；它还有帮助消化纤维类物质功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，
爱吃de胖子
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱，因为做的时候没准备上菜谱，故没有过程的照片，敬请谅解。
海上孤鹰
