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1牛筋洗干净切成小段。2把牛筋放入高压锅，生姜拍碎放进去，放入适量料酒、茴香桂皮，香叶，适量胡椒粉，再倒入适量水，加盖大火煮开上汽后响15分钟关火焖半小时。3把生姜切片，青红椒切成块。4蒜头拍碎。5把牛筋捞出，汤汁去掉杂质保留备用。6锅烧开放适量油，把青红椒放入锅中爆炒盛出。7锅烧热，倒入适量油，把红尖椒放入锅中爆炒，再放入生姜片煸炒出香味，放入适量豆瓣酱煸炒。8把牛筋倒入炒好的配料炒匀。9放入适量白糖、料酒、老抽、生抽，再倒入炖牛筋的汤，大火煮开后转小火慢炖。10炖45分钟左右牛筋软烂，转大火收汁，并倒
小岚私厨
1腊肉提前煮熟切片。2茼蒿洗净。3切段。4热油翻炒腊肉翻炒两分钟左右。5加入一点老抽。6加入茼蒿翻炒两三分钟，期间加入盐。7成品。
getit✌
减肥食谱之一，不含油也好好味
Chen 子
“油焖春笋”是一道特色传统风味菜肴，属浙菜系。它选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不厌。油焖春笋做法众多，可根据自己的喜好而做。
乡厨锅锅
这是一道创新菜，用粉蒸无油做法，麻辣鲜香，味道浓郁醇厚，鱼肉嫩鲜，这样做出的鱼肉不会怕烂，米粉吸收了的鱼的鲜味，鱼肉走掉了一些水份更加紧致一些，鱼肉鲜美，米粉鲜香麻辣，妙不可言，只有做了、吃了才知道。是一道重口味儿的少油养生菜。
乡厨锅锅
1肉馅放在碗里，其他的食材洗干净备用。2肉馅里放料酒，生抽，老抽，香油，鸡蛋打入碗里，放入芝麻，盐，淀粉，适量面粉。3鹌鹑蛋蒸熟，剥皮备用。4将芹菜切碎放入肉馅里，一直搅拌肉馅，直到肉馅粘稠抱团，然后取合适的量，放在手心拍扁，放入鹌鹑蛋，将鹌鹑蛋包裹在肉馅中间。5糯米用清水洗干净，把丸子放在糯米里，沾满糯米在丸子的四周，这里非常要注意的是，糯米一定要提前洗干净，放在盘子里，糯米会吸掉多余水分，这样滚丸子的时候，不至于太湿，影响效果。6放入蒸锅里，蒸熟，乘出，浇上汤汁～汤汁：锅里热油，蕃茄酱➕淀粉➕温水，搅
哈哈啊111
1烧水，煮鹌鹑蛋。2另一个锅，冷水下锅，煮五花肉，去除血沫。3水开后七八分钟即可，煮好的鹌鹑蛋下冷水里泡数分钟，便于剥皮。4去血沫。5捞出，冲干净。6切大块。7煮蛋，煮肉过程中备葱花，蒜。8锅内加油，爆香葱花。9加入五花肉翻炒。10加入腐乳一块，翻炒。11加入料酒，老抽，酱油继续翻炒。12加入开水炖。转小火。13炖肉过程剥蛋皮。将蛋壳均匀捏碎，从一端开始剥。14剥好的鹌鹑蛋加入锅内继续小火慢炖。15出锅前加入盐，鸡精，十三香。大火收汁。
小榴莲妈妈
腐竹:治平血，強骨骼，防老年痴呆。
凤记美食
软糯
小小一馋虫
不正宗的京酱肉丝，家里没甜面酱，用黄豆酱代替。一盘酱肉丝再配上黄瓜丝，炒土豆丝，来盘蒸春饼，卷着吃，味道不错。
小瑞儿妈妈
1将新鲜鱿鱼洗净，开花。放开水焯至卷起，取出。2将其它蔬菜切片处理。3蔬菜先炒到七分熟，再放入鱿鱼，加入事先调好的酱汁，翻炒几下，起锅。
mione
1锅中放油，把小葱（家里没有了，就用的大葱）小火炸至焦黄色捞出。2碗里放入老抽，生抽，糖拌匀。3把拌好的汁倒入葱油里，小火熬制如图关火放凉。4面条煮八九成熟捞出盛碗中。5浇入熬好的葱油汁。6拌匀面条，撒入芝麻即可。
可爱香
二月二龙抬头，要吃春饼，经典的京酱肉丝搭配春饼是最棒的选择，家里没有猪肉，只有我因为健身常备的鸡胸肉，所以，稍加改良，变成了这道菜肴～
翟女……
刚开始发菜谱，很多不足之处，但是绝对家庭做法，超级简单好吃，看到的朋友可以借鉴过程自己创新。
薇薇薇BD
喜欢吃的卤面，其他地方可能也叫豆角焖面。
timber_11sj
呵呵酸菜我想没有几个人不喜欢吧！不管是东北酸菜还是四川酸菜俺都喜欢！俺家老的小的都爱吃！酸菜鱼，酸菜粉丝都爱！开胃呢！
狗窝
11、五花肉洗净，切成麻将大小的块状，用一小勺盐拌匀腌制30分钟，这样做可以使瘦肉不硬，肥肉不腻。2炒锅放少许油，放入冰糖炒糖色（熬糖色的方法：http://home.meishichina.com/recipe-8206.html）。3炒出糖色后，倒入五花肉煸炒。4至表面微焦出油。5倒糯米酒和少许老抽（也可不放），炒匀。6加水没过五花肉2厘米，大火烧开转小火慢烧。7大约一小时以后，汤汁开始变浓，放少许盐和味精，炒匀，转大火收汁。8至汤汁十分浓稠并出油，即可出锅。
双鱼座米屑儿
过年时，姑姑拿来一个自己养的土鸡，一直都没吃，养到现在，人也空闲了，才有空吃它呢。白斩鸡过年时都吃怕了，今天换换新口味，用电饭锅焗的。香味四溢。。
秋夕
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净，五花肉切成小片，葱姜切成丝。2锅里放少许油，放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽，倒入青豆芽，翻炒均匀。3加一点清水，翻炒一下，盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了，就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿
