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1五花肉焯水，切丁，香菇焯水切丁2青菜用盐焯水，备用。3青菜用盐焯水备用。4洋葱头切圆圈。5鸡蛋白水煮熟。6洋葱头沾干淀粉。7姜末蒜末下油锅炒香，放入肉丁及香菇丁8洋葱头用油炸，晾凉后装入保鲜袋，压碎。9将洋葱酥加入锅中，加入酱油、老抽、冰糖、八角、料酒，及适量清水。10大火烧开，加入鸡蛋，加盐调味。转小火慢烧两小时。11最后大火收汁即可。卤肉淋在米饭上，鸡蛋切片，青菜配菜即可。
sunxiaonan21
关注美食china很久啦，让我流连忘返，经过几年挣扎，经过与懒筋奋斗，我终于打开了自己的账户，发表我的第一篇日志~慢慢积累，培养一个爱好~
小掉渣
最近对肉食特别垂涎~可能是因为最近在减肥的原因吧~恩恩~~因为暑假~整整胖了6斤的27一天到晚吵着减肥~结果，开学后，也只瘦了小小的2斤而已···呜呜呜呜~不过~不管怎么样~27还是不能戒掉肉食和甜食啊！嗷嗷嗷嗷~~~~~~
27殿
家传东北菜~
nyann
红烧鸡翅加点料，何料？红腐乳是也。加了红腐乳的鸡翅颜色更加诱人，味道也略有不同，具体有多不同呢？自己试试吧。家常菜追求的不是“高端、洋气、上档次”追求的就是一个“味”咱人老实，不骗人。味儿就是好
帅帅小厨
包子是家常餐桌上的主食，有肉，有菜，有面，做起来非常方便，吃起来也特别香。以前总是包白色面皮的，今天给包子换件衣裳吧！一改往日沉静如水的颜面，换个犹抱琵琶半遮面的玉面，希望给大家的视觉带来点小清新的感觉吧！
玖嘉颐
最近总在美食网上溜达，肉肉控的我看到这款照烧鸡腿就移不动脚步了。马上动手做起来，怎么样，看起来不错吧？
梦言言
1把材料准备好。2蒜瓣去掉外衣，磨成蒜茸。3加入白砂糖、叉烧酱拌匀。4加入老抽和小许食用油搅拌均匀。5鸡翅洗干净，并轻轻划两刀。6锅中煮开水，放入鸡翅大火煮开后继续煮两分钟。7取出，用冷水冲洗一下。8用厨房纸吸干鸡翅的水分。9倒入调制好的腌料。10搅拌均匀，腌制2小时以上。11烤盘上铺好锡纸，把腌制好的鸡翅摆入烤盘。12放进预热好的烤箱中层，200度，20分钟，取出，刷上一层腌制鸡翅的腌料汁。13再放入烤箱，继续烤10分钟，快烤好时取出刷一层蜂蜜。14可以撤上一些白芝麻，这样会更香。15绝对的好吃，吃完之
鱼尾巴
京味鸡肉卷,有主食,有肉,还有蔬菜,营养全面,面皮筋道,煎好的鸡肉搭配鲜新蔬菜及辣酱,很有层次感,味道也很特别呢!家宴上每人一个清新的京味鸡肉卷,是不错的选择.
心曲之旅
1将排骨洗净。2葱姜蒜切碎。3将各种调料放入排骨中，并拌匀。4盖上保鲜膜，放入冰箱将排骨腌上2个小时。5腌好的排骨放入玉米面，并用手拌好，使每块排骨上都沾上玉米面。6将拌好的排骨放入盘中，然后入蒸锅中蒸30分钟。7蒸好的排骨。小窍门1.排骨里的血水用水多冲几次，这样排骨的肉会嫩，并且口感也会好。2.蒸时开水下锅蒸，蒸好后立即揭开锅盖，以免水蒸汽滴到排骨上，这样玉米面不会成糊。
瑰瑰红尘
菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。我用菠萝搭配排骨一起食用，不仅能分解猪肉蛋白质，促进消化吸收，还酸甜开胃！
微笑雨（菱桐）
红烧肉这一传统菜大菜，加点海参立马变成豪华版的了，节日做来更合适！
小春
腐竹，又称腐皮或豆腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃。腐竹是人们很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。
清欢的烟火生活
用可乐来做这道菜还是突然奇想，不晓得菜谱里有木有这道菜。下班回家的路上被一阵阵糖炒栗子的香味所吸引，于是停下来买了些。。。想想家里还有点鸡翅根，嘿嘿，正好可以凑成一盘菜~~~
ly_7990
有一次，和朋友吃饭点了油淋茄子，印象特别深刻，因为它不仅好看，而且还很美味。对于我这个爱吃爱做的人而言，可谓是大收获。于是回家我就开始尝试着做，在一次又一次的进步下，终于成功了，分享一下我的小心得吧！
爱料理的XX
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
