搜索
四喜烤麸是小时候外婆经常做给我吃的，一有这道菜我就能吃好几碗饭。现在长大了，换我做给外婆吃吧
阿琴嫂
这个是老公的作品，和我做法有些不同，没炒糖色
Helen6688
1将翅中洗好，从中间斩断，焯水备用，葱姜切丝2锅内放油烧至七成热，下入焯好的鸡翅翻炒至噼啪响（鸡翅水分炒干），加入葱姜翻炒几下加水炖，鸡翅开锅后放入一至两块冰糖提鲜），改小火慢炖，待汤汁快要炖干的时候加入适量盐，转至大火收汁即可3葱姜切片
阿娇的私人小厨
普通的家常菜
sayusee
1鸡翅解冻后沥干水分。2加入辣椒酱、蚝油、排骨酱、老抽、糖、盐、孜然粉、葱姜。3用手抓均匀，腌制2-4小时。4洋葱切片均匀的铺在烤盘上。垫上洋葱不仅起到增香的作用，还可以适当的延长烤制的时间，可以使表皮发脆，吃起来口感更好。5把鸡翅均匀的摆放在洋葱片上。6烤箱预热180℃，定时30分钟。7烤至表皮金黄色即可。
海洋moon
平常不下厨，都是老公很辛苦的为我做饭，今天周五老公会回来很晚，就想做点夜宵给他回来吃！
小小寅
1准备好辅料：八角、姜片、葱白（或用大葱段）、花椒、香叶、桂皮、干辣椒；2猪心洗净从中间切开，洗去血水；3先把猪心焯一下水；4焯水后的猪心放入锅中，加入清水，大火煮开，撇去沫；然后加入葱姜、八角、 桂皮、 香叶再加老抽、 料酒，转文火煮至30分钟后，加入盐再继续煮1小时； 然后捞出凉透；5嫩芹菜切段在开水中焯一下马上捞出沥水（喜欢吃生的也可以）；6大蒜剁成茸放入碗中，加入生抽、 醋 、鸡精、 胡椒粉搅拌均匀；7锅中放油，下入花椒炒香至焦捞出不要，再下干辣椒小火煸炒出红油，趁热倒入6的料汁中成麻辣料汁；8晾
々苗∴
1新鲜牛大排洗干净备好2锅中倒入冷水放入牛排切记用冷水3水开后将牛排捞出，血水倒掉4备好调料5将调料铺入锅底在放入牛排，填入开水没过牛排（切记用开水），放适量的咸盐，生抽，老抽。6中火慢炖一个钟7收汁装盘
JUN梦呓
花椒
不道
喜欢吃粉丝，家里也常会备一些粉丝，没空买菜时泡一把粉丝，放一匙蚝油，采一些种在花盆里的蒜苗、葱花放在里面，再来一匙油辣椒，下饭菜轻松搞定。
清欢的烟火生活
五花肉本来就油大，今天做的红烧肉没有放一点油，更健康些，但是还是超好吃的大肉菜，我跟闺女都喜欢吃这里边的腐竹，软软的，最主要的是它很进味，再放上几颗鹌鹑蛋，大爱~
厨恋恋私房菜
1准备好材料：将猪肉洗净，切成三段。2上锅将八角、老抽、白糖、生抽、香叶、盐、水、腐乳汁、豆辨酱、全部放入高压锅内煮开后，将猪肉放进去，盖上高压锅盖煮开后，改成小火卤制，整个过程15分钟左右。离火降温开盖。我不喜欢吃太软的肉，只压了10分钟。3将西兰花烫熟码在盘的边缘，将卤熟的猪肉切成片状，肉皮朝上，排放在西兰花的中间完成。
梦桃缘
每天下班之前都在纠结，晚上需要吃什么，真是一件令人很烦心的事情，周边的餐馆都已经吃遍，想想都觉着没有胃口，忽然昨天心血来潮回家做了个蘑菇炒肉丝，全部材料消费10元，经济实惠，还卫生。
Forever-Echo
刚刚做好的 腊肠，先试吃一下，看看味道，买了点蒜薹，就用它来炒腊肠了。自己做的腊肠，关键的放心，当然真材实料的也一定好吃。
万山红
1材料：雷笋、五花肉（已切成块）2将雷笋剥壳清洗一下。3放在案板上切去老根，并切成滚刀块，待用。4烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉，加适量的料酒。5翻炒翻炒。6随后，合入切好的雷笋翻炒一下。7接着，加入一些清水煮开。8然后，加适量的老抽。9加适量的白糖。10加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味煮开。13最后，煮至汤汁浓稠，即成。14出锅，装盘。
花鱼儿
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
1韭菜切粒，加一点点的盐。2面粉和水搅拌成稀糊。3鸡蛋一个，加一点点盐打散。4煎锅刷薄油，把韭菜面糊煎成圆饼。5再把鸡蛋液煎成蛋饼，一定型后就可以撒上肉松，马上关火。6把韭菜饼盖在蛋饼上。7慢慢的卷，尽量卷紧一点，然后再开火把表面煎黄一点。8切段摆盘即可。小窍门因为韭菜饼比较软，不适合包在外面，肉松放多点比较好吃，这可以作为早餐，一人份的蛋卷是很不错的选择。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
