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1其实五香可以自己定义，我选的这5种是比较简单和容易搭配的，大家可以随意进行配料选择。注：蒜一定不要切碎，剥皮取整粒即可。2切好的鸭肉，记住一定不能切的太大块，我切的很小，这样容易入味3烧热油，先下姜片和蒜粒爆香4放入鸭肉翻炒5中途可以盖上锅盖焖一会，再开盖不停翻炒，要点是把鸭肉的油逼出来，炒至皮收缩为止小窍门大家不要太在意那些配料的比例，多一点少一点没什么关系！主要是自己在做菜的时候摸索和适合自己的口味，这道菜喜欢的话可以在炒的过程中加入干辣椒，这样也很可口！
午夜公路
1材料：青占鱼（已洗净）、姜片、葱花2将已洗净的青占鱼放在案板上对半切开，待用。3烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。4随后，下入切好的青占鱼煎一下。5接着，加适量的料酒。6加入一些清水。7翻动一下煮开。8然后，加适量的老抽。9加适量的白糖。10加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味煮开。13最后，汤汁浓稠，搁入葱花，即成。14出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：鹌鹑蛋（已煮熟）、可乐、花椒2将已煮熟的鹌鹑蛋剥壳，待用。3随后，在锅中倒入可乐。4接着，搁入花椒。5然后，加适量的老抽。6加适量的盐。7最后，下入剥了壳的鹌鹑蛋煮开。8用文火煮上10分钟，即成。9出锅、装入碗中，就可以吃吃喽。。。
花鱼儿
话说，又到了二月二了，打小儿我就喜欢这个日子。 有句俗话说：二月二，龙抬头。 按旧历来说，正月是不能理发的，而出了正月的二月初二这一天，是个吉祥如意的日子，所以理发也就安排到了这一天，称作剃龙头，也算是沾上点儿好彩头的意思。 而在老家，二月二这一天的活动可不止理发这一项，还有相当重要的一个内容就是吃，吃猪头、猪蹄。所以，我喜欢这一天，因为猪蹄是大爱呀~~ 今年的猪蹄是妈妈在这儿一起做了吃的，按照妈妈的做法，小火慢炖了三个多钟头，非常的软烂香滑~~ 材料：猪蹄1个，黄豆一把，海带适量，姜一块
quenny
这道腐皮肉卷荤素搭配，动植物蛋白质都有，还有青菜，营养全面，二来蒸的菜不仅健康，过年嘛寓意蒸蒸日上，关键是味道也不错哦。
万山红
酱牛肉，是我家过年的饭桌上的重要一道菜。只因我老爸的手艺非常好，做出来的酱牛肉非常受亲戚朋友的喜欢。所以，过年前，老爸会做好多。我成家之后，自己也另起炉灶的做起酱牛肉。和老爸的风格略有不同。
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从小就喜欢吃妈妈包的包子，尤其是蒸包子时那股香气，想起来还意犹未尽。现在的我也做了妈妈，孩子依然喜欢吃包子，只是苦于不会发面，总认为发面是一件不可攻破的任务，所以经常在外面买着吃，又担心肉的质量不放心只能吃素包，今天抱着尝试的态度给孩子做一回肉包，希望放学回来的他能有一个小惊喜。
Joanna_静
从小就爱吃梅干菜扣肉，五花肉肥膘的油腻渗入梅干菜，使干柴的梅干菜鲜香爽滑，同时五花肉吸收了梅干菜的酸咸味，经文火慢炖，肉质肥而不腻，鲜香开胃，连米饭都会多添一勺
贝贝女
春天，都说要吃点发物，虽然羊肉性热，乃冬季补物。不过只要搭配得当，暖春吃一煲红烧羊肉，也无大碍，解口腹之馋！
鱼菲
早上送女儿上幼儿园，我问女儿晚上吃什么，女儿说想吃我上次做的排骨，我答应了。
伊悠悠
1材料：菜心、排骨（已焯水）、桂皮、大料2将菜心洗净，捞出待用。3烧锅倒油烧热，下入已焯水的排骨翻炒翻炒。4随后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。5加入一些清水煮开。6接着，加适量的老抽。7加适量的白糖。8加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味继续烧煮。11然后，等汤汁快浓稠时，合入菜心翻动一下烧煮。12煮至菜心菜梗熟软，即成。13出锅，装盘。
花鱼儿
受油酱毛蟹的启发，做了这道鲍鱼年糕
raintiantian
1排骨洗净，沥干。2蒜切碎，加入盐.糖.老抽.生抽和胡椒粉拌匀，腌渍两小时入味。3加入米粉拌匀（大米炒熟，搅成略带颗粒状即可），盘底垫些地瓜片，大火蒸40分钟。4加入米粉拌匀（大米炒熟，搅成略带颗粒状即可），盘底垫些地瓜片，大火蒸40分钟。
じ☆びe珊瑚
炒饭，大家都不陌生，例如蛋炒饭，扬州炒饭，酱油炒饭。。。。。。而我这道《时蔬炒饭》应该是家里最常吃到的炒饭了。尤其是当我们工作了一天，回到家后，真不想弄些太复杂，太麻烦的晚餐。。。。简单的《时蔬炒饭》就成了我们的首选。。。O∩_∩O~
零零落落2011
土豆含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。不管如何，我对土豆君的热爱，犹如滔滔江水，奔流不息。。。。。这不，土豆又出现了。。。。。O∩_∩O~
零零落落2011
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
