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我和孩子都爱吃麻辣烫可是对外面的食材和环境都不放心，就自己在家做味道也不错而且放心实惠！
厨娘宋宋
面条筋道，香，你做一次吃吃就知道了！我家我从小就是这样做的，吃了几十年了，以前我妈做，现在我妈老了，就我做了，比我妈做的更好吃了！河南的特色家常饭，每一家做的口味也不相同，我做给广东不吃面条的朋友吃，广东朋友直夸我这叫一绝！好吃！没做好的可以微信（hongjunzhang）我！
漯河吉祥如意
小耿以前不吃的东西特别多，在我各种威逼利诱下慢慢都开始接受，牛蛙就是其中一个，只要能说服他去尝试到最后都能爱上，现在隔段时间就要求做牛蛙，试过一些其他的烧法，最爱的还是这酱香微辣的牛蛙锅。不过菌菇类的还是不爱吃，看来还得动动脑子把这个也给他改了。
小耿妈妈
1猪蹄切小块2海带泡水去咸味3猪蹄黄豆分别过水煮开4锅里做油炒香葱段大蒜姜片酱油 八角 老抽5一勺大酱6一勺红糖7翻炒一会8翻炒猪蹄让猪蹄挂上颜色9挂色后添水 放在沙锅小火炖一个小时后在放海带黄豆炖十分钟10出锅放香菜
龙少的妻
水煮牛肉是川菜水煮系列的经典，也是深受大家喜爱的一道菜！
厨娘宋宋
当羊肉、山药、胡萝卜相遇！那还真是绝配了！最重要的是拒绝油腻！拒绝各种味精 香料之类的添加剂！吃的放心 ！吃的开心！可劲造一顿！急头掰脸吃一顿！都没事！
紫霞币之主
口味比较清淡，让豆筋充分吸收肉的香味。
微笑向日葵8
芹菜一菜多吃，粗纤维，增加肠胃蠕动，对身体好。叶子可以做鸡蛋饼，非常清新美味。
乐活女
1首先将瘦肉洗干净可加入料酒洗，可去腥味，再切成薄片，把水沥干，拿俩鸡蛋打入碗中打搅拌均匀，碗中加入一点盐和胡椒粉，再拿一个碗放入淀粉2开大火热锅放油（可多放点油），转小火，把瘦肉放入鸡蛋里面裹一下，再放入淀粉里面裹一下，最后再放入鸡蛋里面裹，这样再放进锅里面炸至金黄，炸好后捞起来沥油3开中火热锅放入少量的油，放入葱姜蒜和小米椒（我喜欢吃辣的，所以放了小米椒，这个可根据个人喜好来放）再依次放入盐巴，耗油，番茄酱，淀粉水，老抽，炒出粘稠状态再放入肉片炒一会儿放点鸡精和葱花，这盘锅包肉就做好啦，我是根据自己的
嘟嘟嘟…
1首先把皮蛋剥开，用水洗干净，一个皮蛋切成四等份，摆在盘子里，2拿一个碗，依次将盐巴，鸡精，花椒粉，生抽，老抽，白糖，海椒油，姜,蒜，放入碗中搅拌均匀，3最后将调好的汁淋在皮蛋上面，再撒上葱花，这盘凉拌皮蛋就做好了，简单又方便，我是根据个人口味来做的
嘟嘟嘟…
1猪蹄温水洗净~飞水备用2西红柿洗净沥水3猪蹄温水洗净~飞水备用4放入猪蹄~放入大料：草果、香叶、茴香、八角、干头小辣椒5倒入生抽老抽冰糖量自己掌控~稀饭甜的多点冰糖~稀饭辣的多点辣椒~再倒一点水就能煮了~6开火烧开之后转小火~差不多炖40分钟左右即可~小窍门猪蹄要选前蹄 陈醋稍微倒一点点就可以了 要想酱汁好吃好看生抽老抽兑着用~ 这个猪蹄炖的不是很烂~因为朕比较稀饭QQ的口感 稀饭软糯的可以稍微再多炖点时间
啊呜咖啡
鹌鹑蛋营养丰富老少皆宜，这道糖醋鹌鹑蛋最受孩子欢迎！
厨娘宋宋
1准备食材2回锅肉切薄片，蒜苗切斜刀3起油锅倒入少许底油下回锅肉和姜片煸炒4待肉片变至透明吐油下一茶匙豆瓣酱一起煸炒出香味5加入蒜苗一起煸炒6加入少许水，三分之一茶匙鸡粉和少许老抽调味翻炒均匀7大火炒至蒜苗段生即可8成品小窍门回锅肉我用的是现成的煮好的！煮制回锅肉：新鲜五花肉洗净加入没过肉的水，加入料酒，姜片，葱结大火煮开撇去浮沫煮至筷子能轻松穿透即可！
厨娘宋宋
1五花肉切块放入清水煮开并将肉捞出，滤干待用；红萝卜去皮洗净，切块待用2热锅并倒入菜油，中火，加入冰糖（糖量根据个人口味添加）。待冰糖融化后倒入五花肉直至上色。3加入料酒翻炒，然后加入葱段、姜片、八角继续翻炒至炒出香味4倒入生抽、老抽和盐进行调味，并将整体倒入炖锅。加入清水没过肉的表面，盖上锅盖换小火慢炖20分钟5加入胡萝卜并继续小火炖10分钟，然后开盖转大火收汁6关火出锅，美味红烧肉大功告成！
Jason8811
卤牛肉大家都不陌生，吃多了就必须啊在原来的基础上翻些花样儿 生活总是需要惊喜，做菜也一样 我家因为我不是特别喜欢吃牛肉，所以做的并不多 最近好像鸡肉不能吃，所以只能在其他的上面下功夫啦 今天这道拌牛肉很适合开胃下酒哦....
美姐姐的小资生活
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
今天我们做的这个凉调面筋特别简单。加油加油
菜鸟学做饭
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
和同学到西餐厅吃烤牛排，两人商量着点五分熟还是七分熟。最终依了我，要了七分熟的牛排。可如果在明晃晃的灯下，估计我是吃不下去滴。 当服务生将黑椒汁淋到铁板牛排上，飘出的黑椒汁那浓郁的香味，让我暂且忘记了这牛排还带着几分血丝······
籣草児
