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豆干，豆制品的一种，常吃豆类身体好胆固醇不用担心超标，而且自己卤的方便干净又卫生，干嘛不自己做呢，而且这几样家里都备着，放心豆干自己卤起来。
黑猫警长kitchen
东北名炖——小鸡炖蘑菇 原为整只鸡，这里改良一下 用的鸡腿肉+鸡心
loveliontender
1蒜切片2姜切丝3蒜薹切段4肉切丝5热锅倒油，放蒜片姜丝干辣椒爆香，放肉煸炒，放入适量盐，生抽，肉半熟放蒜薹，炒熟6出锅
jichkhun
这道菜是由剁椒鱼头演绎过来的。剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。今天我用的剁辣椒和泡椒加一起，不仅颜色漂亮口感也棒棒哒，汤汁泡饭可以吃两碗哦！采用啤酒腌制，不仅去腥而且鱼肉更加滑嫩。
苹果的萍
1五常稻花香大米。2清水洗一下沥干水分。3白萝卜洗净后擦丝。4猪肉切丝加入适量的生抽、老抽、水淀粉抓匀腌制一会。5炒锅放油烧热，下入肉丝。6快速滑散后加入葱粒。7煸炒出香味。8倒入适量的生抽和老抽调色。9倒入白萝卜丝。10加入适量的开水煮沸后放入盐和蚝油调味。11倒入电饭煲中。12接下来倒入五常稻花香大米，再加入适量的清水。13盖盖，按下煮饭键。14煮好的饭，粒粒筋道。15翻拌均匀，盖盖再焖5分钟左右即可。16香喷喷的萝卜肉丝焖饭。17大米粒粒筋道。18口感超级棒的五常稻花香大米！
尖角小荷
酸甜辣咸鲜，五味俱全，一味压一味，层层递进，下饭好菜
冬天的泥鳅
中国人特别喜欢名字带点吉祥寓意的东西，比如，你常看到葫芦与蝙蝠的搭配，其实就是福禄的意思；蝴蝶与猫嬉戏，其实就是耄耋（mào dié）的谐音，是长寿的意思；猴子站在马背上，暗指“马上封侯”，指事业顺利。 今天的主角，安康鱼，不仅名字听上去吉祥如意，连味道和营养，都是不同凡响的。 安康鱼，学名鮟鱇鱼，属硬骨鱼类，鮟鱇目，俗称琵琶鱼，蛤蟆鱼等。安康鱼头部上方有个肉状突出，形似小灯笼，是由安康鱼的背鳍逐渐向上延伸形成的，像是一个引诱食饵的钓钩。安康鱼身体较扁，头很大。眼睛比较小，长在头顶上或者侧边上
君梦深蓝
1土豆切条浸泡2沥干水分3下锅炸至金黄4四季豆炸至微微起皮5锅内一勺油热锅下五花肉6煸炒下五花肉后倒入青椒 花椒 干辣椒 蒜炒出香，倒入生抽老抽加两勺水7煸炒一下8放一勺老干妈9出锅
爱国果
这是小时候妈妈经常做给我的一道菜。很简单的，只是需要腌制。和烧的时候注意好火候，就是好啦。糯糯的老少皆宜
雨欣欣欣
炸茄盒在我小的时候是过年菜，就是过年才能吃到的????????现在生活水平提高了，什么时候想吃都能吃的到了。
云朵里的那只猫
馅饼，吃起来，是最省事的，不用再另外炒菜啦。一碗汤或者一碗稀饭，做为搭配，既清爽又吃着舒服。今天就用了白鲨的饺子粉做了青椒猪肉馅饼，有喜欢的，跟着我一起做做吧。
冬季心情
没有碳，只有鱼。简易版的碳烤鱼。大家可以试一试。
媛芷媛味
红烧排骨各家有各家的味道，也是各有千秋，只要家人喜欢就好；我做的这道就是以自家口味制作的，甜咸适中、排骨酥烂、色泽金红；做法简单、色香味俱全。
可爱宝贝儿
天气炎热，客官来份凉拌豆角吧？????????????
云朵里的那只猫
1土豆切条，西红柿切块，生姜切丝，小米椒切粒，大蒜切碎2排骨切成小段，加入冷水中煮沸焯水后捞出3锅中加入适量油，油热后加入姜丝、小米椒、大蒜爆出香味4放入焯水后的排骨翻炒5加入适量料酒，翻炒6加入适量特级金标生抽，翻炒7加入适量草菇老抽，翻炒8放入土豆条，翻炒9加水盖盖焖15分钟10加入西红柿块适当翻炒，盖盖再焖8分钟11装盘出锅
娅米厨房
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
