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1蒜苔和青椒洗净控水。2腊肉提前煮熟晾凉切薄片。3蒜苔切寸段装盘。4青椒切丝装盘。5锅中入油烧热放入腊肉煸炒，加入剁椒炒出香味。6加入蒜苔和青椒继续翻炒。7淋少酱油，加盐调味，炒入味即可出锅。8家常小菜，荤素搭配，营养满满。9成品图。10成品图。小窍门腊肉提前洗净煮熟，分块冰箱冷冻，现吃现切缩短烹煮时间哦！
米拉Miira
下饭神器。
鱼丸粗面～
话说回来咱们的自制腊肉，因为一次性做的有点多，所以除了煲仔饭，还想多多一点炒菜啊什么的，刚好领到的云南特供菜里面有荷兰豆，于是打算做一个简单的荷兰豆炒腊肉。
恬萝姑娘
泥蒿有一种很特别的味道，以前算是一种野菜，现在大棚种植了，主要盛产湖北江西一带，也是这里的名菜。泥蒿和腊肉搭配一直是无可替代的神仙组合。抓住冬天的尾巴，现在大棚种植的泥蒿也还算嫩，再吃就要等冬天了哦。小时候特别不爱吃，现在可以空嘴吃一盘????在我的带领下，家里小学生也特别爱吃。无需过多的调料，就能拥有特别的风味，喜欢的试试吧，没吃过的可以尝尝。
三叶秋小厨
立夏时节，蚕豆乌米饭吃起。
清水淡竹
1竹笋焯水。2腊肉切片。3锅中热油煸炒腊肉蒜末辣椒。4倒入竹笋翻炒。5加入生抽调味即可。
甜甜mimi
1腊肉提前煮熟切薄片。2蒜苔洗净控水备用。3青椒切丝装盘备用。4蒜苔切段入开水锅中汆烫一下捞出过凉备用。5葱姜蒜切碎备用。6锅中入油烧热放入腊肉煸炒一下，加入葱姜蒜炒出香味。7放入豆瓣酱和酱油继续翻炒。8加入蒜苔和青椒炒均匀。9出锅前根据自己口味选择加盐调味。10家常小菜，请您品鉴。11成品图。小窍门蒜苔汆烫一下，缩短炒至时间，口感也非常赞哦！
米拉Miira
荷兰豆家庭餐桌上很常见的一道菜，特别是到了春节期间，在超市和菜市场它的价格都非常的高，但是人们都会买，因为它不需要太多的量，能放在腊肉香肠里点缀一下，餐桌上的颜色都不一样，腊肉香肠也变得更好吃，朋友你们也这样吃的吗？
沐祠姐姐
豆类食品营养价值最高，平时买豆腐和豆干比较多，这有一段时间忘记吃这道菜了，今天这样做真的很好吃，特别是冬天煮一个小火锅，边吃边煮特别有味道，你赶紧也试试吧！
沐祠姐姐
两广特有的芋苗腌制成酸，配上腊肉一起炒，超级香。
四月豆
1蒜苔和湖南腊肉准备。2蒜苔去除头部洗净切丁，腊肉肥瘦，分开切丁。3锅中放少许油，然后放入肥腊肉丁，小火煸出油脂，再放入瘦腊肉丁和蒜苔丁。4把所有蒜苔丁放入后炒至肥腊肉丁充分出油。5煸炒至蒜苔断生，倒入生抽，料酒，白糖炒匀。6最后，大火稍微收下汁即可。7盛入碗中。
宁静致远0217
清淡，家常小菜。
どら
家常小菜，微辣，可口，操作简单，可以收藏。
どら
微辣，可口，家常下饭菜。
どら
学做浏阳蒸菜。请湖南友友多加指点。
小洞天
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
