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小时候，也吃过凉粉，是卖货人骑着自行车用桶装着卖的，桶里有水，凉粉就在桶里装着泡在水里，颜色是不透明的，白色的。卖货人一边喊着一边卖，妈妈知道我喜欢吃，会给我二块钱，下楼买一块，拿回家切成块拌着酱油、醋和蒜，夏天吃着可凉爽了。
冬季心情
炎炎夏日，来一盘凉爽的小拌菜，解暑、下饭、简单。
冬季心情
1凉粉切块。2小葱切段。3锅中放油烧热，放入凉粉煎。4煎至全部透明，放酱油，盐，生抽。5稍翻炒放入葱。6葱软透放入鸡精关火。7淋芝麻酱。
金豆妈妈爱做饭
这是在四川非常出名的一道小吃，不管是大街小巷还是餐馆里面，每次吃饭的时候都少不了一盘凉粉。 特别怀念小时候外婆给我做这个凉粉的味道调料简单主要是加了炒过的青椒和豆豉。 再配上自制的油辣子味道特别的清香
雨欣欣欣
1准备黄瓜和一块凉粉。2黄瓜和凉粉切块放入容器中。3放入蒜末。4放盐 鸡精 十三香 醋 生抽 白糖 香油 辣椒油拌匀即可。5成品图。
最初的最美❤
对于四川的凉粉大家认识的比较多的还是川北凉粉、伤心凉粉这一类的经典吃法。今天靖丰给大家带来这一道另据风味的烧椒凉粉~
靖丰小厨
香辣润滑，入口即化。
重庆美食频道
1将买回的凉粉冲洗一下。2把黄瓜切丝放入汤盆内。3将麻芝内加入适量矿泉水顺时针搅拌均匀。4把凉粉切成小块放入汤盆，加入适量冰镇矿泉水。5放入调料拌匀即可。小窍门一定要用冰镇的矿泉水。
忆春秋_XFWDGq
炎炎夏日，来份快手凉粉，爽！
开心肥羊
1买回来的凉粉切条。2装在盘子里备用。3碗中放入葱花，蒜末，辣椒油。4加一勺生抽，一勺陈醋，加适量盐和鸡精。5加一勺香油，搅拌均匀。6把料汁浇在凉粉上。7成品图。
最初的最美❤
1凉粉切块，黄瓜拍一下，切块。2麻酱加适量凉白开和食盐，搅拌均匀。3浇上麻汁，撒上蒜末，放冰箱冷藏一下口感更加。
surt1981
1大蒜切蓉放入碗中。2加入适量清水，搅拌一下。3凉粉取适量倒入盘子里，加入酱油。4加入生抽。5食醋（不吃的可以不加）。62勺油辣子，适量大蒜水。7加入葱花拌匀即可。8成品图。小窍门1、不吃辣的可以把辣子减量或者换成老干妈等等。2、也可以添加些黄瓜丝萝卜丝等一起凉拌，又是另外一种口味。
萱萱熠熠
1凉粉冲洗，切块。2蒜切末，葱切段。3锅中放油烧热爆香葱，放入凉粉不停翻炒。4炒至凉粉透明放入盐和蒜末。5继续翻炒一分钟，放入生抽鸡精关火。6淋芝麻酱。
金豆妈妈爱做饭
夏天热的都没啥胃口了，自然清爽的凉拌菜就成了餐桌上的宠儿，即开胃又下饭而且做法还不难。
美女天天
1买回来的凉粉切细条放在容器中，黄瓜切丝放在凉粉上面备用。2碗中加入一勺辣椒油。3加两勺生抽，一勺醋。4加半勺香油。5加适量盐搅拌均匀。6把调好的料汁浇在黄瓜上。7撒香菜。8拌匀完成。
最初的最美❤
原谅我这个懒人吧，一切从简。
88年的小厨娘
1油锅烧热，把姜、花椒炒香，加入大虾和少许盐把水份爆干，盛起待用。2鱿鱼切丝，加入料酒、盐腌渍一下。干豆切条，青红椒切片，洋葱切成小块。3锅里加入调和油，加入盐后把土豆炸熟捞起。4油锅烧热，加入鱿鱼翻炒几下，再加入洋葱、木耳、土豆、大虾再炒一会，加入郫县豆瓣酱、糖、鸡精调味，最后再把青红椒倒进去，加点水焖一下就可以起锅啦。小窍门这道菜的品种多样，大家可以各取所需。冬季的时候再加入正宗的年糕也很好吃！
薇琪
1准备材料。2锅中煮开水 加入蒜和姜片。3放入三文鱼骨 颜色变白 捌去浮沫。4丝瓜切块。5倒入料酒。6再倒入丝瓜。7加入神奇牌海鲜调料粉。8撒些白胡椒粉。9开锅后转小火炖5分钟左右即可。小窍门1要想让鱼汤变白 就行加白胡椒粉 这是关键 不用加油2.等汤炖好后 自然的鱼油会出现的 油亮亮的
香橙可米露
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
1鸡肉洗净、切丝。2西兰花、黑木耳掰小朵、洗净；红椒、切丝洋葱；姜蒜切末。3西兰花入开水中焯至八分熟，捞起过凉水备用。4锅中油烧热，爆姜蒜，下西兰花翻炒，加入盐，炒匀盛起。5锅中油热，下鸡丝滑散，盛起。6余油下红椒、姜蒜、洋葱，爆香。7下入黑木耳炒匀，倒入鸡丝，加入少许盐、胡椒炒匀，调好味即可。
籣草児
