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炸藕夹，一道家喻户晓的家常菜，口感酥脆、咸香美味。
遥远の呼唤（爱茗）
1莲藕洗净，用钢丝球搓是个神器哦2搓完后，看看劳动人民搓完后的对比3准备做馅料的肉末、葱、姜末和米酒4肉末，姜末、米酒和葱入碗搅拌5加入两个鸡蛋6加入盐拌匀7藕片一刀不断、一刀断，切成一个夹子状8把调好的馅料加入耦盒内9填满馅料了，准备下油锅10准备糯米粉，加入清水搅拌。拌得较浓筹些11搅拌好的糯米料12锅内热油，油温要达到糯米料下去能漂浮、冒泡13藕盒沾满糯米料，然后下油锅14双面炸至金黄15OK，炸出来金黄就可以吃啦！香酥美味哟
小宝娭毑de厨房
荷塘小炒是广东省传统的汉族名菜，粤菜在菜品的颜色和营养的配搭上是很讲究的，素菜也不例外。荷塘小炒的菜名是因食材中的山药、莲藕等都是生长在泥土里的而得名的！其实自己可以调整比如还可以加马蹄！
麦子老妈
1成品2莲藕洗净削皮3切条4拌入面粉，打入两鸡蛋5加盐和十三香6加一点水搅拌均匀，让面糊能挂在藕条上就行，不要太稀。然后入油锅炸，中小火炸熟即可捞出。我忙着弄别的东西忘记拍炸的时候的照片了。
胡桐小橘子
莲藕，甜甜、脆脆的，是小伙伴的最爱了
乐：在吃
清新爽口的小菜，春节餐桌上不可少的一味
乐：在吃
莲藕、土豆和肉馅真是绝配了，吃起来鲜嫩、香脆，让人欲罢不能啊
乐：在吃
1莲汁，不是莲藕打的汁，而是煮莲藕的水2两小半碗的江米和大黄米，煮出来粥是3-4人份的量3煮锅上火，倒入莲藕汁，再根据需要加入适量清水，放入江米、黄米熬煮，煮出米油即可小窍门小伙伴可以加点糖、蜂蜜调味。莲藕焯水后的水倒掉有些可惜，用来煮粥是个不错的选择，呵呵
乐：在吃
1莲藕切片焯水（焯莲藕的水拿去煮粥了），葱切粒。姜切碎备用2热锅凉油，爆香葱、姜粒3倒入莲藕片翻炒4出锅前加少许盐、醋调味
乐：在吃
1肉馅儿里放入盐，生抽，老抽，米酒，胡椒粉，搅拌均匀。2放入一个鸡蛋，搅拌均匀。3依次加入适量水和淀粉，继续顺时针搅拌均匀，让肉馅儿变得粘稠，莲藕切成碎丁，放入搅拌好的肉馅儿里。4锅中放入油，油到5成热的时候，放入搓成圆球的丸子5丸子炸到两面上色了，形状固定，外面有一层硬壳即可，捞出放入珐琅锅备用6珐琅锅内加入少量的油，放入葱、姜、八角炒出香味，然后放入老抽，生抽，水煮开。7把煮好的汤倒入珐琅锅内，水的量末过丸子即可，大火烧开，转小火，烧制30分钟左右就可以了。丸子烧好之后，把丸子放入碗中备用8另起锅，放
一厨作
1莲藕去皮2切片焯水，焯莲藕的水不要倒掉，可以煮粥的3放上切碎的青蒜、姜，加入少许盐、白醋、芝麻油调 味
乐：在吃
这道菜一直是我家请客的保留菜式，每次都大受欢迎。每次家里请客招待，总会听见嚷嚷道，别烧了吃不下了， 要么再上蔬菜吃吃。。。。这道菜是各种蔬菜搭配一起，口感脆爽，味道清香可口。
香儿厨房
1莲藕切片，焯熟2适量玫瑰酱、蜂蜜3加入少许清水调成蜜汁4淋上调好的蜜汁5放上玫瑰酱
乐：在吃
红烧狮子头又称四喜丸子，是经典的汉族传统名菜之一，属于豫菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。
阿红思思
1准备莲藕1节、葱白和姜切丝。2莲藕切薄片，上锅焯水，我一般是水开放入后，焯个1分钟，出锅过凉水，保持藕片的脆爽。3藕片放到一个大点的盆里，放入葱丝、醋、生抽、食盐、糖、味精，拌匀。4装盘前放香油拌匀，装盘即可，清口解腻，脆脆爽爽的。小窍门藕片一定要切薄片，焯水时间一定不要长，否则藕片就不脆了，醋根据自己的口味可以多放，生抽不要多，只是为了提味。我喜欢这里葱姜碰撞出来的味道，这是小时候爸爸经常拌给我们吃的，也许是因为小时候的味道，所以，对它特别偏爱。
十九言
你爱杏仁嘛？我超爱的，但是杏仁真的不是人见人爱的食物，许多人都受不了杏仁味。上周末，妈妈的姐妹团们来我们家聚会，我做了很多糕点，杉阿姨5岁的儿子胃口超好，但是咬了一口我做的杏仁塔立马吐了出来，我吓到了，因为那算是我的招牌糕点耶，怎么会做失败呢？原来，杉阿姨说他儿子不喜欢杏仁，觉得它有一股生的味道，看来杏仁真的是个极端的食物呀，不喜欢的人超讨厌，像我这样喜欢它的人就超爱的。
miale
1将鸡翅洗净，在开水中煮8分熟，捞出备用。2鸡翅表面划两刀，在炒锅中倒入酱油，加糖，冒泡后将鸡翅倒入锅中翻炒至汤汁收干即可。
BoA
此汤滋补，新甜又营养！
rosecai1984
1材料:鲜面条,红萝卜,海藻芽,鸡蛋,青菜。2青菜一把。3将葱切碎。4将红萝卜切丝。5鸡蛋打散,加少许盐,淀粉搅拌均匀。6饼铛刷油遇热将蛋液倒入。7摊成蛋皮后切丝备用。8锅里烧开水,水开后放少许盐,先下入面条煮8成熟。9再用筛子盛住红萝卜,海藻芽放锅里同煮。10再将青菜放入煮熟后捞起装在碗里。11小碗里放芝麻酱,白糖,盐,胡椒粉,酱油,醋,葱花,鸡精及少许水调成汁。12将汁倒入面碗里即可。
家有桐宝
1材料:面粉，食用油，盐，胡椒粉，芝麻，葱花。2面粉里加适量油，盐，慢慢加入适量水揉成团，醒30分钟。3醒好的面团分成小剂子。4将小剂子擀开抹少许香油，撒胡椒粉，再撒葱花。5卷成条状。6从两端往中间盘起。7两个卷重叠在一起，用手压扁。8擀开，手沾少许油拍拍，撒上芝麻。9电饭锅或平底锅抹油放饼下去烙熟即可。注:我用电饭锅烙的，扔进去我都不管它，一会去翻面就好了。
狗窝
