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紫米是糯米的一种，也有叫紫糯米的，有一种独特的香味儿，我个人很喜欢，紫米糯糯的口感稍逊于白糯米，但是却非常适合做甜品的馅料，其中比较常见的有紫米面包，紫米盒子蛋糕等等，紫米面包有偷懒做法，就是用两片吐司，中加夹紫米馅儿，这种也是我们买的独立真空包装那种最常见的方式，我今天不偷懒，用自制的紫米馅儿做成夹心小餐包，一次做一盘有16个，当早餐特别好。我今天分享的紫米馅儿很万能，做西式的甜品或者中式的紫米馅儿酥饼都可以用，这款紫米馅儿甜度比较高，做夹心馅料适用，直接吃的话就会觉得太甜了，所以要根据实际的用途来决定
美食妃英理
入秋以来我分享了几款热饮，都是用秋天的应季食材来制作的，之前分享的奶香板栗南瓜糊有很多朋友做过了，反馈也不错，我们家的饮食习惯是有稀有干的，比如早餐，除了手抓饼，三明治之类的，还要搭配牛奶或者豆浆，是必须有的，早餐如果是饼，馒头这类的，多数情况会有汤或者粥，用我妈的话说，这叫吃得“滋润”，所以我日常分享的食谱中汤饮类的内容也占了很大一部分。我今天分享的是一款豆浆，热饮，一天三餐饮用都很适合，是以山药，雪梨，百合作为主要食材做成的豆浆，雪梨润燥润肺，山药跟百合健脾养胃，做成豆浆这个季节喝非常合适。而且特别喜
美食妃英理
pancake，大概是最简单省事的小点了。就用这炼奶来做个pancake吧。巧克力炼奶，是不是应该在面粉里配点可可粉？忘了还是懒了，都无所谓，就试试这单纯的巧克力炼奶，也不加糖能造成什么效果吧。淡淡的巧克力色，淡淡的巧克力味，淡淡的甜。。。。。
食·色
1芋头、紫薯蒸熟放入少许炼乳压成泥。2我喜欢有颗粒的（喜欢口感细腻的加些牛奶破壁机打一下）。3牛奶和油放一起翻拌。4乳化如图。5放入低筋粉翻拌，再放入蛋黄。6翻拌均匀（面糊就做好了）。7蛋清放入砂糖（糖分两次放入）打发。8打好的蛋清。9打发的蛋清分两次放入面糊翻拌。10翻拌好的面糊放入烤盘（烤盘铺纸）刮平。11放入烤箱上下火150度烤20分钟，拿出晾凉。12芋泥馅抹在蛋糕体上。13卷成卷，放冰箱冷藏一小时。14太好吃了。
懂得，爱
在这个圣诞季节，做一款抹茶圣诞花环面包，如一道独特的美味绽放，给人带来了一份清新而温馨的节日氛围。这款面包不仅外观如花环般美丽，更散发出抹茶的淡雅香气，为节庆时刻增添一抹独特的风采。
宅家吃货JACKERLU
1土豆去皮后洗净。2将土豆改刀切片。3土豆上牛蒸熟。4蒸好土豆用勺子压成泥。5加入适量纯牛奶和炼乳搅拌均匀。6将土豆泥铺在锡纸碗中。7再加上一层土豆泥。8烤箱提前预热后200度，土豆泥烘烤10至15分钟即可。9成品。10成品。11成品。
_蒍鉨变乖々
寓意团团圆圆，甜甜蜜蜜，Q弹软糯。
牧人王厨师机
1称量好所有材料，将除酵母和黄油外的所有面团材料放进搅拌桶内（先放湿性材料，再放干性材料）。 厨师机揉面1档混合均匀，再开启5档揉6分钟左右，面团已稍具薄膜。2加入软化的黄油。开启2档搅拌使黄油和面团融合，再开启5档揉面，约7分钟后，面团揉至扩展阶段。3将面团滚圆，盖上保鲜膜，放温暖处进行第一次发酵（发酵至2倍大）。4紫薯洗干净表面，切大块，上锅蒸15分钟至熟（筷子可轻松插入），去皮后用叉子压成泥。取90克紫薯泥，加1小勺炼乳（少量地加），搅拌均匀，调成干湿度合适的状态（不可以太湿或太干）。5面团发酵好，
微笑雨（菱桐）
只需煮一锅软糯香甜的血糯米，再赶一片面皮一包一烙，紫米饼就完成啦。
丽彩（五谷杂粮）
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
