“双烹”的粽子,是潮汕地区的传统小吃,制作工艺要求严格,选料考究,不仅“色、香、味”俱全,其形状也很讲究,粽子外观棱角分明,潮汕“双烹”粽子其主要特色在馅料,粽子馅,一半是咸,一半是甜。一口咬下去,享受双倍美味,深受海内外潮人的喜爱。
依食吾优
1花生、莲子、红豆、花芸豆、银耳用水浸泡,白果去壳。2大米淘洗后和其他食材一起放入高压锅中,加水烧煮,盖盖上汽后转小火15分钟。3清淡又营养的八宝粥。
清水淡竹
春季天气干燥,经常煲汤喝,补充胶原的同时,滋润身体。
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1桃胶加入清水泡发。2泡发好的桃胶清理干净。3银耳泡发。4莲子百合红枣清洗,银耳撕小块。5食材加入电饭锅中。6加入两大碗清水。7启动煲汤。8完成后加入冰糖枸杞子再闷一会即可。9来一碗。
甜甜mimi
俗话说:药补不如食补。桂圆百合莲子粥营养丰富,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,坚持食用对改善失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退有较好的疗效。
清水淡竹
每天忙忙碌碌,总有顾不上自己的时候,冰箱里多备上几样食材,煮起汤来快手又美味。
群安堂Summer
1莲子用清水泡发后剥取出芯。2炖盅放入鱼胶。3加入莲子。4放入焯好水的鸡块。5加入适量的开水。6将炖盅坐入电高压锅中,隔水炖两小时左右。7吃前少许盐调味即可。8成品。
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1银耳、莲子泡发,苹果、枸杞清洗。2银耳撕成小朵,放到高压锅里烧煮10分钟。3苹果切成块。4莲子、苹果放入高压锅中,再烧煮10分钟。5放入枸杞烧1分钟。6清淡营养的银耳莲子苹果羹。
清水淡竹
1鲜银耳,这是六盒,把其中一盒分成四份。2取四分之一¼。3清水中泡十分钟。4红枣莲子提前泡一小时。5莲子去除苦心儿。6枸杞清水中洗一下。7冰糖适量。8将银耳莲子红枣放入养生壶中。9倒入适量清水。10启动“银耳糖水”键,自动工作。11时间到了自动停止,放入枸杞冰糖即可。12很容易出胶哦⊙∀⊙!13成品图。14成品图。15美容养颜。16爱美的女士们赶快喝起来。17营养丰富。
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1将莲子、红豆、糯米泡水3小时。2将红豆、去芯莲子放入锅中蒸熟。3将椰汁倒出备用。4椰壳用锯子锯开5椰肉与红枣切成小丁。蒸熟的莲子,红豆倒去多余水分。6将糯米、红枣、莲子、红豆、椰肉拌匀装入椰壳中。7加入适量的椰子水。8盖好盖子9用一块笼布包紧,放入高压锅中,蒸1小时。10搅拌均匀,热吃、冷食风味各不同。
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满屋都是菌香和鸡肉肉香,汤色金黄澄亮,鸡肉也非常软嫩,轻轻一撕就能撕下肉丝。这么一锅就留着和小伙伴一起分享吧!
群安堂Summer
清热滋润汤羹,口感润滑,来上一杯非常不错!
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1海带泡软洗净,切小块。2胡萝卜去皮切小块。3薏仁泡洗干净。4莲子洗净。5响螺头稍泡软,切小块。6瘦肉出血水。7把所有材料放入电压力锅,按煲汤键开煮。8煮好,排气后就可打开盖子了。9撇去肥油。(虽说放的是瘦肉,但也有点肥油)10清润去湿下火。
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春干物燥,多吃梨能生津润肺,百合止咳,莲子清热,银耳富含胶原蛋白,加在一起美容养颜,生津润肺,清热止咳的功效。
食无涯
加入莲子煮的软软糯糯的,因为孩子不肯吃银耳,所以把银耳打烂了再去煮,这样吃又比较营养,润燥甜品很不错。
草莓
1西红柿洗净,切成滚刀块。2菜花洗净,掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油,放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油,放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
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1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀,加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜,放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温,室温放置5小时。(春季,当天气温10-15度左右)4打开保鲜袋 撑开面团,有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟,滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包,普通面包是烤好后1-3小时食之,味道最佳,而这种面包时间久更好吃,更香。但也不是说特别久,我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
这道菜,鱼是要野生白条或者小鲫鱼,肉嫩刺软;用玉米面做饼。把大铁锅烧热后,锅底熬鱼,锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶,柴禾烧得匀而不猛,始终掌握着火候,只待温火将鱼汤收干。饼子出锅,黄灿灿的结着一层焦嘎,咬一口,又脆又香;再就着熬小鱼,连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児