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白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。 白萝卜现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用.用白萝卜丝，粉丝，与虾仁做汤，非常适合秋天吃。
爱跳舞的老太
酱肉非常香，加些蔬菜煮米饭，吃了还想吃！
爱跳舞的老太
这个肉丝煎豆腐，味道浓郁，很下饭。
爱跳舞的老太
1看看原料吧2面粉加适量水和匀，醒面30分钟待用。3肉皮切碎和猪绞肉葱姜放盆里备用。4旱萝卜搓成丝。5将旱萝卜放锅中焯一下，去除异味。6猪绞肉，肉皮，葱姜加料酒，酱油，盐，香油味精调匀。7焯好的萝卜挤去水分。8将挤干的萝卜放入肉馅中调匀。9拌好的萝卜馅10将醒好的面，做成面剂，擀成薄皮。11包好锅贴码好。12放锅中煎熟即可。13看看成品吧
绿野薄荷
1所有材料：腊肉、杏鲍菇、西芹、青蒜、姜片2腊肉上蒸锅，蒸20分钟，凉后切片；杏鲍菇洗净切片；西芹、青蒜洗净去根，斜刀切段；姜切片。3热锅温油，下姜片及杏鲍菇，杏鲍菇两面煎成焦黄色。4倒入腊肉待炒出香味。5倒入西芹炒，炒至变色（顺便加点红萝卜，好看）6再倒入青蒜，烹入料酒，加入鸡粉、盐适量炒匀出锅。7【腊肉杏鲍炒西芹】上桌啦！
大快活
1主辅料： 鲫鱼、葱姜蒜、泡椒（漏拍了）。2将鲫鱼收拾干净，在其背部打斜刀，葱姜蒜切碎。3起锅热油，放入葱姜蒜、泡椒炒匀。4开大火，放入鲫鱼。5烹入醋、料酒。6加入老抽。用旺火稍许靠制，蒸发其多余水分，去除腥味。7加入清水，烧开后加白糖、盐调味。8炖制5分钟。9将其翻面，再炖制3分钟。然后加味精提鲜，稍作收汁，即可关火。10出锅装盘。
星庭
1猪肘洗净入开水锅紧出血水2拔去猪毛～～3在上面划几刀入味4锅加水，猪肘入锅加入所有调料开始炖～（我用电压力锅，图省事）5压力锅减压后，将锅内边汤带肘子倒入炒勺内收汤汁6汤见少时，捞出肘子摆盘，撒上葱丝、香菜丝7锅内汤加盐调味，收浓时闭火，浇于盘中的猪肘上
丹青竹韵
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人
丹青竹韵
1鸡肉切轻花刀2再切成丁～～～～～3鸡肉用蛋清、花椒粉、生抽拌匀，加淀粉腌抽10分钟4所有配料切丁备用5锅加油，葫萝卜片、蒜片、姜下锅翻炒，加糖、醋烹料酒6滑入鸡肉翻炒7下入葱段8下入木耳～～～9下入青椒～～10淋水淀粉勾薄芡，加几锅滴香油出锅11美味来了！
丹青竹韵
1葫萝卜刨丝、青椒切丝备用2土豆去皮刨丝与葫萝卜放入水中，洗去淀粉，用时捞出3锅加油，下入蒜片、葱姜丝，加花椒粉、糖烹料酒4下入葫萝卜丝、土豆丝入锅翻炒，加入香醋5下入青椒丝6加盐调味出锅小窍门1、土豆丝用水洗净淀粉口感才会脆爽！
丹青竹韵
1将鳕鱼清洗干净，切成小段，装入盘中待用。2将大葱切成段，老姜切成片，干红辣椒切成段，花椒大料放入盘中待用。3平底锅放油烧热，放入鳕鱼段煎，将鳕鱼段煎至金黄色。4将葱段，姜片，干红辣椒，花椒，大料，放入锅中，加入白醋，料酒，精盐，白糖，生抽，少许清水。5大火烧开，小火慢慢炖，将鳕鱼炖至入味。6最后加入味精调味。7翻拌均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
1茶树菇洗净去根汆水备用2所有原料均切丁备用3锅加油，葱姜蒜爆锅，加花椒粉、糖4下入西芹～5下入茶树菇6下入黄瓜～7下入香肠～8烹料酒翻炒，加盐、蚝油，淋水淀粉调味即可出锅9清清爽爽的小菜一碟小窍门1、全程大火2、按蔬菜的易熟成度分次下锅
丹青竹韵
以下是我家中常备的汤料，煲猪骨汤、鸡汤都可以用。淮山：也叫山药，益肾气、强筋骨、健脾胃、助睡眠等功效，是一种价廉物美的上等食品。枸杞：润肺，清肝，滋肾，益气，生精，助阳，补虚劳，强筋骨，祛风，明目。桂圆：有补脾养血、益精安宁的作用。蜜枣：有补血，养颜，健胃，益肺，调胃，减肥之功能。莲子：具有健脾益肾，养心安神的功效。陈皮：最显著的药效是化痰止咳，疏通心脑血管，降血压，补气等另外，朋友送了两盒【管花肉苁蓉】，我也是刚刚才知道这药材，产于新疆南部。看了包装说明，可以用来煲汤、泡酒、泡茶等。现代研究表明，它具有
大快活
1排骨在清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。2铁锅注入冷水，大火烧开，将切成大块的白萝卜切放入，水开后捞出。再将排骨放入，加少许料酒，氽烫后捞出。3另起油锅，放入姜片爆香，放入氽烫好的排骨。4放料酒去腥。5加草茹老抽上色，中小火翻炒五分钟。6待排骨内的油稍出，注入半锅热水（漫过排骨），大火烧开，再放入葱段，盖上锅盖，小火焖烧一小时。7将白萝卜倒入锅内，加蚝油、盐，转中小火烧二十分钟。8待汤汁浓稠，加两勺白糖（红糖更佳）、鸡精，再烧五分钟，即可出锅食用。
吴爱英
1先把牛腩洗净。2滤出水分。3切成小块，放入热水中淖一下。4开锅煮5分钟。5盛出来洗净。6锅里放油，放入姜片煎制成金黄色，放入砂锅中。7把牛腩放入砂锅。8锅里放油，放入蒜蓉爆香后，加葱末、腐乳 2块、豆瓣酱 30克、蚝油1勺、料酒 30克 、酱油 20克煸炒。9放入适量水烧开。10倒入砂锅中，放入八角、花椒烧开，小火1小时20分钟。11把萝卜洗净。12切成滚刀块，放入热水中淖一下。13放入砂锅中。14开锅转小火20分钟。15看到萝卜变软即熟。16稍晾，盛入盘中享用。
吴爱英
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1核桃去壳，仁开水里浸泡十几分钟，再去内皮。2吸干核的水份。3凉油（油要多，是核桃量的3、4倍）下锅，小火炸制金黄。4鸡胸肉冷冻后片成大薄片，入碗，放1勺淀粉、1个蛋清、一点盐上底味，抓一抓，然后包住核桃；油锅中再炸至断生。5做汁：料酒、酱油、白糖各1份，半份鸡粉、适量水淀粉，一点胡椒粉；浇到皇冠上。嘿嘿，好了。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
