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以前过年老爸老妈就开始忙活，什么卤猪心、酱猪蹄、酱牛肉、松花鸡腿、卤鸡爪...天天在厨房忙活好吃的。那个时候忙活来忙活去一个是为了省钱，再就是为了炫耀！老妈带饭上班，车间又都是阿姨，所以一到年节就比着谁带的饭香、谁做的菜精！不过现在再做这些就跟省钱靠不上边了！现在是为了美食、为了兴趣，最主要的是“货真价实”
桔子花开
1准备两碗面粉，将一茶匙酵母放入温水中溶解，将酵母温水倒入面粉中，搅成面穗。2揉成光滑面团，盖上保鲜膜，上面插上几个小洞，放温暖处发酵。3芹菜摘去叶子，留梗。用水将芹菜梗焯熟。将焯好的芹菜梗剁碎，挤去水份，放入一个大一点的盆中。4放入葱、姜、肉馅，搅拌均匀。5放入酱油、料酒、盐、五香粉、味精、香油，搅拌均匀。6发酵好后揉成光滑面团。7将每份搓成长条，分成大小相等的小剂子，洒上面粉。8擀成面皮。9取一面皮放入馅料。10包成包子。11平底锅内放入适量油油温热后，轻轻放入包子。12当听见“滋”一声时，倒入调入淀
刘英杰
1鲜虾去头尾处理干净备用2芦荟洗净切段备用3把处理好的虾肉用淀粉、鸡蛋清、料酒和盐上浆备用4芦荟除去外皮备用5把除去外皮的芦荟切段冲水，使其没有粘液为止6锅里放油，爆香几片姜片，把浆好的虾肉放进锅里划散，然后倒入冲过水的芦荟段一起翻炒，陆续加入盐、胡椒粉，出锅前点入少许香油，勾芡出锅。
cedarli
从给美食天下所有的成员。祝愿大家龙年大吉，由于刚回家~~~最近都在忙着年夜饭，顺便还是偷偷拍了传上来和大家一起分享，因为老妈说这样的菜做得太慢了，5555555没办法啊，想让大家一起分享就要拍啊~~~说来就来
星厨之家
过年了，学做了一条黄花鱼，年年有鱼：）
远远lyt
喜欢吃炸的稍微焦一点又有味道的肌肉，所以这道菜~~嘻嘻，现学现卖一下啦！
远远lyt
此菜的特点是咸鲜微辣，豉香味浓。
幽兰冷香
春节前在超市里买菜，偶尔看到有墨鱼头出售，顺手买了一只，做晚餐时把它切成片，加点韭菜一炒，吃时味道鲜美，口感脆嫩，是佐酒的佳肴。
美珏小厨
这是我家年夜饭里一道海鲜菜，做前在网上参考了相关资料，孩子们品尝时，感觉外观和口感很好；外表裹着一层晶莹剔透番茄糖汁，吃时鲜中带着甜味，回味悠长，深得孩子们青睐。
美珏小厨
银芽就是绿豆芽。豆芽是冬天的一种常见食品。在寒冷的冬季，蔬菜的种类有所减少，而豆芽却是此时的一道时令美味，不仅营养丰富，甚至还能治疗一些常见病。豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。
西马栀子
1准备材料，掏出内脏及其他部位杂物，洗净鱿鱼。2鱿鱼刀花后切丝，洋葱切丝3开水煮开后下鱿鱼水抄一两分钟装盘。4锅中用油把葱姜蒜爆香，加入洋葱，在家先半碗水煮软洋葱。5放入水抄过的鱿鱼丝6加入其余调料，炒熟即可7装盘，鱿鱼看得大，炒出来就一点点呀~~
远远lyt
此菜的特点是鲜香细嫩，辣而不燥，略带酸甜。
幽兰冷香
1牛肉洗净，切开。2将切开的牛肉放锅中，焯水。3焯过水的牛肉重新洗净，另起锅，加水至没过牛肉。4加入料酒。5加入盐、酱油等。再加入八角、桂皮、干橘皮。6煮两个小时左右。7待水基本干了，出锅。
淡墨痕
1土鸡一只，洗净，煮熟。2煮熟的土鸡捞出，冷却。3冷却后，切成小块。4加入料酒。5加上盐。6均匀码放在容器中，一天后即可。
淡墨痕
山药益气健脾肾，利湿气，木耳性平味甘，能凉血止血，益气润肺，滋阴润燥，养胃健脾等功能。二者搭配，将养脾、肾、胃、肠道大有益处，常食能起到促进身体健康的作用。此菜爽口清淡，制作简单，是节日里必备的一道小炒。
美珏小厨
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
北京的“卤炸豆腐”已有数百年的历史。翻开那尘封的历史古籍，容在下慢慢的道来。早在明代之初，开国皇帝朱元璋尚未在北京建都，那时的北京城只是一个边塞贸易城市京畿重地。当时，朱元璋的四子燕王朱棣，也就是历史上有名的明朝第三代皇帝“永乐皇帝”，他的封地就在北京。北京那时是个险恶之地，明朝刚刚开国尚未站稳脚跟，北有匈奴虎视眈眈窥视中原，南有匪患猖獗，因此，北京是明朝开国后北方的第一战略要塞，也是重要的御敌屏障。燕王被封此地，也是宫廷内斗政争的开始。当时的马皇后不喜朱棣，在她的唆使下朱元璋被逼无奈才把自己的四子册封在
大炒勺
