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辣味是自己可以调节的，我喜欢吃辣所以放的辣椒比较多。我对龙虾其实不是很感冒，不过有人喜欢吃，那我就学习着做了。
阿果云
1准备龙虾3斤2将龙虾先减去大钳3将龙虾尾部中间的泥肠抽去后备用4从龙虾眼睛处剪开，挑去龙虾的胃5用剪刀将龙虾前端两侧各剪一刀后，去除龙虾的小钳及绒毛6用毛刷涮洗干净后备用7将收拾干净的龙虾浸泡在清水中备用8准备老姜及大蒜备用9将浸泡过的龙虾沥干水分后备用10锅中加入生姜片、大蒜片及干辣椒段备用11锅中加入清水、酱油、白糖及鸡精后大火烧开，小火煮三分钟后备用12锅中汤汁大火煮开后加入龙虾，炒匀后备用13大火烧开后转中火继续烧煮10分钟后即可（烧煮过程中要翻炒数次，保证入味）14香辣龙虾出锅，请各位大快朵颐
你在我的左手边
原料:新鲜龙虾1000克，干辣椒、姜、蒜、八角、丁香、桂皮、醋、酱油、啤酒两听。操作:1.把龙虾洗干净，最好用刷子刷，（抽线、剪头）。 2.开火，锅中放油烧热。 3.把切好的干辣椒、姜、蒜倒入锅中，直到炒出蒜香的味道。 4.把刚洗好的虾子倒入锅中，快速翻炒3-5分钟。然后放一勺醋和酱油。 5.最后一步是关键哦，倒入啤酒啤酒要盖过虾子。 放大料，大火烧几分钟转中火烧不要盖锅盖，最后大火收汁。 6.将做好的龙虾盛放在盘中，完成。
猫猫亲亲
11.把龙虾洗干净，最好用刷子刷，（抽线、剪头）。22.把干辣椒、姜、蒜切好待用。33.开火，锅中放油烧热。44.把切好的干辣椒、姜、蒜倒入锅中，直到炒出蒜香的味道。55.把刚洗好的虾子倒入锅中，快速翻炒3-5分钟。然后放一勺醋和酱油。66.最后一步是关键哦，倒入啤酒啤酒要盖过虾子。 放大料，大火烧几分钟转中火烧不要盖锅盖，最后大火收汁。77.将做好的龙虾盛放在盘中，完成。小窍门油闷大虾，我的最爱，第一次做感觉很有成就感，吃了以后口感很好，所以想给大家分享一下，希望下次做的更好，然后做给我的那
猫猫亲亲
1主料大龙虾2将食用油加热，放入八角，花椒葱姜翻炒.3加入龙虾后爆炒4放入桂皮，香叶同时加入啤酒食盐翻炒后15分钟加入味精白糖后取锅入盘.5香辣啤酒虾就做好了!
婷儿521
龙虾知识介绍：龙虾（Lobster）是海洋中最大的虾类，生活在地中海沿岸一直到北海一带，以澳大利亚和南非所产质量为佳。我国主要产于东海和南海，以广东南澳岛产量最多，夏秋季节为出产旺季。龙虾一般体长30厘米，体重500克左右（最重的可达5千克），体粗壮，圆柱形，略扁平，身体呈橄榄色并密布白色小点；整个身体分为头胸部和腹部两部分：头胸部发达，头胸甲坚硬多棘刺，两对触角较长，尤其是第二对触角更长，头胸部的五对步足也较发达，触角和步足展开很角神话里的龙，故得名；腹部较短，五对游泳足已基本退化，尾部有尾肢。龙虾体大
佳佳怕洋葱
小青龙又称澳洲青龙，龙虾的一种，原料有点昂贵，做法多为蒜茸蒸，葱姜炒，上汤等。今天用龙虾的虾黄蒸蛋，虾肉用葱姜，黄油炒制，搭配西兰花，使这道菜显得丰富多彩。
海洋moon
这是去年夏天做的一道美食，一直存在电脑里面，现在拿出来和大家分享一下吧，龙虾比市面上的干净多了，弄了两个小时，掏鳃，洗刷，剪头，抽筋，再洗刷，
ｌōｖé_凝凝
1冰冻龙虾自然温度下解冻。2做这道菜的材料3冷水入锅，把龙虾蒸制一会儿。4大蒜剁成蒜蓉备用。5西兰花洗净掰成小朵，在开水中焯烫一下。6青豆开水中稍微煮一会儿。7把黄油用小火融化。8炒香蒜蓉。9加入适量的耗油。10加入少许的开水。11加入煮好的青豆。12把蒸制好的龙虾，从背部剪开，把炒好的蒜蓉汁浇到上面即可。
芷菲
1佐料2鲜姜擦成姜末放在小碟里、芥末酱放在小碟里。3香醋倒在放姜末的碟里、一品鲜酱油倒在放芥末酱的碟里调制成佐料。4把龙虾放在蒸锅里大火蒸十分钟至熟取出跟佐料一起食用。
朱惠子
老公说龙虾还是要在家吃才过瘾，确实啊买回来自己做，又便宜，而且做的绝对比外面干净，味道也不差哦！
ccs
东海岸的龙虾和螃蟹，大爱，木的说。缅因龙虾，现杀现做，鲜
tinglovemum
1超市买的煮好的龙虾一只2油热后，放入葱姜蒜。炒香后放入芦笋青豆和青椒，和蚝油3装盘
Li-YaZ
1买来的龙虾先用水浸泡一会，让龙虾吐吐泥，在用刷子刷刷龙虾身子，爪子。去虾肠，虾腮。2准备好上述配料3上锅烧油,注意是热锅凉油，下花椒，八角，葱姜，辣椒，微煸一下。4放入龙虾，翻炒至龙虾变红。5倒入啤酒，莫过龙虾，不够可以在加点水。放盐，酱油一勺。烧至15-20分钟，根据龙虾大小定。6中途放入蒜瓣。熟的时候，软软的，很好吃呢，其实是可以去虾里面的脏气呢。（呵呵，辣椒有点糊了）7最后滴几滴醋，味精，不能吃辣的放一点糖调味，收汁。最后放入香菜，盖上盖子闷一下。8出锅。小窍门1.选择龙虾的时候，选择中等大小的，
小螳螂
忘不掉的是回忆，继续的是生活，错过的，就当是路过。成熟的人不问过去，聪明的人不问现在。
123我喜欢
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
