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1龙虾取尾巴，洗干净剪去脚，对半切开去肠子。2蒜切碎，放入龙虾肉中，挤上柠檬汁。3洋葱切碎炒变色。4放入黑胡椒碎。5放入番茄酱。6放入适量的水。7放入盐和糖。8熬好的汁和龙虾配在一起。
爽儿
如喜欢这道菜的请看更多细节： http://home.meishichina.com/space.php?uid=1904357
bbbpig
眼下正是龙虾上市的时节，我也早就馋的不行了。今天去朋友家玩，我指定要吃龙虾。朋友因为她们这的龙虾品质比较好，所以就做了一道连汤都可以喝的菜。
sweety-cooker
这不马上就进入腊月了么，过年也进入各种准备阶段了，我现在的主要目标就是——当“小白鼠”~好吧其实就是饰演各种适合过年家宴的创意料理~海鲜肯定是宴席上的心头好，每年都是清蒸什么的特别无趣，一直想构思一个既适合过年过节吃又不辜负食材而且还能体现我脑洞大开的特质以及最最重要的是对身体好的料理，前几天一直没什么想法，直到有一天看到了星尚的一个节目~那个节目里面说一般汤菜都是骨头汤，但是有一家别出心裁的用了米汤，不仅样子也很好看而且米汤比较养胃，简直就是大鱼大肉折磨的胃的福音啊~于是灵机一动，就做个汤菜，就是大米小
恬萝姑娘
1烤箱设为烘烤功能预热，并煮开一大锅水。2将活的龙虾放入开水中煮15分钟。3煮好后，一剖二，并小心收集汁水、虾黄（绿色及灰色的部分），还有虾子。4黄油熔化，并浇在剖成两半的龙虾上。放入烤箱烘烤。5小锅中，新鲜奶油与干邑白兰地一起打，接着放入小块虾黄及虾子。6调味，并用力搅拌，最后加入龙蒿碎。7将龙蒿奶油酱浇在龙虾上，立刻享用。
面具佳人
1龙虾抽掉虾线，用刷子刷干净，再清洗几遍。2锅留底油，放入龙虾，炒红后倒入啤酒，放大料，中火煮8分钟。3汤汁收干，出锅装盘。
★相守★
1用刷子刷洗龙虾的腹部.可以用牙刷！这样会比较干净2抓住龙虾尾部中间的那条3一扭一拉！把虾线拔出清楚4可以把龙虾的头剪掉！剩下虾黄！剪头的时候一并会把虾胃清理掉！这样会更干净5准备好材料6水煮开.龙虾焯一下！撇去浮沫！7捞出龙虾备用8锅中热油下红辣椒、生姜、花椒、八角爆香9再加入葱段炒出香味10然后下入龙虾！加适量盐爆炒11加入蒜瓣！！放适量生抽12再倒入啤酒！最好刚好没过龙虾，煮半个小时左右！煮就一点会比较入味13出锅！
陶小潘
我老公超级爱吃小龙虾，一到季节就成天嚷着要吃，外面吃不卫生就在家学着做了。
橘子了
某人一起第一次做龙虾，今天也是他“新开始”的一天。。miss
white1983
1加工好的龙虾摆盘2加蒜蓉3调味4加豉油
杨秀成
十三香的香味弥漫 又是一季吃龙虾的季节
羽小艾的美食厨房
小龙虾。一个让人一听到就流口水的美食。最喜欢天热的时候约上三五好友。吃着龙虾喝着啤酒。那是该有多惬意。在外面吃总是不能尽兴。所以。自己一次又一次的尝试。终于做出了让大家都满意的小龙虾。
我是大梦梦
龙虾遇到啤酒，醉~≧▽≦/~啦啦啦
暴富小咸鱼
1龙虾切块，用姜泥、酒腌制10分钟后放入淀粉面粉（各一茶匙）后炸3分钟捞出。2炒锅爆香洋葱半颗、芹菜一段就可以了、蒜一头姜后放入料理机，粉碎后倒入锅内加入牛奶、芝士2分钟放入龙虾煮3分钟即可。3煮意面煮加盐
晏宝宝
依然是大不列颠生存指南的一部分，斯旺西是海湾城市，海产丰富，赶上market的好时间可以挑到很多稀有食材！这次挑战米其林三星龙虾意面，调味是重点，最重要的是工序较为复杂，不过最终呈现的效果还是很好的！
厨娘小千鸟
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
