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1龙虾取尾巴，洗干净剪去脚，对半切开去肠子。2蒜切碎，放入龙虾肉中，挤上柠檬汁。3洋葱切碎炒变色。4放入黑胡椒碎。5放入番茄酱。6放入适量的水。7放入盐和糖。8熬好的汁和龙虾配在一起。
爽儿
如喜欢这道菜的请看更多细节： http://home.meishichina.com/space.php?uid=1904357
bbbpig
眼下正是龙虾上市的时节，我也早就馋的不行了。今天去朋友家玩，我指定要吃龙虾。朋友因为她们这的龙虾品质比较好，所以就做了一道连汤都可以喝的菜。
sweety-cooker
这不马上就进入腊月了么，过年也进入各种准备阶段了，我现在的主要目标就是——当“小白鼠”~好吧其实就是饰演各种适合过年家宴的创意料理~海鲜肯定是宴席上的心头好，每年都是清蒸什么的特别无趣，一直想构思一个既适合过年过节吃又不辜负食材而且还能体现我脑洞大开的特质以及最最重要的是对身体好的料理，前几天一直没什么想法，直到有一天看到了星尚的一个节目~那个节目里面说一般汤菜都是骨头汤，但是有一家别出心裁的用了米汤，不仅样子也很好看而且米汤比较养胃，简直就是大鱼大肉折磨的胃的福音啊~于是灵机一动，就做个汤菜，就是大米小
恬萝姑娘
1烤箱设为烘烤功能预热，并煮开一大锅水。2将活的龙虾放入开水中煮15分钟。3煮好后，一剖二，并小心收集汁水、虾黄（绿色及灰色的部分），还有虾子。4黄油熔化，并浇在剖成两半的龙虾上。放入烤箱烘烤。5小锅中，新鲜奶油与干邑白兰地一起打，接着放入小块虾黄及虾子。6调味，并用力搅拌，最后加入龙蒿碎。7将龙蒿奶油酱浇在龙虾上，立刻享用。
面具佳人
1龙虾抽掉虾线，用刷子刷干净，再清洗几遍。2锅留底油，放入龙虾，炒红后倒入啤酒，放大料，中火煮8分钟。3汤汁收干，出锅装盘。
★相守★
1用刷子刷洗龙虾的腹部.可以用牙刷！这样会比较干净2抓住龙虾尾部中间的那条3一扭一拉！把虾线拔出清楚4可以把龙虾的头剪掉！剩下虾黄！剪头的时候一并会把虾胃清理掉！这样会更干净5准备好材料6水煮开.龙虾焯一下！撇去浮沫！7捞出龙虾备用8锅中热油下红辣椒、生姜、花椒、八角爆香9再加入葱段炒出香味10然后下入龙虾！加适量盐爆炒11加入蒜瓣！！放适量生抽12再倒入啤酒！最好刚好没过龙虾，煮半个小时左右！煮就一点会比较入味13出锅！
陶小潘
我老公超级爱吃小龙虾，一到季节就成天嚷着要吃，外面吃不卫生就在家学着做了。
橘子了
某人一起第一次做龙虾，今天也是他“新开始”的一天。。miss
white1983
1加工好的龙虾摆盘2加蒜蓉3调味4加豉油
杨秀成
十三香的香味弥漫 又是一季吃龙虾的季节
羽小艾的美食厨房
小龙虾。一个让人一听到就流口水的美食。最喜欢天热的时候约上三五好友。吃着龙虾喝着啤酒。那是该有多惬意。在外面吃总是不能尽兴。所以。自己一次又一次的尝试。终于做出了让大家都满意的小龙虾。
我是大梦梦
龙虾遇到啤酒，醉~≧▽≦/~啦啦啦
暴富小咸鱼
1龙虾切块，用姜泥、酒腌制10分钟后放入淀粉面粉（各一茶匙）后炸3分钟捞出。2炒锅爆香洋葱半颗、芹菜一段就可以了、蒜一头姜后放入料理机，粉碎后倒入锅内加入牛奶、芝士2分钟放入龙虾煮3分钟即可。3煮意面煮加盐
晏宝宝
依然是大不列颠生存指南的一部分，斯旺西是海湾城市，海产丰富，赶上market的好时间可以挑到很多稀有食材！这次挑战米其林三星龙虾意面，调味是重点，最重要的是工序较为复杂，不过最终呈现的效果还是很好的！
厨娘小千鸟
由于一直喜欢吃芋饺，但店里的往往又小又贵，所以打算自己做。
霄妈
寸骨是猪后肘中那段带肉的骨头，每头猪只有两根寸骨，其肉嫩味美。
籣草児
红烧鸡翅
dulianlian20
1准备材料2准备调料3..。。4锅中放水下入冼净的猪肉煮一下5出现浮沫后捞出 关火6洗一下 再切成大块7放入到高压锅中 加入姜 蒜 干辣椒 桂皮 八角8加入1瓶白葡萄酒（我的只有半瓶了）9倒些老抽10生抽 倒入1111米醋适量。。。。12加入冰糖一把煮开后13加入油豆腐和葱 [神奇牌肉类调料粉和葱姜蒜辣粉各少许14盖盖上汽后小火煮10分钟15开盖放入蚝油2勺和胡萝卜片 葱翻炒再焖5分钟16调些蘑菇精即可
香橙可米露
做酿豆腐剩下很多猪肉，就顺便做一个小菜吧！
88年的小厨娘
