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以前不会弄，所以一直没有买来吃，后来问了卖龙虾的人，就回来开始开工，的确好吃。
小鱼的美食168
1把龙虾洗净，去头去虾肠2用刷子刷干净虾肚皮3把配料炒好加龙虾爆炒，加水煮20分钟收汁即可
麻溜味儿
1讲买回的活龙虾放清水里清下，时间根据自己来定2龙虾用刷洗净抽筋3准备好佐料4适量油爆炒料，加入辣椒香料一起炒，然后讲龙虾入锅翻炒，加水淹没龙虾，至水煮到一定时候出锅5完成图
angel5201990
1把小龙虾放入水池中，加盐和料酒，清洗两遍。2把钳子和脚剪掉，方便后面刷龙虾不被夹伤3用电动牙刷刷龙虾的背面和脚那面，刷好的用盐水继续洗，洗到虾倒入水池中，水清澈透明为止。4剪掉虾腮和脑子里黑黑的东西，尽量保留虾黄。虾黄炒的时候融入汤汁，味道才好。5加油，将葱，辣椒，姜爆炒，加入虾，五香粉一起炒，加盐和生抽，沽点水。煮8分钟左右，确保够熟。汤汁可以做个龙虾汤面。完成。一共四斤龙虾，洗了三个小时。好吃～小窍门送给想吃的健康的你！
Mandy????????_NVdcia
1龙虾清理干净2锅里加油，油要多放辣椒，八角，姜蒜炒香3龙虾放入锅里翻炒4炒香，放白酒黄酒翻炒香，扒出油放豆瓣酱和火锅料炒，翻炒两分钟均匀，放花椒炒放十三香生抽酱油胡椒粉翻炒5加开水盖锅盖烧三四分钟6加糖鸡精翻炒，慢慢收汁，尝尝味道出锅7成品，香麻辣
蔡肴
1龙虾洗净过油炸成如图一样2洋葱，辣椒，姜蒜切块如图3锅里放油放入姜蒜香料炒香加入适量的水放入十三香盐酱油调味《介意比平时味道大点不然龙虾入不了味》小火把水煮开放入龙虾焖个10分钟左右入味再放入切好的洋葱和辣椒再焖2分钟就可以了4起锅摆盘完成
A灰菇凉、梦
前几天还被朋友笑说我可以天天吃龙虾也不会觉得腻貌似还真是，其他的东西一吃就腻，除了龙虾火锅龙虾的菜谱以前写过好几个，但是龙虾清理的过程没有写今天很详细清楚的和大家分享了值得你们拥有哦，吃的干净吃的放心就是自个儿累了些总觉得时间不够用所以好多天没有来了，只要一有时间我都会来马上更
美姐姐的小资生活
鲜到心里鲜至极致的一道简单家常菜，值得亲们去尝试，极力推荐！
乐宝媽
比较流行的新吃法
梓羽_YSZJvZ
1清理好放入盆内有盐水寖泡，中途换几次清水2捞入盘中待用3锅里加入适量菜油，待到油温高时下入龙虾翻炒，变色时放入料酒，大蒜干花椒，干辣椒，十三香，豆瓣酱，盖上盖子4水分干时就差不多熟了，下入尖椒，盐，葱节5翻炒至辣椒熟6起锅装盘7香烹peng
菡馨濡梦
比起传统得小龙虾，冰镇龙虾清淡不油腻
嘻哈妈咪_eZCANI
1将小龙虾用淡盐水浸泡1小时左右，接着把钳和脚全部剪掉，从尾部抽出泥肠，然后用牙刷清洗腹部，冲洗后沥干水分2准备好所有调料：咖喱、蒜姜葱切末、干辣椒切段3热锅下油烧热，下姜蒜葱炒出香味4加入干辣椒段、龙虾翻炒5炒至龙虾变色后、加入料酒、生抽、盐翻炒片刻6加入一块咖喱7加入1瓶啤酒烧开后，加盖烧7-8分钟使其入味8汤汁烧干后加入少许糖、鸡粉调味即可9成品图
香香的小厨房
1龙虾在清水中浸泡半小时2戴手套去掉龙虾头、虾肠3把龙虾煮至通红的颜色，煮时水里加点葱姜4煮好的龙虾捞凉水中，剥去外壳，葱姜蒜剁碎，所有调料混合调成汁5锅里倒入油烧热，放入葱姜蒜爆香6倒入料汁中小火熬至浓稠7把龙虾球倒入浓稠的汤汁中快速翻匀8收汁后盛出9把做好的龙虾球分别浇在三份米饭上，再搭配点土豆丝、一个煎蛋10成品图11成品图12成品图小窍门1、盐根据自己口味，可加或不加2、最好用活的小龙虾现剥虾球3、配菜根据自己喜好搭配
银元宝
龙虾有点小。但是是江虾哦，干净！
媛芷媛味
我现在很多的菜都是以往拍了成品现在从新做一遍补拍过程，以往手机内存小，光成品照片都几百张，根本就没办法储存过程和没时间发菜谱。
乐宝媽
俺很喜欢可可、咖啡之类的味道，所以，一看见有可可味的点心，眼就发光，这次找到可可饼的方子，肯定要试试。
rosejyy2000
1将素鸭脖子改刀，切块。2玉米笋也切成段待用。3锅中放清水烧开，放素鸭脖子、葱姜米、料酒，稍煮一会儿。4继续放玉米笋和白糖、盐、生抽煮至汤汁浓稠。5出锅前放少许橄榄油，收干汤汁即可。盛盘放点香菜做点缀，香菜也可以给菜添加香味。
小妖蒙蒙
1青红椒洗净切丝，金针菇洗净去老根，鸡脯肉切丝，加淀粉、生抽拌匀后倒入少许油，再搅拌均匀。2锅内水煮沸，先将金针菇充分煮熟后。3再将青红椒丝放入煮熟后捞出控干水分。4再次将锅内水煮沸，放姜片，倒入鸡丝汆熟后捞出。5所有材料统统入大碗，调入适量盐、鸡精、麻油，蒜拌匀。小窍门1.鸡丝加少许油拌匀能让汆出的肉丝更嫩哦.2.金针菇一定要多煮一会儿,煮熟了才能吃哦.
家有桐宝
1将鸡肉煮熟，取出晾凉后手撕成丝。2黄瓜、凉粉切丝。3将芝麻酱与醋，盐，糖（或蜂蜜），鸡精，老干妈辣酱（或辣椒油），水混合调匀。4取大碗，将凉粉、黄瓜和鸡丝放入，倒入芝麻酱汁拌匀即可。小窍门喜欢蒜味的可以放入一些蒜汁，我不吃蒜，所以就省略了
BoA
1紫甘蓝切块,红萝卜切片。2锅里烧水，水开后放点盐，将青豆用水烫一下去除豆腥气后捞起。3再将蝴蝶面煮熟后过凉。4锅里放油，下红萝卜片翻炒。5跟着放入青豆。6最后放入蝴蝶面，紫甘蓝略炒一下，放胡椒粉，盐调味即可。小窍门紫甘蓝不能炒的时间太长,太长口感不好.
家有桐宝
