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以前不会弄，所以一直没有买来吃，后来问了卖龙虾的人，就回来开始开工，的确好吃。
小鱼的美食168
1把龙虾洗净，去头去虾肠2用刷子刷干净虾肚皮3把配料炒好加龙虾爆炒，加水煮20分钟收汁即可
麻溜味儿
1讲买回的活龙虾放清水里清下，时间根据自己来定2龙虾用刷洗净抽筋3准备好佐料4适量油爆炒料，加入辣椒香料一起炒，然后讲龙虾入锅翻炒，加水淹没龙虾，至水煮到一定时候出锅5完成图
angel5201990
1把小龙虾放入水池中，加盐和料酒，清洗两遍。2把钳子和脚剪掉，方便后面刷龙虾不被夹伤3用电动牙刷刷龙虾的背面和脚那面，刷好的用盐水继续洗，洗到虾倒入水池中，水清澈透明为止。4剪掉虾腮和脑子里黑黑的东西，尽量保留虾黄。虾黄炒的时候融入汤汁，味道才好。5加油，将葱，辣椒，姜爆炒，加入虾，五香粉一起炒，加盐和生抽，沽点水。煮8分钟左右，确保够熟。汤汁可以做个龙虾汤面。完成。一共四斤龙虾，洗了三个小时。好吃～小窍门送给想吃的健康的你！
Mandy????????_NVdcia
1龙虾清理干净2锅里加油，油要多放辣椒，八角，姜蒜炒香3龙虾放入锅里翻炒4炒香，放白酒黄酒翻炒香，扒出油放豆瓣酱和火锅料炒，翻炒两分钟均匀，放花椒炒放十三香生抽酱油胡椒粉翻炒5加开水盖锅盖烧三四分钟6加糖鸡精翻炒，慢慢收汁，尝尝味道出锅7成品，香麻辣
蔡肴
1龙虾洗净过油炸成如图一样2洋葱，辣椒，姜蒜切块如图3锅里放油放入姜蒜香料炒香加入适量的水放入十三香盐酱油调味《介意比平时味道大点不然龙虾入不了味》小火把水煮开放入龙虾焖个10分钟左右入味再放入切好的洋葱和辣椒再焖2分钟就可以了4起锅摆盘完成
A灰菇凉、梦
前几天还被朋友笑说我可以天天吃龙虾也不会觉得腻貌似还真是，其他的东西一吃就腻，除了龙虾火锅龙虾的菜谱以前写过好几个，但是龙虾清理的过程没有写今天很详细清楚的和大家分享了值得你们拥有哦，吃的干净吃的放心就是自个儿累了些总觉得时间不够用所以好多天没有来了，只要一有时间我都会来马上更
美姐姐的小资生活
鲜到心里鲜至极致的一道简单家常菜，值得亲们去尝试，极力推荐！
乐宝媽
比较流行的新吃法
梓羽_YSZJvZ
1清理好放入盆内有盐水寖泡，中途换几次清水2捞入盘中待用3锅里加入适量菜油，待到油温高时下入龙虾翻炒，变色时放入料酒，大蒜干花椒，干辣椒，十三香，豆瓣酱，盖上盖子4水分干时就差不多熟了，下入尖椒，盐，葱节5翻炒至辣椒熟6起锅装盘7香烹peng
菡馨濡梦
比起传统得小龙虾，冰镇龙虾清淡不油腻
嘻哈妈咪_eZCANI
1将小龙虾用淡盐水浸泡1小时左右，接着把钳和脚全部剪掉，从尾部抽出泥肠，然后用牙刷清洗腹部，冲洗后沥干水分2准备好所有调料：咖喱、蒜姜葱切末、干辣椒切段3热锅下油烧热，下姜蒜葱炒出香味4加入干辣椒段、龙虾翻炒5炒至龙虾变色后、加入料酒、生抽、盐翻炒片刻6加入一块咖喱7加入1瓶啤酒烧开后，加盖烧7-8分钟使其入味8汤汁烧干后加入少许糖、鸡粉调味即可9成品图
香香的小厨房
1龙虾在清水中浸泡半小时2戴手套去掉龙虾头、虾肠3把龙虾煮至通红的颜色，煮时水里加点葱姜4煮好的龙虾捞凉水中，剥去外壳，葱姜蒜剁碎，所有调料混合调成汁5锅里倒入油烧热，放入葱姜蒜爆香6倒入料汁中小火熬至浓稠7把龙虾球倒入浓稠的汤汁中快速翻匀8收汁后盛出9把做好的龙虾球分别浇在三份米饭上，再搭配点土豆丝、一个煎蛋10成品图11成品图12成品图小窍门1、盐根据自己口味，可加或不加2、最好用活的小龙虾现剥虾球3、配菜根据自己喜好搭配
银元宝
龙虾有点小。但是是江虾哦，干净！
媛芷媛味
我现在很多的菜都是以往拍了成品现在从新做一遍补拍过程，以往手机内存小，光成品照片都几百张，根本就没办法储存过程和没时间发菜谱。
乐宝媽
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
偏口鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气。
爱吃de胖子
