这是一道家常包子。馅料丰富,有海米、香菇、鸡蛋、粉条、萝卜,咬一口唇齿留香。
英英菜谱
蚝豉的意头 = 好事连连广东人喜欢用一些词语来做谐音,过春节时很喜欢用[ 蚝豉 ]来做菜;当中会加入 [ 发菜 ], 意味着‘好事连连’的意思,所以 ‘蚝豉’= ‘好事’是用粤语来发音。在我们家过年时也一定会用蚝豉煮一道料理,当然发菜也少不了;过年就是拿个好意头这也是家里世世代代传下的习俗。原本今年在老家过年,老公一月底到大马来但是机票太贵了比起去年贵了一倍,所以我又迫不得已的在一月中旬要回上海过年。等到二月中旬的时候我再回老家,爸妈原本很开心的因为今年可以跟我们俩一起过年这样家里会很热闹;结果今年还是不
KL乐悠悠
愈孤单就愈沉默。重庆的冬夜越来越寒冷。小区门口的白萝卜5角一斤,买了一个大萝卜,回来用最简单的方法炖个萝卜排骨汤。
夜魇
1萝卜洗净,切出250g左右的萝卜,先分成四份后切成片。2大蒜拍扁剁碎。3牛肉洗净,用厨房用纸拭去水后切成薄片。4锅中倒入植物油,中火烧热放入大蒜炒香后将牛肉放入锅中炒至变色,倒入700-800ml水大概三小碗的量,水开后撇去浮沫,放入萝卜,加盐、胡椒粉、酱油和牛肉粉调味,再煮10-15分钟,即可出锅。
BAE
“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”,作为冬三宝之一的萝卜在这寒冷的冬季尤其受人青睐。酷爱那一锅锅瓦罐汤,特别是萝卜排骨瓦罐煨汤,家里没有瓦罐,就找了瓷罐,在砂锅里再放入瓷罐来煨汤,也许有朋友会说,这也没必要吧,可是,我要说,这味道可是大大的不同,而且营养损失也相当少。这个煨汤,肉烂汤浓,给老人或者小孩做一个美味的瓷罐萝卜排骨汤,那是再合适不过滴......
叶子的小厨
萝卜营养丰富,民间有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定,所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜是个好东西,它能去油腻、助消化。肉类食物对萝卜也是有用的,萝卜里富含的多为脂溶性维生素,要借助于肉才能被人体吸收,所以说萝卜与肉类是食物界的最佳拍档应不为过。
尘欢
1所有食材2萝卜去皮洗净切块,羊肉过水洗净3锅中放水放入羊肉4放少许黄酒5再放少许姜,大火煮开改小火煮30分钟6放入萝卜,煮开后用小火焖1小时7放少许盐煮5分钟8最后放少许味精拌匀即可
花擦擦
1新鲜萝卜清洗干净。2切成细丝。3大蒜剁一下,最好细一点。4大姜也要剁碎。5把蒜姜沫放入萝卜丝盆,再放上切好的香菜段。6倒上蚝油和味极鲜和醋。7再放入蔬之鲜、食盐、搅拌均匀。8装盘上桌。
秋雁红枫
过年糕点首选萝卜糕,今年更是用自制腊肉、腊肠,更美味、更放心!
悠悠160
菜头糕,翻译过来叫萝卜糕,是潮汕人过年过节时常会做的一道美食,用油煎过特别好吃,来到上海后我特怀念,刚好家里还有一个萝卜,试着做做
libra玉轩
1底汤:锅中倒入2升清水,先将昆布放入水中泡5-10分钟后把萝卜、洋葱和大葱放进锅中,大火烧开。水开后转小火再煮10分钟,加盐、胡椒粉和牛肉粉调味即可。2将所有蔬菜洗净,茼蒿、油麦菜切成10cm的小段;土豆尽量切薄些,容易熟、豆腐切成片;大白菜用手撕成片;海带切成块;金针菇去根。除水晶粉外,将其他材料整齐地摆在锅里,撒些大葱片,倒入底汤。3大火烧开后放入水晶粉,转中火煮10-15分钟,即可。
BAE
1所有食材2面粉加水搅拌成糊备用3萝卜去皮洗净切丝,切好的萝卜丝放入盆中,放盐、葱搅拌均匀4锅中放油加热油墩子模具先放入油锅热一下5在模具中先放一汤匙面糊6放上萝卜丝7在萝卜丝上面再放一汤匙面糊8放入锅中煎9煎一会儿自动脱模,然后来回翻动煎10煎至金黄出锅
花擦擦
昨天煮肉丸冬瓜汤还剩下一些肉丸没用完,今天给它煮了萝卜味道也很好。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”人们经常用这句话来形容萝卜在冬季食疗中的保健作用,这是因为萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等作用。
清欢的烟火生活
1准备好材料:萝卜洗净擦丝,虾皮和粉丝清洗控水。2锅里加底油,烧至七成热,放入虾皮翻炒,炒到变黄即可。3加入萝卜丝翻炒均匀,放入适量的盐,少量生抽翻炒片刻。4锅里加适量水,加入粉丝,开锅五分钟就好了,稍微焖一下萝卜丝软烂即可出锅。5清清爽爽的一道菜,晚上来一份吧
雪凝一刻
虾酱又名虾糕,是以各种小鲜虾加盐发酵后,经磨细制成的一种黏稠状酱。由于虾酱是一种储藏发酵食品,在储藏期间,蛋白质会分解成氨基酸,使之具有独特的清香,滋味鲜美,回味无穷。而且小虾所含钙质分解后成为易于人体吸收的钙,脂肪转化为脂肪酸,因此虾酱同时也是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源。虾酱虽然味道鲜美独特,但在腌制发酵过程中,会产生亚硝酸盐。所以虾酱一般作为调味使用,在吃虾酱时,最好多吃些富含维生素C的新鲜蔬菜和水果,这样可以阻断亚硝胺在胃内的合成。
追逐阳光
1鸡胸肉洗净、荷兰豆去头去筋洗净、红辣椒切半去蒂去籽洗净、蒜去皮洗净。2鸡胸肉切丝。3鸡丝中放入少许盐、鸡精、少许水调均后,放入淀粉调均备用(约需腌制15分钟)。4将荷兰豆切丝备用。5将红辣椒切丝备用。6将蒜切成蒜末。7锅中放入清水,少许盐及油,水开后滑入鸡丝,打散。8再次开锅后放入荷兰豆丝。9荷兰豆变色后将鸡丝和荷兰豆丝捞出沥干水份。10炒锅中放少许油,煸炒蒜末。11蒜末煸出香味后,放入鸡丝、荷兰豆丝、红辣椒丝,大火翻炒,放入盐、鸡精调味后即可。
大白菜菜
1油锅烧热,把姜、花椒炒香,加入大虾和少许盐把水份爆干,盛起待用。2鱿鱼切丝,加入料酒、盐腌渍一下。干豆切条,青红椒切片,洋葱切成小块。3锅里加入调和油,加入盐后把土豆炸熟捞起。4油锅烧热,加入鱿鱼翻炒几下,再加入洋葱、木耳、土豆、大虾再炒一会,加入郫县豆瓣酱、糖、鸡精调味,最后再把青红椒倒进去,加点水焖一下就可以起锅啦。小窍门这道菜的品种多样,大家可以各取所需。冬季的时候再加入正宗的年糕也很好吃!
薇琪
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
1鸡肉洗净、切丝。2西兰花、黑木耳掰小朵、洗净;红椒、切丝洋葱;姜蒜切末。3西兰花入开水中焯至八分熟,捞起过凉水备用。4锅中油烧热,爆姜蒜,下西兰花翻炒,加入盐,炒匀盛起。5锅中油热,下鸡丝滑散,盛起。6余油下红椒、姜蒜、洋葱,爆香。7下入黑木耳炒匀,倒入鸡丝,加入少许盐、胡椒炒匀,调好味即可。
籣草児
每次磨豆浆,都会泡多黄豆的,为了不浪费,那就变着法子来做吧,反正黄豆的营养很丰富。
88年的小厨娘