五花肉的吃法可谓繁多呀,我就曾做过不少的五花肉菜式,今回做的这个沙茶酱萝卜干炒肉也是其中一款,五花肉、萝卜干、沙茶酱这么普通的材料组合在一起,结果是意想不到的好吃,下饭更是没话说,相信试过的人都会有同感!
火镀红叶
记得小时候每到秋天,青萝卜大量上市了,妈妈就会买一些青萝卜,洗净切片过水晒干,到了冬天就会炖肉炖排骨或者红烧肉,那萝卜干感觉比肉都好吃。今年秋天,自己也晒了一些,炖的排骨,萝卜干比排骨好吃,想着就做个萝卜干猪肉煲吧,加了一点辣椒酱,这样可以把老公和闺女爱吃辣椒的口味给解决了。青萝卜水多味甜、微辣,是著名的生食品种,人称“水果萝卜”。除生食外,还可做汤,干腌、盐渍和制做泡菜等。 青萝卜还具有药用价值,有消积、祛谈、利尿、止泻等。
天山可可
自从那天吃了点bobo家的酸辣鸡杂,我就一直念着要做来吃吃.可惜一直都没碰到有新鲜的鸡杂,因此一直做不成.今天一早去市场,碰见有,赶紧的全部买了.原本是打算明天做给姐妹们做午餐,发现多了,于是今晚先来个体验版.没想到做出来效果特好,吃的那四爷停不了嘴,来了个光盘行动.哈哈......
落叶漫天飞
1萝卜干泡水一会2萝卜干洗净切碎,切葱备用3打散鸡蛋4把萝卜干和葱碎加在鸡蛋里搅拌均匀,加点料酒。萝卜干本身有咸,不用放盐了5起油锅,倒入打散的鸡蛋在模具内6凝固后,拿出模具。煎至两面金黄。煎了二个。
微笑雨(菱桐)
萝卜干,富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物,和肉一起烽制,咸香脆口,消食开胃,独具风味!
微笑雨(菱桐)
小菜,很不错,不管是配米饭还是粥品,一样的美味!用的猪油渣,更是增添风味啊,哈哈!买的上肉,切了一点肉的跟萝卜干一起炒,炒出来香极了,很快配着米饭消灭干净了!
莫言catlam
1萝卜干切小块;2豌豆洗净;3青红椒洗净切圈;4豌豆在沸水中焯烫;5萝卜干、青红椒在沸水中稍焯烫;6控水后加盐、醋、香油拌匀。
MSLIU
1食材:灯椒2萝卜干3将灯椒去蒂去籽清洗一下、捞出。4放在案板上切成丁,待用。5将萝卜干清洗一下、捞出。6放在案板上切碎。7烧锅倒油烧热,下入切碎的萝卜干翻炒一下。8接着,合入切成丁的灯椒翻炒翻炒。9然后,加点鸡精。10炒匀,即成。11出锅,装盘。
花鱼儿
1材料:五花肉(已清洗)2萝卜干(已清洗)3配料:姜片4将已清洗的五花肉放在案板上切成片。5放入大盘中,搁入姜片。6随后,加少许料酒。7加少许生抽。8加少许盐。9加少许鸡精。10拌匀,腌制2个小时,待用。11将已清洗的萝卜干放在案板上切一切。12放入盘中。13接着,合入腌制好的五花肉。14然后,在电饭锅煮饭时放入。15盖上盖、插上电源、按下煮饭键、煮饭蒸熟。16最后,开盖、取出。17就可以下饭饭去喽。
花鱼儿
这是2012年冬天做的咸萝卜,放在冰箱里一直没动,今儿想起要做点咸菜之类的东西下粥,冰箱里也没啥材料了,只剩下它和几只墨西哥辣椒,这已经很好了,我们吃得不一定是山珍海味,只要对上自己那口,就很满足了。这个菜无论是下饭还是下粥,绝对爽。。。再想提一提,很多童鞋们腌过萝卜,在腌制的过程中说有变黑的经历,依本人以往的经验:一,腌萝卜时,先要洗把萝卜先干净再风干方可进入腌制的程序;二,不要用加过碘的盐,要用海盐,也就是广东人说的生盐;三、在腌时要保持干燥,在冬天还好办,不潮湿,夏天太阳猛可很容易晒干,在秋天时也有
rosejyy2000
1材料:萝卜干2香干3将萝卜干清洗一下、捞出。4放在案板上切一切,待用。5将香干放在案板上切开,待用。6烧锅倒油烧热,下入萝卜干翻炒翻炒。7接着,合入香干翻炒一下。8然后,加少许生抽。9加少许鸡精。10炒匀,即成。11出锅,装盘。
花鱼儿
1大蒜,,,要制作成蒜蓉2我用的是这个小工具,淘宝上一块钱卖的,非常方便不会弄的手上非常难闻3蒜蓉做好了,没有小工具的亲们就只要用刀切了,重点蒜蓉要用清油(色拉油)拌匀。(蒜蓉扇贝,生蚝,茄子都可用此法。茄子里面加上萝卜干味道更加)4萝卜干,,,就是菜场卖的那种腌制的萝卜干即可,要记住选择甜味的5剁碎放在蒜蓉一起待用.萝卜干是一个很重要的调料。。。6小米椒,,个人喜欢吃辣所以选择了这种辣椒,如果不爱吃辣的可以更据自己的口味更换辣椒。7剁碎放在蒜蓉萝卜干里面一起。8好了现在是重要的调味时间,依次,盐,鸡精,
Mr.猫
小时候家里常有炒萝卜干这道菜,还常常看到伯母配点肉炒好了,装在瓶子里,给堂哥拿到学校去做小菜。到了上初中的时候,爸爸也炒过一、两次,宿舍里没几个带这个菜的,不过不出几天就没了。 今天买了些新鲜香菇回来,看看从婆婆家拿来的萝卜干有一阵子了,腌得太咸,我和女儿都不吃,干脆泡淡一些,炒了吧。要是加些干椒在里面,那是多么下饭的一个菜呢,嘻嘻。
余甘果蜜的厨房
荞头有一定的药用保健价值。食荞头有增进食欲,帮助消化,解除油腻,健脾开胃,温中通阴,舒筋益气,通神安魂,散瘀止痛等医疗效果。荞头味辛,性温,入心、肝、肺经。在中药方面,可治疗冠心病、心绞痛、胃神经官能症、肠胃炎、干呕。慢性支气管炎、喘息咳嗽、胸痛引背、久痢冷泻等症。 1.消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。 2.止呕消嗳:降胃气,调脾胃。 3.和胃:暖胃,治疗胃寒症。 4.健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。 5.安神除烦:碳水化合
紫韵千千
1材料:青瓜、萝卜干(已清洗)2将青瓜清洗一下、捞出。3放在案板上切开,待用。4将已清洗的萝卜干放在案板上切一切。5烧锅倒油烧热,下入切好的萝卜干翻炒翻炒。6接着,合入切好的青瓜翻炒一下。7然后,加少许生抽。8加少许盐。9加少许盐。10加少许鸡精。11调味炒匀,即成。12出锅,装盘。
花鱼儿
韭菜含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。促进肠蠕动,对治疗便秘有很好的功效哦~!今天做的鸡蛋韭菜盒子是烙出来的,油相当少,是个减肥的好选择,希望大家喜欢~!
冰冰icy
这两天咳嗽,在姨妈家拔了点草珊瑚回来泡茶喝。突发奇想做点草珊瑚茶冻来吃吃。
笨小娅
1排骨洗净斩小块,用生粉、盐、汤池老酱腌制入味。2冬瓜洗净去皮,切大块,玉米也切大块。3将冬瓜玉米摆盘。4面铺上腌制好的排骨,入高压锅,上气后中火压10分钟就OK。
fxdcf
这炒饭是自己想出去来的 ,配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶,我家只有土灶。
馋谗猫
1雕鱼柳洗净切块,加入盐、红葡萄酒、百里香、黑胡椒碎、腌制。2鱼块拍生粉。3平底锅烧热下人橄榄油,人鱼块煎成焦黄。4出锅淋柠檬汁即可装盘。小窍门我口味比较淡一点,口味重的可以在煎鱼块时,加点盐。
宁静_致远