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1原料图。2牛筋切片备用。3芦笋切丝和绿豆芽洗净沥干备用。4烧开水，先把绿豆芽芦笋焯熟。捞出。5放入牛筋焯水，捞出。6牛筋，绿豆芽芦笋放入碗中，依次放：盐，鸡精，香醋，生抽，花椒粉辣椒粉，芝麻。7锅里放油烧热冒青烟。8浇在碗里，放入花生米拌均匀即可。小窍门1，牛筋不是水发牛筋。是卤的或者煮熟的，菜市场有卖。2，绿豆芽和芦笋的爽脆很配牛筋的口感，换成其他蔬菜也可以，但是尽量选择爽脆的。3，喜欢辣的可以多放点辣椒粉。4，烧热油这个步骤很重要，油一定要烧到冒烟，浇在上面吱啦一声才算成功。
老杨的厨房
芦笋： 芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜。 芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，另外芦笋中含有特有的天门冬酰胺，及多种甾体皂甙物质，对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效，也有抗癌的效果，因此长期食用芦笋有益脾胃，对人体许多疾病有很好的治疗效果。 山药：《本草求真》：“入滋阴药中宜生用，入补脾肺药宜炒黄用。”“本属食物，气虽温而却平，为补脾肺之阴。是以能润皮毛，长肌肉，味甘兼咸，又能益肾
小慢姐
德国的春天，超市里有很多的芦笋上架，有青芦笋和白芦笋两种。德国人吃芦笋的习惯就是，在水里煮一下，然后捞起，浇上他们各种调料就ok了。我也经常会这么做，操作起来简单，味道也不错。不过今天我用芦笋和三文鱼做了意大利面，营养和色彩都很不错喔！
chriszhou
11.芦笋切小段，烧开水放入少许盐和油将芦笋焯一下；22.一分钟后取出过冷水33.彩椒切小块，姜蒜都准备好4三文鱼去皮切粒。5松子去壳去衣，锅里下油，先将松子炒熟炸香。6然后把彩椒和姜蒜放进去炒一7再放入焯好的芦笋，翻炒一小会。8放入三文鱼粒，翻炒，将至断生时放盐调味，再用少许生抽、醋、料酒勾薄芡；9装盘，撒上炸好的松仁即可。小窍门1.芦笋焯一下能保持翠绿的颜色；2.三文鱼不要炒久了，鱼肉老了就不好吃了；3.松仁先炸一下比直接炒熟要香；4.这道菜不需要太多油，我这个开始炸松仁时油放多了些。
千年米虫虫
超简单，健康的料理
吾光食涩
我买的这种培根，全瘦肉，之前煎过，没什么油份析出来，所以这次煎芦笋培根卷我下了黄油，如果您用的培根是肥瘦夹杂的，就不需另加油了。
蜜丝漾
1青鱼肉加入花雕酒腌制10分钟2鱼肉和蛋清放入搅拌机，打成泥3鱼泥捞出，加入淀粉，捏出筋后，倒入小碗内铺平，嵌入青豆，隔水蒸10分钟4鱼骨和藕焯水后熬汤，芦笋煮熟后榨汁，取3－4勺绿汁，倒入鱼汤内5用藕做底盘，用牙签固定蒸熟的鱼泥，最后用铜钱草装饰。
鱼菲
1小排骨2焯好水的小排、芦笋、玉米、白玉菇、胡萝卜，（还有西兰花忘记没给来个合影）3西兰花洗净掰小朵，胡萝卜切滚刀块，玉米切成两厘米厚的段备用。4芦笋洗净，掐去老根，切成段备用。5白玉菇洗净，摘取老根备用。6焯好水的小排，放入煮锅中，加入两块姜，大火煮沸，改小火炖煮（一直保持水面微沸）7小火炖煮大约一个半小时候，撇去浮油，加入切成段的玉米炖煮。8加入玉米煮20分钟后，依次加入胡萝卜、芦笋、西兰花、白玉菇，大火煮开。9再次煮沸后，根据自己的口味调入食盐，胡椒粉即可。（喜欢更鲜的可以加入鸡精）10适合夏天的杂
泽瑞妈妈
1五花肉洗净，切成薄片加少许盐、适量大喜大烤肉酱抓匀盖上保鲜膜入冰箱腌渍入味，时间可以自己定，腌渍越久就越入味，但是不要少于半小时2洗净金针菇备用3蘑菇洗净切成片用少许盐、黑胡椒碎拌匀放置一两分钟备用4芦笋切成小段，放开水中过下水捞出冲凉水沥干备用5案板上放一块腌好的五花肉，依次放上金针菇、芦笋段、蘑菇片6卷起来，用牙签固定好7烤盘中铺上油纸，在油纸上刷上适量油，整齐的放上五花肉卷，再在肉的表面刷少许油，这样可以锁住肉里的水份，放入烤箱220度烤半小时左右，中间翻一下8就可以装盘了小窍门沁雪细语：1、五花
蓝悠沁雪
炎热的天气都懒得烧饭，就做面食吃吧，想起经常在“咬不得”吃的酱肉炒面疙瘩，今天就来炒个螺旋面吧，用了妈妈给我晒的酱肉可真香啊！螺旋面也很筋斗哦！
落雨无声
芦笋，以前是经常出现在西餐里，进口食品。现在，菜场和大型超市都有卖，而且价格和荷兰豆差不多，普普通通。其实芦笋的营养价值非常高，其蛋白质组成有人体所必需的各种氨基酸，而且还有防止癌细胞扩散的功能，在西方亦“十大名菜之一”的美誉。我们现代人的饮食生活，多吃这样的健康食品，那是必须滴～～～
凯莉妈妈
芦笋 营养价值比一般蔬菜高，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素;所以它在国际市场上有“蔬菜之王”的称号，虾 仁 是深受人们喜爱的一款白肉，脂肪含量低，却富含人体需要的蛋白质。
英子草23
我们家吃饭习惯顿顿有汤。（除了早饭）这个汤，可以是简单的番茄蛋汤，或者冬瓜毛豆汤，还可以是鱼汤-----更可以是鸡汤。没有时间，就做的简单些，有时间则可以慢炖细煲，就如今天这锅“芦笋莲藕炖鸡汤”今天把冰箱里的一块草鸡腿取了出来，配上莲藕，胡萝卜与芦笋，就是一锅缤纷夏日的养生汤。
爱跳舞的老太
前一阵追《金太郎的幸福生活》，金亮的爸爸节俭持家，不做大肉菜，还跟李小璐扮演的儿媳说，西红柿炒鸡蛋就属于荤菜，说鸡蛋属于大荤。其实，金亮爸爸这种勤俭持家的好男人真是不多了，妻子早逝，为了孩子不受气，不再娶，一个人拉扯一对儿女，是不容易的了！细细想来，金亮爸爸的话也不是没有道理，鸡蛋的营养价值确实也不输肉类多少，只是不能满足嗜肉族的味蕾罢了！西红柿炒鸡蛋，就属于家常菜中的经典菜式，其烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味，所以深受大家喜爱！西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量
俊良老妈
芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。莲藕生用性寒，有清热凉血作用，通便止泻、健脾开胃。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养
糖糖2012
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
