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1鲈鱼洗净后撒入适量盐腌制1小时后放入姜葱、料酒、橄榄油2放入蒸锅大火蒸约二十分钟左右即可3淋入适量蒸鱼豉油即可
鸣翠燕
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。用清蒸的方法保持了鲈鱼的鲜美，肉质也特别滑嫩。
蓝雨阳光780913
????方太蒸箱美食????第五道‼️粤式清蒸????鲈鱼????〰️清淡咸鲜的『粤式清蒸????鲈鱼????』，鱼肉鲜嫩????，喜欢清淡口味????的朋友可以尝试一下哟〰️
烘焙有方～蒸烤教学服务
1鲈鱼切大块备用2起煎锅将鲈鱼两面煎金黄3将煎好的鲈鱼，豆腐，番茄放入开水锅慢煮七八分钟4待汤熬出白色放入调料即可出锅。
食膳美食
1一斤左右的鲈鱼，收拾好内脏洗净淋干水分，肚子塞葱姜。用盐胡椒粉料酒在身上涂抹腌制二十分钟。2蒸箱一百度蒸18分钟。也可以锅里蒸，这个无所谓。端出蒸好的鱼倒出盘子里的水，切葱丝放入鱼身上。浇上蒸鱼豉油，锅里倒油，烧至冒烟，倒在鱼身上。3然后再放上香菜即可。小窍门喜欢好看的可以切点红菜椒丝。就漂亮了。我家丫头看见辣椒菜椒就不吃。所以一点辣的都不能加。希望可以帮到有需要的人。
馋嘴猫兰淡若水
自己腌制的酸菜，制作这道菜时少油少盐，更健康。
琪_feXjZ8E2
1准备材料，清洗干净2冬菜，姜丝，油，料酒铺面3蒸8分钟，看鱼的大小有所调整4成了，香，美味。
香蕉班Cake
鲈鱼的做法以清蒸多一些，这道鲈鱼的做法有点特殊，先把鲈鱼腌制入底味，然后煎熟，最后浇汁而成，成品摆盘时鱼皮朝下。味道相当的棒，因为做法有点特殊，所以就叫做“私房鲈鱼”。
馋嘴乐
“蒜油鲈鱼”用的是清蒸的做法，是一款清淡、味鲜的佳肴，即可以自己品味，也可以用来宴客，做法并不复杂，用料也很简单，只要把蒜粒炒香就可以。
馋嘴乐
1鲈鱼洗净处理干净。2改刀后放入葱姜料酒，抹盐腌制。3上开水锅蒸六分钟。4取出倒掉蒸鱼的水，继续蒸八分钟。5鱼熟后去掉蒸后的姜和葱，另放入丝和红椒。6锅中入油烧热倒入鱼身上，淋入蒸鱼豉油即可。7成品图。小窍门第一次蒸鱼的水一定要倒掉哦！
米拉Miira
肉嫩滑汁鲜美，蒸的更健康，配了黑木耳垫底，吸收了鱼的酱汁，更美味。
琪_feXjZ8E2
鲈鱼的做法以清蒸多一些，这道鲈鱼的做法有点特殊，先把鲈鱼腌制入底味，然后煎熟，最后浇汁而成，成品摆盘时鱼皮朝下。味道相当的棒，因为做法有点特殊，所以就叫做“私房鲈鱼”。
馋嘴乐
柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、有着去腥增香的作用，用它做海鲜的调味品是在好不过的
我是吃货咋吃都不胖
1将鲈鱼清洗干净，身上切几刀。2葱姜切丝。3用料酒，生抽，将鲈鱼抹匀，铺上葱姜丝腌制半小时。4取青红剁椒各一勺。5葱姜切末。6葱姜末和剁椒放入碗里，加入生抽，少量糖和醋，搅拌均匀。7将调料汁均匀倒在鱼身上。8上锅水烧开后中火蒸15分钟。9取出蒸好的鱼，撒上葱花。10烧好热油泼在葱花上。11剁椒蒸鲈鱼完成。12剁椒蒸鲈鱼，味道鲜美！
圆小π
做法简单，味道鲜美的一道菜
顶峰逸扬
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。
胡小椒
鸽松，为乳鸽胸脯肉。单独取下剁成茸，采用不同的烹饪方法，可以调制出不同口味儿的鸽松菜品。 这款菜品选用了干鱿鱼丝，虽为干品，却也不失其海鲜味儿······ 传统佳节与国庆节相遇，难免有亲朋相聚。在略带暑意的早秋，这款菜品无疑是较好的选择。 嫩滑的鸽松，既有腐竹特有的豆香，又有鱿鱼丝带来的海鲜味儿······不同的滋味，特殊的享受!
籣草児
1红薯去皮、切块、装入保鲜袋，入微波炉，高火叮3分钟。2用擀面棍压成泥。3加入糯米粉。4充分拌匀，入锅隔水蒸10分钟。5蒸好的红薯泥比较干，用小勺拌匀。6红薯泥拍上熟糯米粉，用模具压出图案（我用的50克的月饼模）。
籣草児
